Попробуй начать с красных чаев, они как правило заходят новичкам, так как близки к индийскому черному. Также, если закупаешься в чайной лавке - набери по 10 грамм других чаев, которые понравились тебе по запаху, не пытайся купить сразу йобачай за 5к рублей или заказать из интернете тюк пуэра, у пуэра крайне спефицический вкус к которому нужно привыкнуть, да и выбирать пуэры нужно очень тщательно. Со временем начнешь понимать вкус сортов, которые ранее тебе не нравились.
Какой чай не стоит брать?
Тот что тебе не нравится, не стоит брать слишком дорогой чай если ты не видишь разницы между ним и дешевой позицией, не стоит брать откровенное химозное говно, на первый взгляд оно может казаться вкусным, но если ты его вдумчиво распробуешь - то можешь блевануть.
Для начала нужно знать два основных способа: Традиционный способ заварки в гайвани проливами: быстрыми заварками (по 20-30 секунд, по нарастающей, можно дольше в зависимости от чая). 5-7г сухой заварки норма. Первой заваркой сливают пыль и ее не пьют. Пуэры завариваешь кипятком, красный - чуть подостывшим кипятком, зеленые водой температуры 75-80 градусов, ну и вообще смотришь в гугле инфу под конкретный сорт. Европейский способ: спроси у своей мамки. Подойдет для дешевых красных чаев. Так же есть куча других специфических способов, например варка чая в молоке.
Я смотрел видео про китайский чай, там мужик заваривал чай заученными ловкими движениями орудуя десятком непонятных предметов, без этого чай не попить?
Чай можно заваривать в чем угодно: в чашке, в чайнике, в гайвани, в стакане, в специальной чайной колбе, френчьпрессе, фактически тебе просто нужна емкость. Другой вопрос это удобство, и что удобно лично тебе и насколько метод подходит для заварки проливами. Можешь использовать древние китайские изобретения навроде исинских чайничков или гайваней, а можешь юзать современные изипоты или чайные бутылки, сокращающие необходимое количество предметов для чаепития до одного. К тому же чайные принадлежности это предмет эстетодрочерства, ну помнишь у твоей бабушки был стеллаж с сервизом, вот тут примерно также, только сильно дороже.
Где покупать чай?
Покупай в специализированных чайных лавках, если в один прекрасный момент поймешь, что ты потратил 2-3 косаря(что составило четверть твоей зарплаты) а нихуя чаю не купил - ищи способы закупать чай напрямую в Китае через интернет или знакомых, там он дешевле, но тебе никто ничего не гарантирует.
Как хранить чай?
Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Сильно ферментированные сорта: красный, пуэры, темные улуны можно хранить при комнатной температуре на книжкой полке. А вообще, не покупай по началу столько чая, что бы возникал вопрос где его хранить.
Какой водой заварить чай?
Попробуй разную бутилированную воду, как правило минерализация сильно влияет на вкус, выбери ту, что нравится лично тебе, если ты купил заебатый чай, но чет не заходит, спроси у продавца какой конкретно водой нужно заваривать, что бы оправдать цену. Также можешь пробовать родниковую/колодезную воду, если у тебя есть к ней доступ, талую воду или фильтрованную воду, если разоришься на хороший фильтр. Самый православный чай, конечно же, получается из святой воды.
ЯПОНСКИЙ ЧАЙ
Покупаешь только в специализированных магазинах, в обычных тебе под видом сэнчи подсунут зеленую солому из Вьетнама или Китая. Япония - дорогая страна первого мира и чай японского производства стоит соответственно. Матча — порошковый чай, используемый в японской чайной церемонии. Растворяется в холодной или горячей воде бамбуковой кисточкой. Можно делать коктейли и добавлять еду. Может быть дешевым и хуевым или дорогим и охуенным.
ТРАВЯНОЙ ЧАЙ
Можно заварить не только листья чайного дерева, но и даже иван-чай, горький кудин, ягодки годжи, шиповник, батины травы и старые портянки(ммм пуэрчик). Главное помни, что если хлебать чай можно литрами, то хуй его знает, что за вещества содержаться в твоих травах, не переусердствуй, попивая бабушкин зверобой, так можно и с российским здравоохранением познакомиться.
>>474882 От фабрик Пу Вэнь и Да И откровенного шлака мне не попадалось. Годные, каноничные шухи. Классика, так сказать. V93 2020 года как раз на днях пил - намного лучше, чем 2015, после которого я вообще думал ставить крест на этой некогда знаменитой точе. Правда, цены там где-то на 50-150р дороже, чем я покупал у местных.
Ананасы, че думаете про пестициды и гербициды (химия от насекомых и от сорняков), которыми обрабатывают чайные угодья? Чай ведь не промывают или не очищают перед приготовлением на фабриках? Даже те, кто кричат что их продукция органик, не могли пруфануть бумагами, что уж говорить про обычных продаванов и чайные лавки.
>>474967 >не могли пруфануть бумагами Что с них толку? Если эти бумаги будут, они будут на китайском и даже если ты сможешь прочитать, что там написано, проверить насколько авторитетна организация, выдающая эти сертификаты, и не является ли этот сертификат подделкой, ты всё равно не сможешь.
Чжун Ча Хоу Дэ «Великая добродетель», шу пуэр Производитель: Yunnan China Tea Tea Co., Ltd. Год производства: 26/04/2019 Стоимость чая: 238 ¥ (РРЦ). Вес: 357 гр. SC11453011102246 За последний год я слегка пересмотрел свой чайный рацион. Большую часть ранее купленного чая исключил, и добавил новых позиций. И Чжун Ча, один из старейших брендов Китая прочно вошел в этот список.
