Ты, анон, уже делал такие? Знаешь, как это? Как правило сухо. Ну, так вот, сегодня я тебе раскрою секрет просто охуевших каклеток из курятины! И будет, как в той рекламе: ваши котлеты станут охуенно сочным если вы добавите в них следующий ингредиент... И на самом деле так и будет. Ебашишь все как всегда: фарш, лук, специи, яйцо, хле.. Вот тут и выявляет тот самый ингредиент. В место хлеба хуярите творог и немного укропа. Точнее: на 500г куриного фарша из грудок 100г творога. Желательно пожирнее. И немного укропа. И это охуенно! Творог никак вообще не ощущается при таком количестве, но даёт нереальную сочность, а немного свежего укропа отлично подчёркивает вкус куриного мяса! Коклетка по киевски нервно курит в сторонке. Отвечаю, для такого просто блюда - очень вкусно! И до того, как попробовал у друга год назад, ни разу не видел таких ни где. Ни в столовых, ни в ресторанах.
>>462272 двачую, кроме хлеба. связка в фарше нужна по-любому.
>>462275 яйцо в куриные котлеты это пиздец, поваренок. творог туда же. сочность дает сливочное масло либо бедра, как тебя правильно учит этот анон >>462271. не рвись больше.
>>462272 Тем временем, все профессионалы добавляют в котлеты и им подобные блюда (не бургеры) либо сухари, либо хлеб. Но двачеренок, конечно, знает лучше.
>>462278 > Не пробовал, но осуждаю Типичный сын шлюхи с двачей. Твоё ссаное сливочное масло очень жирное, и никакого эффекта всеравно не даёт, ибо вытекает при жарке. Катись к хуям.
>>462264 Очередной пидораший рецепт из книжки жирной мамки. В нормальных котлетах ничего кроме фарша быть не должно, а то вонь от них будет стоять наравне с мерзотнейшим вкусом. Хлеб, яйца и прочее класть в фарш придумали пидорахи, чтобы сэкономить деньги на мясе, но естественно они будут это оправдывать "сочностью", тьфу бля. Похоже котлеты получились таким хрючевом, что ты даже фото приложить постеснялся.
>>462292 В дополнение скажу, что предыдущий аналогичный стэйк делал прожаркой с кровью, без соли и приправ. В этом варианте мне зашло горазо лучше. Считаю то такое мясо надо почти до веллдана доводить, в этом вся фишка.
>>462339 Но всё-таки незначительное содержание крови там есть, ведь неспроста Rare во всех ресторанах переводят как "С кровью", и цвет сока какбы тоже намекает.
>>462373 Лол, нет, в томатах кетчуп. В общем никогда не задумывался, но интуитивно как-то думал что это микропримесь крови, поэтому и цвет красный, поэтому и название такое "с кровью".
>>462446 >у нормальных белых людей Запомни, быдлан: нормальные белые люди умные, образованные и с достаточным кругозором, что бы не писать как подзаборный обрыган. Ты недалёкая мразь, а не белый человек.
>>462481 Пихуй. Ты убил овощи избыточной термической обработкой. Брокколи готовится в момент, ее противопоказано долго жарить/парить/печь/жечь впиши сам любимый глагол, чтобы не доебываться до запятых вторично. Соус скорее всего постигла та же участь.
>>462487 В моем понимании брускетта это кусок подрумяненной чиабатты со свежим помидором, базиликом и луком. Но спорить не буду.=) У меня кусок обжаренного багета с хамоном, сортоф тапас.
>>462240 Чет не то с макаронами. Ты их недоварил что ли?>>462292 Полосы это сгоревшее мясо, а внутри он сырой. Твой стейк можно замариновать в луке и в месте с ним же запечь в фольге в духовке Лук берешь и через мясорубке пропускаешь, потом обкладываешь им стейк и ждешь часов 12-24 в холодильнике. Рот ставлю намного вкуснее будет. он даже усвоится лучше т.к. сырое мясо плохо усваивается. Купить дорогой стейк что бы сьесть его сырым и высрать непереработанным. Найс.>>462303 Кровь, сукровица. Какая разница? Это несьедобно, неаппетитно, небезопасно, невкусно.>>462368 Первая ассоциация содержимого твоей тарелки с говном. Хули все такое подгоревшее? Ну черное прям чел что ты творишь.>>462378 Ты что нельзя ведь сьесть подливку с хлебом и сыром. Нужно "готовить". Ты смешон.>>462422 Подгоревшее и сухое.>>4624234 картинка левый сверху сырник подгорел. Они сильно маленькие.>>462474 Что такое слева черное подгоревшее?
>>462488 Ну хорошо помойка. Давай скидывай фотки своего тела. Я хожу в качалку. Будет сравниваться кто больше, сильнее, красивше. Нет не хочешь? Ты же пиздишь что я все витамины в еде убиваю, а на деле все совсем не так) Глист чеши отсюда.
>>462499 Ну и кем считать человека, который говорит, что запеченное переварено? Ну сказал бы, что оговорился, хули там. Хотя овощи я таки передержал, но хуже они в процессе запекания не стали, скорее наоборот, это ж не варка, другие процессы.
>>462521 Что значит твоя? Собственность что ли? Сейчас современный век, она вольна в своем выборе и будет моей так как у меня больше денег и толщи/длиннее член.
>>462548 Очень сочное. Но при это не сырая внутри. Такой себе велдан. Чтобы добиться нужно хорошо выравнять толщину куска (скалкой по оливеру), потом выбрать правильную темпертуру, чтобы не горело, но и готовилось достаточно быстро, чтобы не превраться в подошву (около 7 минут на вскидку)
>>462493 >Давай скидывай фотки своего тела. Я хожу в качалку. Будет сравниваться кто больше, сильнее, красивше Воу-воу, кочкодевочка, охлади-ка трахание. Больше, сильнее... Я тебе раз всеку и, скорее всего, ты присядешь на свою накачаную попку ну или как миним потеряешься, а потом присядешь. Вся суть вашей манясилы и манякрамоты
>>462545 Пиздец хрючево, как будто баба Клава в столовке нахуярила из объедков. Говяжий анус с соломой и какая-то травяная блевотина с помойной жижей, пиздец свинота я ебал. Ещё и вилка какая-то уебанская, с короткими зубцами, быдло ебаное.
>>462579 Ахуенна! Был бы ты девушкой, я бы тебя украл и женил на себе, ебал бы несчадно в перерывах заставлял бы тебя кухарить. Круто короче, твори!
>>462545 Короче раздразнил ты меня, тоже сбегал за куриной грудкой. Приправу такую же нашёл у себя только в мельнице, розмарина свежего нема, делал без него. Короче 5 минут на гриле, там где тонкая часть прям очень сочно, где потолще - суховато, буду вечером на ужин вторую половинке с гарниром жарить, попробую 4 минуты сделать. Олсо из обрезков заебоил в скороварке тарелку бульона с быстролапшой яичной на первое. Охуенно покупать грудку целиком а не готовое филуе, оно делевше и плюс вот такой бонус. Короче нажрался ).
>>462591 Выглядит годно. 5 минут всего на обе стороны? Как то мало, чтобы засушить. Или на одну сторону? Суть ещё в том, чтобы не было тонких/толстых кусков — должна быть одна толщина.
>>462609 >должна быть одна толщина. Я постарался так сделать, путём небольших надрезов ножом, там где оно толще, но в том месте грудки мясо само по себе не такое нежное, может поэтому оно там менее сочное.
>>462629 Я кстати тоже не умею нормально варить рис, поэтому варю только рис в пакетиках, он всегда охуенно получается, и кастрюля не засирается. Есть ещё вариант пропаренный рис - но я его нелюблю.
>>462629 Варю обычно в кастрюле на плите. Во-первых хороший рис. Во-вторых, нужно точно знать, сколько он берет воды. Жасмину, китайскому круглозеренному, рису для суши ее не нужно много. Практически один к одному или чуууть больше воды. Остальное техника молодежи. Рис хорошо промываешь, любой. Заливаешь воду, врубаешь сильный огонь. Как только начинает закипать, ослабеваешь огонь. Не пропусти! Размешиваешь рис ложкой, чтобы не прилипал ко дну кострюли. Закрываешь крышкой и даешь пропариться на слабом огне 10 мин. После выключаешь нагрев и даешь постоять под крышкой еще 10-15 мин. Можно есть.
>>462632 >длиннозёрый, такой я тоже не очень люблю Может, тебе не попадался хороший. Тайский жасмин охуенно вкусный. Не говоря уже о всяких правильных басмати.
>>462543 >Кидай рецепт Почти как этот: https://www.youtube.com/watch?v=6bnPmAZM-GA С той разницей, что я предварительно обжарил кэшью и чили в масле, замариновал курицу в шаосине, соли и перце, обвалял в смеси из муки и крахмала и обжарил минуты 4 в масле.
Кусок рыбы слева - это некая мурманская форель. Вроде как, искусственно выращенная. Допустим. Но она стоит 450р за кг. Выглядит как обычная форель. На вкус как обычная форель. Кто пробовал, поясните: чем отличается от обычной форели, что за косарь+ продают?
>>462639 >Кто пробовал, поясните: чем отличается от обычной форели, что за косарь+ продают? Искусственно выращенная ничем особо не отличается, но её искусственно красят в красный, потому что из-за питания кормами их мясо становится серым, а не красным. Чтобы красное было, надо рачков жрать каких-то. Кроме того, что она крашенная особо ничем не отличается.
>>462652 Тогда странная хуйня. В ДС только в одной хач сети продается эта ссаная форель за такую цену. Даже на Авито в том же Мурманске она дороже. Но ради интереса возьму у них тот же стейк за косарь, сравнить.
>>462728 Так весь смысл пиццы в утилизации остатков как раз и заключается, сколько уже профитов на этом сделано. > На 700 рублев - тянет Откуда такие цены? Я пикрил у себя рядом с домом за 290 р. покупаю, когда лень готовить. Охуенно вкусная!
>>462792 Так сложно отциклевать полы любимой бабушке? Ты молодой, решишь такой вопрос за десять минут в гугле и пять тысяч рублей, а для неё это скорее всего целая неподъёмная история.
>>462838 Да это понятно, но сделав пол уже будет гораздо приятнее, у бабушки будет лучше настроение, лучше настроение - дольше проживёт. А, хотя... Ладно, не надо циклевать.