Чем хороша фабрика? Ну, в первую очередь, это классика. Во вторую – эта фабрика использует все те наработки, которые сейчас лежат в основе индустрии пуэра. Это и знаменитый рецепт 7542, разработанный на Мэнхайском отделении Чужн Ча. Теперь это фабрика Да И. Это и рецепты Дзоу Бин Лян, разработчика рецепта чая ускоренной ферментации. 30 лет он отдал работе на Мэнхайской чайной фабрике.
И минусы. Основные минусы Чжун Ча – это запутанность в происхождении чая. Многие фабрики, купив право на логотип в прошлом, прессуют много разного пуэра под этой маркой. А покупатели, купив чай Чжун Ча, с удивлением узнают, что к канонической фабрике этот чай не имеет совершенно никакого отношения. Ну и очень существенный минус бренда – его стоимость. Продукция Чжун Ча очень дорога. Но ведь есть скидки…
Шу пуэр Хоу Дэ, название которого можно перевести, как «Великая добродетель» «Признательность» или «Глубокая доброта», приобретен как раз в период небольшой, локальной распродажи. Официально маркетологи марки рекомендовали на этот чай розничную цену в 238 юаней. Это довольно дорого – по современному курсу, с учетом доставки такой блинчик мог бы стоить в России около трех тысяч рублей (если бы кто-то еще продавал по такой цене).
Я приобрел этот чай дешевле. И сделать это было непросто: несколько дней я отслеживал скидки, и в период, когда они стала максимальны, и была совершена покупка.
Истрия чая начинается в 2012 году. Именно тогда фабрика Чжун Ча впервые представила чайной общественности свой новый продукт. И стоил он тогда всего 185 юаней в рознице и 79 – со скидкой. Чайное общество приняло чай без особого энтузиазма, прием был настолько прохладным, что следующий выпуск чая состоялся только в 2016 году. По все видимости в рецепте были сделаны некоторые доработки, после чего чай довольно быстро раскупили. Сегодня найти в продаже выпуск 2016 года весьма проблематично. 2012-й есть, 2017-й есть, а вот 2016 – нет!
Давайте посмотрим, и попробуем, что вышло из ворот фабрики в 2019-м году.
Упаковка чая выполнена отличной от классического дизайна, с иероглифом «Ча» в середине. Аккуратный логотип фабрики размещен в верхней части, и выглядит малозаметным. На обложке размещен фрагмент первого предложения восьмой главы книги «Дао де цзин» (Книга пути и достоинства, Лао-цзы) «Добро подобно воде, и вода хороша для всего без борьбы ...».
Обратная сторона – защитная наклейка, с QR-кодом, который за пределами Китая никуда не ведет, и пропечатанная вручную дата выпуска – конец апреля 2019 года.
Бумажная обертка – двойная, что подчеркивает некоторым образом высокий статус чая. А еще внутри есть то, чего нет у производителей дешевого сегмента – сертификат пищевой безопасности. В этом сертификате указана дата тестирования чая, и содержание различных, не всегда полезных, вещей. Все в пределах или значительно ниже нормы. Все с печатями, подписями и регалиями ответственных лиц.
Сам блинчик довольно плотный, если не сказать, почти каменный. Цвет – темно-коричневый, с блестками золотых почек. Нейфей впрессован глубоко. Чай равномерен по структуре как на поверхности, так и в глубине чайного блина. Согласно описанию производителя, чай изготовлен из сырья, собранного в округе Мэнхай, провинции Юньнань. Ферментация умеренная.
Аромат сухого чая степенный, выдержанный, неброский. Очень напоминает классику 7581, но с легким оттенком красного финика. Сырье, на первый взгляд, по размеру между мелким и средним размером. Ломается тяжело, отслаивается неохотно.
Производитель рекомендует пропорции 1:20. У меня же получилось отломить довольно большой кусочек, и пропорции получились, скорее 1:12 – 10 граммов сухого чая на 120 мл воды. Забегая вперед, отмечу, что пропорции фабрики более верные.
Температура воды для заваривания – 95-100 градусов. Промывка обязательна. Не возбраняется промыть чай двумя быстрыми проливами с небольшой паузой между ними. Длительность первого пролива – 15 секунд, последующие +5 секунд каждый.
Цвет настоя в первый раз получился очень плотный, темный, но не «нефть». Чинно, благородно, слегка прозрачно. В последующем, снизив «навеску» чая, получил полупрозрачный раствор насыщенного красного цвета.
Аромат. Особо сказать нечего – напоминает классику 7581. Но оттенки отличаются. Есть немного карамели или слегка жженого сахара, и ощутимый оттенок древесины. Почудился едва уловимый аромат «во дуй», но думаю, что это скорее от того, что не соблюдены пропорции. В последующем, при снижении количества сухого чая этот оттенок почти исчез.
Чай раскрывается довольно быстро. Если первый пролив еще не набрал силы вкуса, то по крайней мере уже показывает его оттенки. Но со второго уже полноценный вкус чая во всей красе. А красоты сегодня богаты мягкими оттенками, но без слащавого оттенка, присущего шу от Да И. Если сравнивать с вином – то классическое сухое. Кстати, от чайной влаги щеки внутри слегка стягивает. Основные оттенки вкуса – орех, древесные нотки в послевкусии. В горячем виде сладость не ощущается, но при остывании чай раскрывается сладковатыми оттенками китайского красного финика. Очень легкими. Такими же оттенками богата пустая чаша.
Вкус равномерен на протяжении как минимум пяти-шести проливов, после чего начинает сдавать. Но десяток проливов, на удивление, чай выдержал без проблем. Я изначально предполагал, что раз уж сырье такой мелкой фракции, то и стойкости при заваривании ждать не придется. Как оказалось, ошибся.
Спитой лист маслянистый, с древесно-ореховым ароматом, с крупным листом, в мелконашинкованной фракции, и фрагментами чайных черенков. Почки хорошо заметны, и, пожалуй, только их можно назвать мягкими.