>>462841 1. Куда девать вещи на время циклевки и покрытия лаком? 2. Как долго высыхает лак? Особенно важен вопрос, если делать поэтапно — сначала одну комнату, в других вещи, потом другую и тд. 3. Когда можно возвращаться в квартиру, учитывая время на очистить комнату от мебели, циклевку, очищение от пыли, лакирование, сушка лака, второй слоя лака, сушка, возврат мебели. 4. Куда уезжать на время работы? 5. Сколько встанет? Учитывая, что если комната одна, то аренда склада и фургон. Если дачи или другой квартиры нет, то аренда отеля. Если потребуется вызов грузчика.
>>462857 Ха ха ха. Иди на хуй кукаретик. Они высыхает по 24 часа. Ты как передвигать с места на место будешь? Годами ремонт да? А бабка дышать лаком будет? Сразу её убей.
Масло паркетное стоит столько же сколько и воск. На 50 метров тебе литров 15 нужно лака на три слоя как рекомендуют. Это где то 16 тыщ. А масла то, то все 20 тыщ. Не забудь про грунтовка.
отъебись, я не хочу с тобой больше болтать ты даже не можешь такой простой вопрос решить, у тебя блять это целая проблема, СТОЛЬКО ВОПРОСОВ, чмошник какой...
>>462888 Нет, у меня большая зарплата, дорогая машина, квартира в центре столицы и дачный дом свежий из клееного бруса. Ещё я правильно питаюсь и занимаюсь спортом. Так что это ты жалок, ха-ха.
>>462893 Плескавица годится на бургеры, если ты не долбоёб и сноб. Если долбоёб, то конечно не годится, кушай её дальше с картофаном и айваром. Говорю тебе это как человек, который уже десятый год имеет фазенду в Опатии. Нет, на Истрии с ней не готовят бургеры конечно, но сердечного приступа ни у кого не случится, если увидят. К тому же в бургере на фото плескавица фаршированная сыром, её сам бог велел в бургер положить.
>>462575 Углепластик твоей маме в анус.>>462496 Еда у меня пресная. Я не спорю. Полезность и питательность выше вкуса. Ну твоей маме свет уже потушил. Ты на очереди.>>462529 Сука ты макароны не довариваешь. >>462545 Гарнира нет. Мама в могиле. Этим не наешься.>>462635 Горелое сухое мясо. Возможно сыроватое внутри. Вкусно наверное (нет),>>462758Лучше бы вместо "вина" еды купил.>>462792 Решил бабушкой позавтракать)?>>462885 Сгорело.
Пост будет без фоточек. Понаехал к мамке на дачу, в перерывах между обжиранием кустов с жимолостью увидел нетронутую грядку со щавелем. Перед отъездом в родные пенаты варварски ободрал зеленые заросли, два полных пакета нарвал.
Вообще суп со щавелем имхо самый топовый сезонный летний суп, легкий и с кислинкой, охлажденным очень хорошо заходит в жару. В личном супном топе уступает разве что сборной мясной солянке.
Для начала варим крепкий, но нежирный, говяжий бульон с мясом. На курице почему-то получается не очень. Кости выкидываем нахуй, мясо оставляем крупными кусками. Дальше по классике, картошка, обжаренный лук с морковкой, однако без излишнего фанатизма с картохой, этот суп должен состоять большей частью из бульона. И мелко нарезанный щавель, его надо много, поначалу я ссал что будет ядрёная кислота, кастрюля растворится нахой и есть будет невозможно. Однако при всей кислости щавеля с грядки, в суп он отдаёт кислоты достаточно мало, так что тормоза придумали трусы, можно не осторожничать. Пропорция примерно такая, один к одному объема нарезанного щавеля к объему бульона, несмотря на то что выглядит страшно и много. Варим до готовности картохи и оставляем настаиваться и остывать. Если будет казаться что получилось недостаточно кисло, то надо учесть что при стоянии уровень кислости ещё немного повысится. На субъективный вкус, сыпать дополнительную траву типа петрушки, укропа или кинзы не стоит, это всё перебивает вкус щавеля, соли и черного перца достаточно.
Пока остывает - варим яйца вкрутую. Если дрищедевочка - одно яйцо на чашку супа. Если кишкоблуд - два. Мелко рубим яйцо, но не до состояния фарша, кидаем в чашку, сверху наливаем суп комнатной температуры, кидаем ложку сметаны. Урчим.
>>462966 Ты неправильно нарезал все. Кубиком нужно мелким, а у тебя крупно и абы как.>>462942 На глиста похоже.>>462935 Найс горелая мука.>>462901 Сухая вохможно сырая внутри подгоревшая хня. Спроси у своей мамы про фольгу.
Картошка - гармошка запеченная с беконом. Готовил первый раз и она больше сварилась, чем запеклась, надо температуру было сразу 200 градусов. Но так прикольно, вкусно и просто.
>>462264 Ну и кал говна. Зашел первый раз за три года и охуел с порога. Палю для быдла рецепт сочнейших котлеток без омлетного привкуса: 500г куриной грудки, прокрученной на широкой насадке 500г мяса куриных бедрышек на мелкой - с тёмным мясом сочнее и вкуснее 100г сырокопченого бекона - пожарить и покрошить на мелкие кусочки. Можно не жарить. Если бекон сырой, то перед жаркой основательно посыпаем солью. 2 ст ложки кукурузного крахмала - только кукурузного, еба, картофельный оставь бате. 1.5г сублимированного чеснока 1.5г молотого перца 5-8г паприки 2г глутамата - обязательно Масло не клал, потому что и так жирно, а эти котлеты сорт оф диетические.
Всё тщательно вымешивать в течении ~5-7 минут, сформировать котлетки по 70-80г, обжарить, закинуть в холодильник или морозилку.
>>463174 Когда пытался делать куриные котлеты, каждый раз добавлял яйца. Первой моей ошибкой было добавить их не взбивая, получил белковые прожилки по всем котлетам. Вторая ошибка - взбить не посолив от прожилок не избавился. Третья - добавлять яйца. Каждый раз ощущаю отвратительный привкус жареной яичницы в моих сочных курных котлетах.
>>463202 Вообще мимо, лол. У тебя в голове какие-то охуительные стереотипы о диетах уровня журнала "Сударушка", которые с реальностью не имеют нихуя общего.
У каждого свои тараканы за диету. Чисто, по айенгара йоге утром горячая вода, жирное и белковое. В середине дня углеводы и зелёный салат. Вечером горячая вода. Вес стоит ровно. Зависимость есть.
>>463239 Это не завтрак, а тарелка с фруктами. Полил бы что-ли расплавленной карамелью и вздрыжне сливками, присыпал бы гранолой. Вот тогда будет завтрак - чем повыёбываться.
Пожарил вчера, себе сырого шашлыка как я люблю, жене индейку. Попробовал сардельку пожаритььпо приколу, никогда их не понимал нихуя не солено и не пряно, лучше сами делайте колбаски с солью красным перцем, и травами, и жарьте. Привет с сибири
>>463308 Гут, но я бы сливки чуть меньше упаривал. Перед добавлением в пасту они должны быть жиже по консистенции, чем хочешь в конечном продукте. Крахмал сделает свое дело.
Итак мы приехали с дачи, ия хуярю зразы с начинокой из белых грбов, и соусом из подберезовиков. Месим фарш, свинина говядина индейка, приправы мтд, не забываем лук. Накатываем. Дальше обжариваем грибы с луком, одни на соус другие на начинку. С приветом с сибири.
Подморозим наши зращы(дура жена сделала, жидкий фарш, и теперь пудет жрат зразу которая развалилось, я починил, но наорал на нее, теперь она будет вообще не жрат, лол) обжариваем в муке, заливаем соусом и в духовку. Накатим
>>463362 Вот я наркоман хаха Я думал тут есть какой-то отдельный шиз, который только азиатские вот эти штуки готовит, но потом полистал и увидел остальное, гаспачо вообще збс. Оказалось, ты повар универсал, моё увожение.
>>463365 Благодарю, приятно слышать. >только азиатские вот эти штуки Нет конечно. Котлешку с пюрешкой никто не отменял, все мы выросли у советской бабушки.
>>463359 Ну тогда лан. На самом деле сорян. Тупо доебался. >>462507 >>462506 Рили, сельдь! Что же получается, бабы всё-таки умеют готовить, или она просто ходит в одно и тоже кафе?
>>463356 Нарезал кубиками форель. Разморозил креветки: в кипяток просто бросил и под холодную воду, потом почистил. Сварил макарошки до альденте. В сковороде обжарил форель, посолил, поперчил и присыпал розмарином. залил сливками 20% и мешал до загустения 3 минуты. Засыпал макарошки и креветки, размешал. Засыпал сыр, размешал. Готово. Дольше подготавливать и варить макароны, сама готовка 5 минут.
Кстати, в процессе готовки я у меня выпал один кусочек форели, забыл обжарить и я его кинул уже на этапе когда макарошки засыпал. Оказалось что такая готовка в течение минуты в горячих сливках позволила получить очень сильный вкус форели (она мороженная, риск червей снижен). Попробую в следующий раз не обжаривая сырую запулить вместе с макаронами. Минус реакция майера, плюс очень сильный вкус форели.
>>463355 Привет. не, дрищавая 50 с чем то кг, говорю чтоб вес набирала( не люблю тощих) она жрет курятину, и то половину того что жарю,потом выкидываем, с чего там толстеть то?ща пилю рульку, магазинную уже замаринованую, жена купила по акции 4 штуки.Короче все что я мариновал рульки, получается тоже самое только еботни с сузулуком, и мариновкой в 3 дня. и мне все равно соли и специй мало. А эта мне норм заходит,я еще маринад свой едреный готовлю, и чесноком нашпиговываю.
Блюдо называется "Густой куриный капустник", или просто тушёная капуста с курицей. В составе ещё лук, помидорка и острый перец, а картошки нет, и наверное не будет. Только что сготовил и прям щас начну употреблядь.
>>463527 Каждый раз, когда я хочу написать что-то резкое на глупый коммент типа вот этого >>463520>>463517>>463511, я вспоминаю, что ты жрешь и меня переполняет удовлетворение от высшей справедливости этого мира.
>>463529 Их там минимум двое трудится. Этот >>463527 по крайней мере постит свое хрючево, то есть имеет право на мнение как любой активный участник. Со вкусами там в принципе все предсказуемо. Это >>463517 тупо толстит и срет пидорасами и фекальным направлением. Выкладывать ему нечего, там сферическое трололо. Но ты по-любому прав, что воздерживаешься от коментов, респект.