>>474973 Эффект. Лично для меня несколько чаепитий закончились примерно одинаково – после приема чая через некоторое время накатывает расслабленность, лень и легкая сонливость. Может быть это индивидуальная реакция организма, но подобное состояние бывает нечасто, и не после каждого шу пуэра.
Резюме. Честно сказать, я в замешательстве. С одной стороны, чай не вызывает у меня отторжения, даже несмотря на то, что я не любитель шу. Но и вау-эффекта тоже как-то не ощущается. Хороший, ровный, классический вкус с легкомысленной мармеладной сладостью, легкой, но ощутимой. Как классический костюм с живой розой в петличке. Строг, но скучноват. С другой стороны, покупка чая по рекомендованной производителем розничной цене… думаю, нужно быть не просто поклонником, а настоящим фанатом бренда, чтобы это совершить. В общем, если интересно – берите со скидкой, как и остальную продукцию Чжун Ча.
Кстати, о скидках. Если вы покупаете этот чай на торговых площадках Taobao или китайском TMall, внимательно смотрите местонахождение магазина, и отзывы. Я видел этот чай, продающимся в прибрежных городах, по привлекательной, на первый взгляд, цене – 87 юаней. Но! У этого лота совершенно не было отзывов, и всего две покупки. Магазин находится в городе Жичжао, провинции Шаньдун. А это – побережье, влажный климат, и очень высокая вероятность отголосков дождливого лета 2020 года. В Куньмине, на родине чая, его ценят гораздо выше, и дешево почему-то не продают...
Для поиска этого чая на Taobao используйте следующее написание иероглифами:
中茶 厚德
Чай не является редкостью, продается во многих фирменных и мультибрендовых магазинах, и нередко с купонами на скидку. Говорят, что чай неплох для коллекционирования. Не берусь спорить с этим утверждением, но думаю, что для разнообразия подобный чай попробовать стоит.
>>474968 Обрабатывают, но не все. Разница в урожае между обработанными кустами и нет - в 14 раз. >>474972 Органику видно по листу. Правда, его для этого нужно сперва заварить - там есть характерные отметины, которые откушали насекомые. Ну и цена разнится - этого чая тупо меньше. Заповедников и дикорастущих деревьев на всех не напасёшься. >>474971 Доходят. Как правило, это зелёные из дикорастущих кустов, красные и шены со старых деревьев.
>>474968 ок, остались мандавошки и пиздогрызы, которые питаются чайным листом
>>474969 не думаю что промывка сильно поможет, т.к. чайный лист "скукожен" во время сушки и различных манипуляций (улуны сферической скрутки к примеру), во всех этих полостях могут оставаться хим. соединения, к тому же, возможно чаный лист как -то их впитывает.
>>474971 какие критерии нормальности? именитый бернд (подделывают бывает)? продающиеся на крупных кит рынках? а если чай в россыпь без упаковки? в РФ наебизнесь купи подешевле, продай подороже. не думаю, что чай чем-то отличается. Думаешь владелец магазина заботиться о здоровье покупателя? Тем более китаец, ему плевать что там с лаоваем буде.
>>474976 >Разница в урожае между обработанными кустами и нет - в 14 раз.
разница ЧЕГО и в ЧЕМ (во сколько, в 14 раз понятно))?
>там есть характерные отметины, которые откушали насекомые к примеру, чжень янь ян ча с разных локаций и красные из Тунму, лесные шэны и красные с деревьев, которые довелось пить - прогрызов не было на листе, но не все чайное дно перебирал. Да, китайцы бывают светят фотками погрызаных СВЕЖИХ листиков, но китайцы такие китайцы, кто мешает нафоткать одно, а сделать из другого.
>Ну и цена разнится Щас бы ориентироваться на качество по цене в России =(( да и в Китае тож
>зелёные из дикорастущих кустов мб лун цзины с геометкой? что за е шен зелень?
>>475264 Жил да был один земледелец, и звали его Фале. Как-то раз собрал он своих четырех сыновей, жену позвал и говорит: — Не ходите больше в поле работать! Я решил — засажу все поле калебасными деревьями, а больше ничего сеять не буду.
Прослышал об этом один марабут, мусульманин-мудрец, пришел к Фале и говорит: — Э, Фале, остерегайся! Сеял бы ты лучше просо, арахис сажал. Калебасное дерево нехорошее, оно человека не слушается!
Отвечал ему Фале:
— Шел бы ты отсюда, марабут! Видал я таких мудрецов! Не мешай мне сажать мои кале-басы!
Как только начался дождливый сезон, посадил он на своем огромном поле одни калебасные деревья. А в тех краях испокон веков никто калебасные деревья не разводил.
Много калебасных деревьев посадил Фале, и выросла у этих деревьев одна-единственная тыква-калебаса. А была эта тыква величиною… Ну, те, кто приврать не прочь, сказали бы — в два дома, но мы врать не любим, мы скажем — с дом!
Пошел раз Фале посмотреть — не поспела ли калебаса? Вынул ножик, постучал по ней, только вдруг калебаса отняла у Фале ножик да по нему самому постучала: не поспел ли Фале?
Повернулся Фале, чтобы домой идти, и говорит:
— Нет, не созрела еще моя калебаса! И калебаса говорит:
— Э, мой Фале, ты еще не поспел! Вернулся Фале домой, подождал четыре дня, а на пятый опять пошел в поле. Вытащил ножик, постучал по калебасе.
— Нет,— говорит,— не созрела еще моя калебаса!
А калебаса опять вырвала у Фале ножик, постучала по нему:
— Э, мой Фале, ты еще не поспел! Повернулся он, чтобы домой идти, и говорит: — Какая упрямая калебаса! Сколько я их за свою жизнь разрезал да вычистил, сколько я из них посуды сделал, а с такой упрямой первый раз встречаюсь! Ничего! В другой раз приду — все равно срежу, даже если она не созреет!
Сказал он эти слова и пошел обратно, а калебаса ему вслед и отвечает: — Какой упрямый Фале! Если ты меня срежешь, то уж после меня ни одной калебасы тебе срезать не придется!
Подождал Фале еще три дня, а на четвертый взял большой нож и пошел калебасу смотреть. Постучал он по тыкве.
— Ну,— говорит,— созрела моя калебаса! А калебаса выхватила у него нож, постучала по нему и говорит: — Ну, поспел мой Фале!
Забрал Фале нож назад да и срезал калебасу. Только срезал, калебаса как бросится на Фале — и проглотила его. Проглотила и покатилась к деревне. Катится она, катится, песенку напевает:
Всех, кто сеял, калебаса проглотила, проглотила! Я, головушка лихая, погуляю, погуляю! Я сегодня всех людишек поглотаю, поглотаю! Я, головушка лихая, погуляю, погуляю!
Добралась она до деревни Фале, проглотила всех, кто там был, а сама дальше покатилась. Катится калебаса, песенку напевает:
Всех, кто сеял, калебаса проглотила, проглотила! Я, головушка лихая, погуляю, погуляю! Я сегодня всех людишек поглотаю, поглотаю! Я, головушка лихая, погуляю, погуляю!
Только она свою песенку допела, как уже у другой деревни оказалась.
И здесь она всех людей проглотила, а сама к третьей деревне направилась.
Подкатилась к ней совсем близко и песенку запела: Всех, кто сеял, калебасапроглотила, проглотила! Я, головушка лихая, погуляю, погуляю! Я сегодня всех людишекпоглотаю, поглотаю! Я, головушка лихая, погуляю, погуляю!
А в той деревне на привязи барана держали. Услыхал баран песенку калебасы и вскричал: — Эге! Слушайте, люди, хорошенько, что это за песня доносится?
Хотели было люди за деревню выйти послушать, да баран их остановил: — Не ходите за деревню, там вас погибель ждет! Послушайте лучше, о чем в песне поют. Остановились люди, слушают. А калебаса опять поет:
Всех, кто сеял, калебаса проглотила, проглотила! Я, головушка лихая, погуляю, погуляю! Я сегодня всех людишек поглотаю, поглотаю! Я, головушка лихая, погуляю, погуляю!
Баран людей спрашивает:
— Слышали? — Да! — Все слышали? — Да! — Ну, ладно, сейчас я ей отвечу! Придется ей для меня свою песенку повторить!
А калебаса уже совсем рядом! Вкатилась в деревню и опять песенку запела:
Всех, кто сеял, калебаса проглотила, проглотила! Я, головушка лихая, погуляю, погуляю! Я сегодня всех людишек поглотаю, поглотаю! Я, головушка лихая, погуляю, погуляю!
Тут баран и говорит:
— Отвяжите меня! Отвязали люди барана.
Вышел он калебасе навстречу и запел: Здесь беды не приключится! Здесь живет баран чудесный! Здесь беды не приключится!
Остановилась калебаса. — Э,— говорит,— что-то я эту песенку не понимаю! А баран молчит, не отвечает.
И калебаса тоже замолчала. Постояли они так, постояли, и опять калебаса петь принялась:
Всех, кто сеял, калебаса проглотила, проглотила! Я, головушка лихая,
погуляю, погуляю! Я сегодня всех людишек поглотаю, поглотаю! Я, головушка лихая, погуляю, погуляю!
А баран ей в ответ поет: Здесь беды не приключится! Здесь живет баран чудесный! Здесь беды не приключится!
Бросилась тут калебаса на барана, хотела его проглотить, но баран отбежал назад, голову нагнул, рога выставил да как ударит калебасу! Она и раскололась пополам. Развалилась калебаса, и вышли оттуда все, кого она проглотила, живые и здоровые, кроме Фале, который эту калебасу посадил.
С той поры никто больше в поле одни калебасные деревья не сажал. Растят их люди на полях среди проса, на арахисовых полях или хлопковых, но никто больше целое поле под калебасы не занимает. А все из-за той истории с калебасой Фале.
>>475494 Мате, ты хотел сказать? Нет, другого вроде не заваривают. Тут своя атмосфера. Один мой знакомый сравнил чай и мате с алкоголем - это как вино и пиво. Первое смакуют и созерцают оттенки, второе намного проще, но его в кайф пить много и дооолго, подливая и подливая воду. Удовольствие от мате как бы растянуто во времени и не требует особого внимания.
В итоге про химию так никто точно и не может сказать ничего? Все догадки? Выходит, что все на уровне доверия к продавцу, слов и рисованых сертификатов? Люди, которые в теме, не помните, проверяли вообще когда-то чай на все эти пестициды и прочую муть, который продается в наших лавках? Оптовые компании знаю, что сертефицированый чай возят, но качество там лажа. Интересуют именно местечковые магазинчики и клубы чайной культуры.
>>475566 Не знаю как у вас, но в Германии очень строгие регуляции в еде да и вообще во многом. Stiftung Warentest известная организация и они проводили тесты. Нашли пестициды и прочие ядовитые вещества выше нормы в чае из немецких магазинов, которые могут привести к поражению печени и риску рака при длительном использовании.
>>475566 Наша сертификация знает только чёрный и зелёный чай. Так что я скорее поверю китайским и, тем более, тайваньским сертификатам. В последнем случае вообще всё ровно - там с этим строго.
>>475609 встречал инфу за микотоксины и афлотоксины в пуэре, особено в шу (условия развития идеальные - большое кол-во влаги и высокая температура). загугли по английски афлатокин в пуэре, я около года назад находил много исследований, в т.ч. научных на эту тему. в кратце - да, афлатоксин (в т.ч. самый лютый с гепатоканцерогенным действием В1) и микотоксины там есть, другое дело количество - где то в пределах и чуть выше нормы, где-то выше.