>>463536 Там нет крапивы. Арахис в бун бо дает необходимую текстуру и незаменим ничем. В целом есть смысл сначала попробовать блюдо и только потом выкатывать критику. Палочками я ем азиатскую еду. Получается примерно так же эффективно, как с ножом и вилкой, дело практики. Зацепить арахис проблем нет. Стол остается чистый. Аниме не смотрю вообще. Видел что-то от Миядзаки, знаю dragon ball – когда-то показывали еще по ящику, на этом познания заканчиваются.
>>463518 Как обычно красиво, но вкус представить трудно. У меня вопрос правда назрел, у Вас там не продуктовый склад случайно? Откуда всё это разнообразие блюд?
Налепил пельменей. Где-то полтора часа ушло. Но, чувствую им всем пиздец, ибо прилипнут к доске, и когда буду отдирать, тесто останется на доске. Вопрос: как их морозить, что бы как в магазине?
>>463571 ой. надо ж было доску мукой посыпать. Но ладно. Морозь. А потом, когда заморозятся - вытащишь, дашь чуть оттаять, чтоб легко отходили и в пакет свалишь.
>>463571 Малаца, я тоже лепил недавно! Ничего не слиплось, в тесто маслица растительного добавлял, они не липучие получались. Кинул в полиэтиленовый пакет и сунул в морозилку. Всё норм!
>>463589 Потому что все технологии, необходимые для жизни, изобретены около 1 века нашей эры. Ну хорошо, кое-что еще веке в шестнадцатом. Остальное избыточно.
>>463590 Хуиточно. В 2к20 предлагается, что сраные пельмени проще и дешевле купить в магазе. Но хуй там плавал. В масмаркетах даже рядом ничего не лежало. Некоторые кончено вполне себе, но только при условии что домашних ты не ел никогда. Мой сегодняшний квест порадил пол кило пельмень. Себестоимость - 90р. Это, кстати, не так уж дешево, но в 3 раза дешевле сиб коллекции. Но! Такого уровня, как я слепил сам, покупал в Добрыненском. Но там уже 210р за пол кило.
>>463567 Спасибо. Вкус чем-то напоминает фо бо, но вместо бульона острый чесночно-кисло-сладкий соус. Склада нет.) Я планирую блюда на неделю-две вперед и объезжаю сразу несколько магазов с разным ассортиментом, точно зная что мне нужно. Типа азиатский, итальянский, обычный супермаркет, мясника и тд.
Решил замутить себе хрючево. Обжарил лук, марковь и картошку. Отдельно обжарил говядину (антрекот мираторг, травяной откорм) Засыпал капустой и поставил тушить, подлив воды За десять минут до готовности засыпал мясо
На разрезе мясцо красное, ммм. После того как все потушилось, добавил томатной пасты и выровнял соль, добавил перца. На предыдущих этапах добавил кориандр. Как все сготовилось засыпал зеленью (кинза, петрушка, укроп). Пожирал со сметаной и бородинским хлебом.
>>463612 >не ну а чо мне 10тарелок пачкать Ну если лень пачкать тарелки, можно же просто сполоснуть тарелку под краном, это же занимает 15 секунд. Приятнее еду то накладывать в чистую посуду.
Фузилли с яичным соусом и сыром "Канестрато" от местного производителя, обжаренная куриная грудка с овощами, шампиньонами и белыми грибами в стеклянном соусе. Сдобрено хорошей щепотью кочукары.
>>463754 Баранину нормальную нужно брать. Свежую и с овцы до 3 лет. По кролику кости не главная проблема. Есть там кроме бедер особо нечего, это раз. И сухой он сволочь, это два. Суше куриной грудки, и это сложно поправить. Принято тушить его в сметане, чтобы хоть как-то выправить эту сухость.
>>463773 Без запаха это ягнятина, у баранины он всегда есть. У баранов и с возрастом его становится больше, это фубэ. Лет до 3 получается золотая середина.
>>463765 >Принято тушить его в сметане, чтобы хоть как-то выправить эту сухость. Запекал его как-то обложив пластами бекона, неплохо вышло. Кроме сметаны, есть еще вариант потушить в белом вине, с печеными луком, сельдереем и морковью. Но мясо на-любителя, это да.
>>463773 >горлодер? аджига? Рубленые помидоры с чесноком? Тогда да, это тот самый "горлодер". Аджика без помидор делается, там перцы, чеснок и специи.
>>463777 >У баранов и с возрастом его становится больше, это фубэ А мне наоборот доставляет баран по-вонючее, если его в скороварке часа три-четыре проварить, чтобы мясо на волокна распадалось, ебнуть туда дохуя киндзы и чеснока, блядь, пища богов!
>>463786 >Аджика без помидор делается, там перцы, чеснок и специи. Если мы говорим о абхазской и грузинской приправе аджика, то да. Но у нас традиционно называли аджигой соус из рубленых помидоров с чесноком. Впрочем все равно.
>>463790 >Воистину на вкус и цвет.. Есть еще очень хорошее и очень дешевое в наших краях мясо - оленина, вот к нему действительно долго привыкал. И можно сказать, буквально недавно вошел во-вкус, а так, в основном собаке его варил, т.к. у нее аллергия на курицу и говядину, про свинину уж точно не стоит говорить.