>>475674 Ну да, а целый профильный Институт Пуэра в Юньнани и не в курсе. Алсо, он и в Китае не только на влажном складе хранится, но и при обычных показателях. Влажные шухи, вроде Жёлтой печати - отдельный жанр, который, к счастью, мне не близок.
>>475674 Если афлатоксин есть, то он не разрушается даже при высоких темепературах (варка\кипячение). Куда уж там сухость))
>>475675 >Институт Пуэра в Юньнани и не в курсе В курсе Парой слов на эту тему перекинулся с Виктором из ичп. Все они в курсе. Но понимаешь ли, есть такое слово - прибыль. Вот сейчас так взять и отменить весь пуэр, ага.
Почитай внимательнее, я писал, про то что микотоксины и афлатоксины есть всегда! Они и в молоке, мясе, зерне, кукурузе, орехах тоже есть, лол (открыли их кстати в 1960+ гг). Другое дело ИХ КОНЦЕНТРАЦИЯ. Где-то на уровне нормы, где-то больше, где-то сильно больше. Вообще что я объясняю, если людям лень загуглить aflatoxin in puer... Просто рандомные ссылки, если вас реально ИНТЕРЕСУЕТ, поищите, найдете много инфы.
А еще полезно своими глазами посмотреть производство и как оно все обстоит на местности (только не в чайный тур аля Сергеев и Ко или Илюха, при всем уважении). И не только пуэр. Многие вопросы сразу отпадут и по другому будешь смотреть на чай.
Ты лучше про >>474976 >Разница в урожае между обработанными кустами и нет - в 14 раз. разница ЧЕГО и в ЧЕМ (во сколько, в 14 раз понятно))? Ответь.
Я не тот анон, который задавал первоначально вопрос, но тоже заинтересовался.
>>475923 Так там вроде как дырки в бабмуке особо не нужны (только для пальца, чтобы вынимать), в щель по краю стекать должно. По идее всё, что не решётка = плохое стекание. Но раз ты живёшь в России, пол у тебя всё равно неровный, так что нормально будет.
Добрый день, аноны. Купил вчера в местной лавке вот такой шен (пик1) за смешные 480 рублей. Подскажите, пожалуйста, что за даты проставлены на упаковке (пик 2). Заранее благодарю.
Чисто, вопрос. Привезли мне из Китая пикрелейтед. Это же луцзин? Заварил во втором пикрелейтед полчайной ложки первый пикрелейтед. Экспозиция 4 минуты при 85-ти градусах, сначала оливковый цвет, через 6 минут уже менялся к чистому солнечно-соломенному. Вкус характерный для луцзина - прозрачный и не сильно рыбный, скорее как бы это сказать, кто курит, как бы немного никотиновый. Спустя 10 минут начался небольшой тремор в пальцах рук и словно, немного напугался, состояние в солнечном сплетении. Это нормально для этого чая? Это что вообще, было?
>>476893 Хз, у лунцзина листочки приплюснуты и это определённо не он. Маофен какой-нибудь или просто зелёный чай с малоизвестным названием или без такового вообще, может кто из анонов, кто может в китайский, подскажет. Собственно это не так важно. Судя по эффекту ты просто обкофеинился, это не совсем нормально, но зависит от реакций твоего организма на кофеин и количества выпитого. 4 минуты кстати зелёный чай (да и любой другой) не настаивают. Если настой тебе показался слабым, лучше увеличивать количество листа, чем время настаивания.
>>476896 >>476960 Кто привёз чай, спросил как китайцы заваривают. Сказал что в быту просто в заварном чайнике или в кружке. В ресторанах так же, только чайник красивее. Проливы вообще нигде не видел. Живёт в Гуанчжоу.
>>476971 Ты можешь заваривать где угодно, только зеленый чай заваривают не больше 30 секунд обычно и не кипящей, а чуть остывшей водой 60-80градусов. (Перед этим нужно залить горячей водой на пару секунд, и вылить ее, просто чтобы смыть пыль.) Его цвет не должен стать соломенный, а быть прозрачный зеленоватый. Вот ты заварил крепкий, и хапнул кофеина приход.
>>476971 Ну а чего ты хотел от краснозадых холопов, проебавших огромную часть своей культуры? Тайвань вот сохранил, теперь кое-как назад возвращается, но не везде.
Слышал, что чай собирают хуй пойми какими руками и там дохуя йоба-бактерий может быть, поэтому даже зеленый стоит заваривать при 100 градусах. Это так и снизится ли польза при такой температуре воды? Алсо посоветуйте максимально полезные сорта, меня прежде всего Л-тианин и антиоксиданты интересуют
>>477030 Почти вся сельхозпродукция собирается хуй пойми какими руками. Обязательно ли после этого заваривать яблоки и помидоры в 100 градусном кипятке?
Купил летом попробовать березовый гриб (чага чай), выпил где-то треть. Сейчас хотел вернуться, т.к. как раз начались ежегодные проблемы с пищеварением, а его все при этом рекомендуют. Но на этикетке пишут, что срок годности месяц после вскрытия. Первый раз с таким сталкиваюсь, это пиздеж, чи не? В первых ссылках гугла ничего об этом не пишут, только еще один продавец такое же хуярил. Можно этой штукой отравиться или она максимум потеряет свои свойства?
>>477067 Но он на НАШЕЙ, русской, березке рос. Как он может сделать плохо славянину? К тому же от него осталось только измельченное сырье. >>477070 138, вообще-то! Я бы не стал возвращаться к нему из-за вкуса, только ради теста его полезных свойств подходящих мне в данный момент. Не покупать же снова, когда вот он, стоит, 3х месячный.
>>474851 (OP) Сап, чаеманы, поделитесь мудростью. Хочу пить зеленый чай на работе, но не имею возможности заваривать его там. Если я заварю чай дома, перелью его в термос разумеется, без листьев, не потеряет ли он своих свойств и качеств?
>>477117 Где-то читал, что не стоит холодным пить. Аргументацию не помню.
>>477109 >типод Я пробовал как-то раз купить в магазине, все удобно и круто, но этот дешевый китайский пластик воняет настолько сильно, что меняет аромат чая. Пить невозможно, я выкинул его нафиг. Возможно это мне не повезло, погуглю варианты без пластика.
>>477057 И? Это делает заварку чая 80-ти градусами менее опасной?
>>477060 >Обязательно ли после этого заваривать яблоки и помидоры в 100 градусном кипятке? Справедливо. И все же их стоит хотя бы мыть с мылом, в идеале снимать кожуру. А чай что? Первую заварку слить можно, да, но 80 градусов все не убьют.
>>477298 Не думаю, что что-то произойдет. Эта чага в магазинах годами лежит. Скорее всего производитель просто перестраховался. Глянь только, чтобы плесени не было, и пей спокойно.
Аноны, пью по вечерам липовый чай, и хочу попробовать что нибудь ещё, посоветуйте какую-нибудь траву расслабляющую нервную систему. Вот нашел одну статью, пишут что для этого подходят ромашка, тимьян, мелисса, мята. Кто нибудь пробовал что нибудь из этого?
>>477455 Ничего из этого не имеет выраженного седативного действия. Из травок, насколько я знаю, для таких целей имеет смысл пить только зверобой. И только спиртовой экстракт, ибо воду ты им только покрасишь. А так расслабляться ты можешь как угодно и пить что угодно. Зависит от твоих тараканов и предпочтений. А если серьезные проблемы типа бессонницы, или тревожных состояний - лучше к доктору сходи и пропей нормальных лекарств.
>>477605 Лол. Чайный движ очень позитивный и друзелюбный. Потому, кстати, в нём довольно много женоподобных омежек. Можешь стать первопроходцем и лить тонны желчи. Дерзай.
>>477690 Так в рашке нет чайной культуры, что бы не говорил местный шизик, поэтому у нас и блогеров-небарыг практически нет. Да даже у барыг какие-то смешные по современным меркам просмотры. В загнивающих штатах - пожалуйста.
>>477696 По оценкам экспертов, в России около 98 % населения пьёт чай. По среднему потреблению чая Россия входит в пятёрку, по суммарному — находится на четвёртом месте в мире (после Китая, Индии и Турции). Или ты хотел в России китайскую культуру чая? Или английскую может? Совсем шизик?
>>477605 А чем тебя Дмитращук не устраивает? Вот уж где критики, снобизма и доебок до мышей через край. Я не очень понимаю, как можно вести какой-то стабильный канал, если ты не барыга и это не твой личный дневник дегустатора. Окей, попробовал какой-то чай, он тебе понравился, но эта информация интересна только тебе, потому что добыть точно такой же чай и той же партии можно только... бинго, если ты барыга и его можно купить у тебя, ну, или если подписечники побегут заказывать точно такой же в том же месте срочно, пока не кончился. Тут вот репостят в последней паре тредов отзывы какого-то поехавшего на довольно мусорный чай с таобао (или сам он постит) - какая от них польза? Какая объективная польза от отзывов Ивана Соколова, который пузырики на поверхности считает и полифенолы по ним определяет? Чай - миллезимный продукт, он постоянно меняется и производится не такими большими партиями, чтобы можно было всерьез говорить об "урожаях", "фермах", или "мастерах", как в вине. О чае как таковом вообще сложно что-то говорить, не имея под носом собственно продукта, поэтому и чайные блоги обычно скатываются либо в ликбез для новичков про шесть уровней ферментации с ошибками, либо в описание свежего привоза в свой магазин, либо в шизотерические рассуждения о ци и медитациях, где чай скорее средство, а не цель. В последнее время что-то типа чайной культуры начинает формироваться, ребята пытаются применить к чаю кофейный подход и ввести более качественный чай в хореку, но для потребителя это оборачивается не двойной наценкой на товар от духовных барыг по Брониславу, а пятикратной за флэт-дизайн боксов с пробниками и зарплату одухотворенной тяночки-чайного мастера с красивым инстаграмом и вебинарами. Про это Шумаков толково пишет - http://blog.teatips.ru/2020/08/08/3-tea-cultures/ Похожий подход к чаю как раз на западе, но не соглашусь, что у них что-то более развито или местные эксперты сильно умнее наших. У них то же самое барыжничество и блины непонятного происхождения в собственных обложках, просто поизящнее оформлено. Планка сырья намного ниже, вся Европа захвачена кофе, в Англии свой кадавр с молоком и лимоном, в котором неважно, какие листья заварены. Ну такое, в общем.
>>477701 > По оценкам экспертов, в России около 98 % населения говноеды Не новость.
>>477703 >То-то мне приходится кенту в NY чай высылать, лол. Два дебила это сила не показатель.
>>477704 >что у них что-то более развито или местные эксперты сильно умнее наших Повторяю для особо одухотворённых с двузначным ICQ: у них есть блогеры-небарыги и кое-какие исследования, в рашке нет ничего, кроме барыг.
>>477712 >в России около 98 % населения говноеды Значит, с вероятностью 98% ты - говноед. Учитывая столь высокий процент, разумно склоняться к этому мнению. Проследуйте на парашу, маня.
>>477704 Спасибо, ты заебись распедалил. Польза была бы, если бы какой-нибудь анон прошелся по десятку московских дилеров, а потом устроил сравнительную дегустацию лунцзинов урожая 2020, например. Я собственно и удивляюсь, что таких анонов пока не видно.
>>477715 Чайный движ в своём большинстве оффлайновый. В моём городе уже 10 чайных, везде свои тусовки - где-то шизотерики собираются, где-то чёткие пацаны, где-то моднявые пиздюки. А в инете только магазы и фоточки. Это лишь верхушка айсберга. >>477722 Люди просто пьют чай, а не пытаются кому-то поднасрать. Выбор заведения зачастую продиктован человеческим фактором, личными симпатиями, а не попытками найти широчайший ассортимент или самый топ - в мойчае, например, народу не особо много, а шарящего и того меньше. Обычно там залётные, вроде парочек с тиндера, где один решил блеснуть перед другим собственной нетаковостью.