>>463788 У меня батя делал горлодер из черемши, кинзы, томатной пасты, уксуса и чеснока, все прокручивал на мясорубке и закатывал в банки, охуенная сальса получалась. Пробовал повторить - не то.
>>463792 Исторически, ГКД всегда славился фриками, долбоебами и вниманиеблядями. Ну хоть говном не вайпают, как было во времена ромашкина на первых годах жизни.
>>463793 К оленине как раз неплохо отношусь, если не совсем сухая и жилистая. Австрийцы из нее охуенные копчености и колбаски пилят, да и гуляш знатный получается. Из экзотики пока больше всего нравится альпака, жаль в Европе ее хер где найдешь. А вообще по сравнению с хорошей говядиной или бараниной большинство экзотики конечно баловство и больше на попробовать.
>>463796 >Австрийцы из нее охуенные У австрийцев это дичь скорей всего, совсем другая тема. У нас в Сибирях - северный олень, его специально на мясо разводят. В прошлом году братишки загнали мне полтушки по 100р/кг, из мяса, дешевле ничего не найдешь.
>>463797 >его специально на мясо разводят НУ, от дикого он не сильно отличается, тем более что и бегает ровно по тем же местам, что и дикие, и ест то же самое.
>>463798 Хуй знает, из диких у нас есть марал, которого охотнички очень любят, но я отношусь к этому отрицательно. Живет себе зверь, никого не трогает, а тут дали денег васяну, он пошел лицуху купил, ебнул на солонце, перепродал кабанчику, а тот пару стейков из него зажарит, а остальное выкинет нахуй.
>>463797 Тоже разводят в основном, но анон >>463798 думаю прав. Бегают по альпийским лугам как и дикие, только луга огорожены. Северного не пробовал, наверняка отличается. И корм другой и порода.
>>463845 Это не тесто, а просто песня! Нежное, эластичное, податливое, приятное в работе и очень вкусное! Что пельмени, что вареники или чебуреки всегда с ним получаются просто изумительные. А еще из него можно приготовить вкуснейшие манты, позы, пироги и слоеные лепешки. Ингредиенты: -1 яйцо -соль -3 стакана муки -1 ст.л. растительного масла -1 стакан кипятка Приготовление: К яйцу добавляем соль и взбиваем вилкой. Затем добавляем 3 стакана муки и 1 ложку растительного масла. Хорошенько перемешиваем и добавляем 1 стакан кипятка (не бойтесь, клея не будет) Вымешиваем ложкой. А потом замешиваем руками (если необходимо, добавляем немного муки)
>>463910 Что не так? Гречневые макароны должны производиться из гречневой муки, которая в свою очередь делается из гречи, а не из пшеницы. В чём я не прав?
>>463852 Хз, подсмотрел у нашей бухгалтерши в вконташке) И решил попробовать. И охуел как это изменило мое представление о возне с тестом и его вкусе вообще.
>>463947 По быстрому нашёл следующее: «to make 100% soba noodle, You'll need stone ground and really fresh buckwheat flour. I think it is almost impossible to get such buckwheat flour outside of Japan.» >really fresh buckwheat flour Видимо это должно что-то значить для успеха. _https://www.youtube.com/watch?v=_xV-vEiCXXg
>>463960 Ключевое тут: I think Очевидно в рф как в стране выращивающей гречку не должно быть проблем с really fresh buckwheat flour. И ещё, рисовая мука, например тоже не клеится, рассыпается если из неё делать обычную пасту. Но ничего, справляются.
>>463703 >>463717 >>463739 макароны макароны макароны, ну ахуеть только смотрю гордости столько как будто чтото нормальное приготовили >>463950 шлепок риса переваренного, даже до плова не смог дотянуть пиздец во что тред превратился, макароны и яишницы жрут, скатились до пидорашьего уровня
>>463966 Если бы японская еда была нормальной и вкусной то вместо макдональдсов повсюду бы открывались кафе японской еды ну там рис и макароны вроде, на большее пиздоглазые не способны, но увы люди лучше поедят вкусных бургеров на пару баксов чем давится азиатским хрючевом.
>>463984 Лучше, пидораш. Тебя тут хуесосят за бесконечные однообразные дошики с мазиком, хрючево ниже плинтуса с отрицательной пищевой ценностью и еще худшим видом. Да и то в последнее время привыкли и не трогают. Ты же с горящей жопой обсираешь все, что видишь. Просто потому что горит. Ты как кусок говна посреди стола, вонючий, унылый и бесполезный.
>>463985 К некоторым российским и советским блюдам отлично заходит ящитаю. Без фанатизма естественно, рюмки достаточно. Тяжелые зимние супы так просто толькоо с ней и раскрываются.
>проблему с этикеткой Ты про строчное i? Так это не проблема, а ход. Довольно банальный, но ты вот обратил внимание и запомнил. Цель лого остаться в памяти. Этого не случится, если оно будет правильным и скучным.
>>463987 А вот и нихуя ты пидрила ебаная иди нахуй со своим предвзятым мнением, все блюда обсирал другой человек а ты скот ебаный думай и дальше на меня, модератор тоже тот ещё уёбак который взял и удалил все мои блюда, не удивлюсь если это был ты хуесос гнилой, твои педрильные фотки с палочками уже всех заебали, ты больше не повар а официант который просто тарелочки расставляет и украшает, не нравится качество моих фоток? да и хуй на тебя иди дальше стучи сука краснопузая.