>>477724 Да почему поднасрать-то? Наоборот, найти лучшее.
Действительно все так, как ты говоришь. Я как раз себя поймал на этом же: закупаюсь в только мойчае и в паре мест в родном городе, когда приезжаю туда. Наверняка упускаю из-за этого кучу годноты. Мойчай в этом треде, кажется, не оч уважают. Провинциальные места вряд ли более продвинуты. Без блогеров, которые следят за движем в целом, а не за конкретными чайными, неясно, как наверстать упущенное.
>>477727 > Мойчай в этом треде, кажется, не оч уважают. Я вполне их уважаю. Особенно за просветительскую деятельность. Но предпочитаю покупать и пить чай в других местах, по соображениям экономии, вкусовым пристрастиям (за ту сумму, которой я обычно ограничиваюсь, в мойчае ничего годного не купишь) и опять же - по личным симпатиям: пафосные лысые васяны, работающие в нашем мойчае мне как-то не очень. А так я обычно прихожу в своё любимое заведение, плачу таксу в 200р, беру на стольник пуэра и аутирую сколько мне влезет. Тихо, спокойно и лампово.
>>477722 А зачем пробовать десять неизвестных рассыпных лунцзинов без указания происхождения, которые могут оказаться вообще каким-нибудь У Ню Цзао, если существует лунцзин из Сиху с геометкой? Да, он дороже и в русской рознице часто на порядок, чем усредненный чай, который называют лунцзином, но это хотя бы точно атрибутированный образец сорта. То же с Дун Динами какими-нибудь - конкурсный чай изначально претендует на эталонность, логично искать именно его. Если вот эти тонкости обработки, терруаров и происхождения не особо интересуют и нужен просто вкусный зеленый чай, то опять же, его лучше искать самому по пробникам. Может, и тот самый лунцзин не нужен. Качество чая в России от цены не зависит совершенно, сфера очень непрозрачная и с большими накрутками, плюс с атрибутированием товара все хуево - какой-нибудь юньнаньский белый из больших почек ассамики спокойно продают как Бай Хао Инь Чжэнь, хотя это кардинально другой чай по всем параметрам. При этом в магазине с такими интересными позициями могут попадаться и годные штуки, но об этом не узнаешь, пока не попробуешь. Главное, пожалуй, не вестись на всякие видеоблоги с плантациями и фотки с фермерами, а искать фабричные позиции и сравнивать с ценами такого же чая у какого-нибудь там Олега или Скотта.
>>477729 Ой, блядь, васяны в офлайн-чайных. Захожу тут давеча в даочай за чайником, сразу обозначаю, что нужен эгоист, для красных и жареных улунов, лучше, чтобы не сильно нарабатывался - а продавец на каждую реплику в ответ так обоссывал презрением, что просто развернуться и уйти хотелось. У них там, конечно, корпоративная шиза, телефоном пользоваться на работе нельзя и палка материальной ответственности в жопе, но нахуя говорить клиенту, который уже вертит в руках чайник, что ЭТО НЕ ВАШЕГО УРОВНЯ ВЕЩЬ ПОСМОТРИТЕ ВОН ТУ ПОЛОЧКУ ПОПРОЩЕ, МАШИННОЙ РАБОТЫ? Нахуя хамить, что у вас микроскопа нет, чтобы пористость глины определять? На моменте, когда я взяла цзиньдэчженьский глазурованный чайник и сказала, что видела такие в интернетах, а у вас вот потрогать можно, а этот хуила взвился, что такие только у них есть и только они первыми такие привезли, а в интернетах говно всякое, я реально ушла. У тебя, блядь, падкая на красивые штучки баба специально за таким чайником пришла, так обрабатывай, чтобы она именно его и купила, а не строй из себя хуй знает какого гуру. Москва, хули, поток большой, можно и обхамить человека.
Небольшой вкат. Решил тут попробовать из чаев чего-нибудь кроме стандартных вездемагазинных наборов, но сразу тыкаться во всякие пуэры и прочие штуки как-то стремно. Что можно купить чтобы заваривать не слишком сложно, по цене не 100500 рублей и не сильно говно?
>>477748 > Что можно купить чтобы заваривать не слишком сложно, по цене не 100500 рублей и не сильно говно? Под реквест шу пуэры как раз и подходят. Можешь ещё дянь хун или сяо чжун попробовать, они ближе по вкусу к привычным "магазинным" чаям, только на порядок лучше.
>>477751 О, ладно. Мне наоборот описывали, что пуэр это сложно, какие-то там операции-операции, вся фигня, на вкус сразу не поймешь и всё такое. Ладно, попробую, значит.
В офлайн лавках ньюфагу как-то опансо покупать. В одном лунцзин стоит 300 за 50гр в другом 600 в третьем 1000. Буду пить и не понимать, наебали меня или так и должно быть.
>>477748 Можно еще практически любой габа-чай попробовать и вообще светлые скрученные улуны - Те Гуаньинь ту же, Сы Цзы Чунь, Мао Се и производные. Они почти всегда мягкие, не горькие, пахнут вкусно, можно заваривать холодным настаиванием. Белый чай еще можно, Юэ Гуан Бай, например.
>>477746 > Качество чая в России от цены не зависит совершенно, сфера очень непрозрачная и с большими накрутками, плюс с атрибутированием товара все хуево
Из твоего поста (и соседних постов) складывается впечатление, как будто единственный способ разобраться — это вслепую всрать пять лет, в лучшем проебав сто штук на оверпрайс, а в худшем всю жизнь пить ганпаудер и думать, что это билочунь. Кам он, помогите нюфагу. Кто такие Олег и Скотт? Если качество чая не зависит от цены, какие позиции дешевые и охуенные? Какие магазины в целом наименее охуевшие? В каких чайных в мск берут таксу 200 рублей, а чай продают на развес?