Реально пидрила, то ему макароны не нравятся хотя сам варит такие-же макароны, на сибиряка тоже гнал хотя сибиряк готовил мясные блюда сложные, а ты просто хуету варишь супчик с лапшой и яйцом уровень школьника, пиздец ебанутый ещё и модеркой пользуется банит того кто ему не нравится, твоё хрючево несколько человек обсирало если что но ты не можешь в это поверить, в голове не укладывается хуила чсвшная.
>>463993 >Без фанатизма естественно, рюмки достаточно. Тяжелые зимние супы так просто толькоо с ней и раскрываются. А насчёт настоек? >Ты про строчное >ход Им бы о другом подумать — почему у них этикетка для рынка РФ написана по-английски? Бред какой то. Но вообще это карго-культ
>>464006 С хорошими настойками сложней в моих краях, а так то чего бы и нет. Понятно не фруктовые, а какая-нить хреновуха с перцовкой для разнообразия добро пожаловать.
>этикетка для рынка РФ написана по-английски Во-первых, метили в забугорный рынок скорей всего и не стали заморачиваться двумя этикетками. Во-вторых, до сих пор сильно предыхание к западному, экспортному в российском человеке. Вперемешку с ненавистью естественно.)
>>464012 >Во-вторых, до сих пор сильно предыхание к западному, экспортному в российском человеке. Вперемешку с ненавистью естественно.) Это ты своё амбивалентное ощущение после знакомства с бутылкой проецируешь?
>>464013 И с чего ты рванул? Будто анон не прав. В магаз зайди, половина этикеток латиницей у русских производителей. Редмонды, борки-хуерки по-твоему просто так под запад косят?
>>464021 Не похож, впрочем ледяную уже плохо помню, так как ел только в детстве, в 90е, когда она стоила как минтай. Сейчас стоит дороже форели (1100 р против 750 р.) и мне жадно.
Макрурус продаётся например во вкусвиле. Заморозка. Очень годное железо разное мясо. Но не все любят потому. Похож на зубатку.
>>464033 Такое. Всё же фанагория саперави лучше в серии авторское вино. Особенно в миксе саперави красностоп. Но конечно это не то вино, которое смакуют пришибленные гурманы в поисках вкуса камней и нефти.
>>464045 > пришибленные гурманы в поисках вкуса камней
О, это я. Заказываю себе с Истрии коробками вина сорта teran, потому что вкусно, как будто с йодом, мда. Вот ведь я ебанутый. Из нашего понравилась ликурия.
>>464048 С этого момента поподробней. Если срастется, буду через месяц в Пуле, Риеке, наверное Плитвицких и может доедем до Сплита. Сориентируй, что там брать, на что внимание обратить?
>>464059 Лично я угораю именно по сорту винограда теран, а не по конкретным производителям. Беру его с собой на время отсутствия в Хорватии, чтобы не скучать. Так что названий не подскажу, зато порекомендую поискать в авторском канале в телеге @lijepa_nasa по слову "вино", чувак там очень основательно пишет.
В самой же Хорватии чаще пью домашние разливные вина, потому что на самом деле нихуя не гурман. Могу подсказать в какой винарне в Опатии неплохое, стоит копейки.
Ещё вот тебе секретное местечко у плитвицких озёр:
Да нет, просто запрещено, да никто там и не купается. И вообще в сезон там туристов много очень. Если соберёшься таки обследовать плитвицы, обувь поудобнее бери и времени побольше планируй, там довольно длинные пешеходные тропы. И пожрать с собой лучше взять, там уебанские туристо-ориентированные фастфуды совершенно недушевные, наверное худшие во всей стране.
Если задержишься в Опатии/Риеке, обязательно съезди на гору Учку, пик vojak. Туда можно прямо на машине взобраться. Там конечно стоит знак, типа НИЗЗЯ, но народа мало и всем похуй, сувениры то тоже надо продавать там прямо на пике сувенирная лавка.
Рынок тоже неплохой. Прям входишь и тычешь на бочку в стене, если не шпрехаешь по хорватски. Там же рядом есть ресторан и пиццерия Роко, рекомендую.
А когда поедешь из Пулы в Риеку, не проезжай мимо вот этого замка с пика. Там обычно нет туристов, зато очень красиво, можно посидеть, мартовского пива попить.
>>464073 На учку норм было, там машин не ездит почти. Ну узко конечно, и обрыв, горы же.
К тому месту на плитвицах я тоже по серпантину добирался, но там есть дорога получше. Серпантин севернее. И вообще немного стремно было, но ничего, если у тебя не кадиллак эскалейд, проедешь. Я просто гудел перед каждым слепым поворотом, но кажется так кроме меня никто не делал, хотя ездят там некоторые тоже не очень.
В этом году уже не поеду, визу слишком заёбно сейчас продлить, а она у меня как раз так неудачно кончилась. Так что до следующего года буду грустить.
Слушай, а ты до Пулы полетишь не из СПб случаем? А то туда был рейс S6113, а сейчас похоже его нет.
>>464074 >гудел перед каждым слепым поворотом Итальянцы так делают многие, но если автобус навстречу, а дорога на полтора смарта, гуди не гуди все равно пиздос.
>ты до Пулы полетишь не из СПб случаем? Нет. Из Европы на своей собираюсь. К самолетам пока очкую приближаться.
Горячие бутики с колбасой сыром и кетчупом. Мочератор ебучий можешь и это удалить, здесь же только ты можешь свои пидрильные сблёвы постить со своим задниприводным другом, лоток был прав, модер пидорас на самоподдуве, чисто консьержка получившая чуточку власти ухахахахах блядь, жду блядь когда удалишь, давай подтирай тред, ещё бан дай хусосина обиженная.
>>464089 Тут у некоторых пидрил принято так, главное не то чтобы еда была съедобной и сытной а главное вид, они выучили слово "текстура" и готовы накидать пластмассовых солдатиков в суп чтобы "красиво" было, запить макароны вином это тоже часть ихней карго-пидрильной культуры, суп есть палочками тоже для этих шизиков норма.
>>464103 Ты реально считаешь, что тебя забанили/забанят за твое хрючево, а не за то обилие желчи, что ты изрыгаешь (а потом наверное на хлеб и намазываешь, судя по фото)? Обиженка бездарная.
>>464104 Всё таки я был прав: говноед и есть школьник хейтер со словарным запасом уровня подворотной клеевой гопоты. >>464105 Не передергивай, говно. Речь лишь о том, что подаренный грибок как самостоятельное блюдо очень сомнительное решение. Но не тебе, доширачная мразь, критиковать.
а по факту тут несколько человек засерало тред и тот хуй что обсерал абсолютно все блюда был не я но ты можешь считать иначе хуесос предвзятый я уже увидел как ты судишь по тарелке типичная пидрила ебаная ты уже показал свою гнилую натуру которую не скрыть за тарелочкой макарон которая ебашит вино литрами и гонит бочку на людей кто пиво пьёт ну не пидорас ли ты после этого? превратил тред в свой инстрограмм вместе со своим пидорком модератором на пару уже выясняли что тред засирал модератор и банил других если кто из старичков помнит так что иди нахуй петух наебни своей сивухи и пожри макарон ой не макарон а пасту я же забыл правильно называть паста рамен и так далее нахуй самое смешное что я делаю такую-же пасту но ты крыса ебучая доёбываешься до качество фото мол ебать ты куколд если устраиваешь фотосессию для своей рисовой каши
>>464103 Предлагаю другой вариант попробовать: на поджареный хлеб немного мазика с чесноком (можно и с сыром приплавить), а на него свежый кусок помидорки, будет так охуенно что оторваться от таких бутербродиков не сможешь.
>>464083 Ок, попробовал без белка, просто с желтком. Просто сварил пакетик круглозёрого риса, добавил туда целых два желтка (вместо одного целого яйца чтоб компенсировать отсутствующий белок), и соевый соус по вкусу чтоб было солёно как мне нравится. Ну а белки пожарил и положил рядышком на блюдо. Делюсь, эмоциями так как их дохуя. ЭТО ПРОСТО АХУЕННО!!!!! Я даже прослезился, я испытал реально какой-то вкусовой оргазм, и испытываю такой восторг который наверное сопоставим с тем, что испытывают бальзаковские фригидки, случайно встретившие мастера оргазмов. Поражаюсь как я к 38ми годам ни разу не додумался так сделать. Это ОЧЕНЬ ВКУСНО!!! А ещё нажористо, я с трудом вот это всё съел, и встал из-за стола, но какой же кайф я испытал. Теперь буду частенько так себя радовать!
>>464124 В разваренный рис бахаем яйцо для нажористости, затем засыпаем перцем и солью чтобы сбить пресный вызывающий рвоту вкус, далее крошим сосиску или калбосу ну чтобы мясцо то было как-же без этого. Е-епонская кухня, вершина вкуса, это вам не пидорашье хрючево, это другое!
К нам вернулся дикий школьник, а я на даче с котом накатываю морс из замороженных в прошлом году ягод. Незатейливые купаты их куриных жоп, которые вместе с картохой были в коптилке. Естественно, лучше было не лениться и пожарить на решетке. Отличная молодая редиска, руккола, красивый зелёный салат. Вырастили горчичную траву. Томатный соус из пасты помидорка, пюре из сладких яблок, чеснока и соли.
Кто то спрашивал у меня про кимчи, с ней все хорошо. Я переборщила с остротой, поэтому чаще жарила ее, чем ела как есть. Ещё, допускаю, что было бы лучше посильнее просолить. Вообщем, буду пробовать снова. Когда пойдут огурчики, сделаю «кимчи» огурцы с морковкой. Такие дела.
>>464137 Ах, аббажи, я ща назову их как производитель "нежные купаты из свежего куриного мяса и пряностей". Касательно, не стал бы есть, да, твоя правда, я тоже не фанат. Но не одна живу.
>>464142 Видно какой это охотник, сидит и ждёт пока ты отойдёшь чтобы скрысить сардельки, не забудь после охоты под хвост поцеловать это гавно блохастое.
>>464160 Ну вот это я понимаю нормальный суп, мясо с косточками а значит и бульйон вкусный наваристый, а то весь тред засрали этими пидрильными похлёбками где яйцо плавает, наверное хотят из яйца куриный бульйон извлечь как в анекдоте).