>>477768 >>477767 Я вообще часто пью ароматизированные чаи, кроме натуральных, и думаю что в скором времени в пакетики уже не нужно будет заварку добавлять. Туда и сейчас-то ее сыпят для вида, какие-то кусочки фруктов для вида, а 100% вкуса дает ароматизатор.
>>477769 Да не пизди, я со своим первым пуэром вообще не парился. Шу самое то для новичка. Просто он сам по себе специфичный и не всем заходит. Главное испорченный чай с рыбным привкусом за нормальный Шу не принимать.
А вот зеленый чай там с количеством, температурой и временем надо угадать чуть ли не до секунды
>>477766 >единственный способ разобраться — это вслепую всрать пять лет, в лучшем проебав сто штук на оверпрайс Ну не пять лет и не сто штук, пробники не так дорого стоят, но по сути пробовать много и пробовать разное - это действительно практически единственный способ разобраться в вопросе. И это не только к чаю относится. Вкусы у всех разные, вон в прошлом треде анон спрашивал про терпкий зелёный чай, хотя для зелёного это скорее недостаток и в общем случае будет считаться хуёвым. Но какая разница, насколько чай близок к эталону, если человеку нравится то, что нравится.
>Кто такие Олег и Скотт? Продованы. Олег - china-tea.club. Скотт - yunnansourcing. Хотя может она кого-то другого имеет ввиду.
>>477779 Доберусь до чайного магаза посмотрю, что там есть. А то когда был последний раз, года два назад, там были какие-то странные названия, сушеные цветы, комки непонятного чего и вообще.
>>477775 >Да не пизди, я со своим первым пуэром вообще не парился. Двачую, чая проще в заваривании не существует. Правда как не заваривай, на вкус всё-равно как земля получается. Вообще хз зачем кто-то это в себя заливает.
>>477830 Вкус шу пуэра - это вкус леса после дождя. Сырость, почва и древесина. Когда пью, сразу мысленно оказываюсь в таком лесу. Мой любимый вид чаев, охуенно.
>>477704 >Дмитращук как более менее правдивый писатель один из лучших. но он в своем мирке сидит. человек не гоняющий в Китай по "чайным делам" не может быть объективен, он довольствуется тем, что выцепляет у поставщиков, пусть даже и специально "под заказ" - это касательно "товара" (но мы то знаем, кто его ОСНОВНОЙ поставщик, которого он гордо именует поставщиКИ). И это гоняние в Китай не имеет никакого отношения к зависанию на Малиндао или Фанцуне. А про чайное производство и тд и говорить не приходиться. Их знания - это просто пересказ чужих статей, информации, книг и пр. ВЖИВУЮ они мало что видели. Шевелев на этом фоне смотрится молодцом. Кста "дмитращуки" обычно орут что нахер им ездить куда-то они и так все знают) Это касательно знаний и профессионализма. Как человек Дмитр вообще кал - истеричка и интригант. И это не про дрочь шизотериков, реперков, ТПшек и прочих в комментариях в его группе. Не надо быть семи пядей во лбу, чтобы понять откуда это растет и что он компенсирует с помощью такого поведения.
>>477746 заебись, спасибо за наводку. иногда бываю в тех краях - давно хотел туда заглянуть. теперь будет повод - порамсить с икспертами, лол))
>>477766 >единственный способ >пять лет для того чтобы начать ориентироваться в реалиях РФной розницы в впринципе достаточно и двух-трех лет активного взаимодействия с нормальными оффлайн проектами и пробования всяка разного. НО как и писал выше, ты ограничен ассортиментом оптовиков у которых берут барыги. что-то выше 400-500 ю за пол кило в закупе у оптовика, ты вряд ли встретишь на полках РФии, и то 400-500 будет продаваться как супер топ жирный жир. Исключения бывают и есть, но это средняя температура по больнице. Крч отличить мусор\дешман точно научишься и начнешь разбираться в "простеньком\среднячковом" чайке. Я бы лично время на это не тратил - не сильно интересный и увлекательный квест)))
>>478293 Есть сладкие булочки с корицей, а есть бородинский хлеб. И то, и другое по-своему вкусно и уместно в разных обстоятельствах. Аналогия, надеюсь, понятна? Или и это слишком сложно для тебя?
>>478300 Тебе инвалидность по воображению нужно выписывать, лол. Хотя, вангую, что это просто поза, довольно популярная у двачеров - типа, весь такой из себя технарь, не способный в метафоры, образное мышление и эмпатию. Этакий Шелдон Купер пидорашьего разлива.
>>478753 >Виноград тоже с мылом моешь? Каждую виноградинку промываешь? А петрушку? Не ем ничего такого, но не потому что избегаю, просто совпадение. Но вот да, всякую зелень есть стремно из-за того что нормально не помоешь. Люди просто замачивают в воде вроде, уже что-то.
>>479076 Никогда не забуду случай из жизни, с родителями в далекие годы приезжаем на оптовую базу затариваться и вижу сидит бомжара около ванный с дерьмовой грязной водой и моет там толи яблоки красные или толи красные перцы уже не помню, обращали внимание на овощах иногда есть разводы? Вот какая природа их происхождения.
>>479226 Смеющаяся баба, чего непонятного? Чайник – мусор. Во-первых пластик, во-вторых – ситечко это ебучее. Заварка должна полностью контактировать с водой, блядь, без всяких ситечек. Почему это не очевидно?
>>479221 Несколько лет назад купил такой. Он настолько ядрено вонял пластиком, когда нагревался при заваривании, что передавал весь этот аромат чаю. Благополучно был отправлен на помойку.
>>479235 Ты бредишь чувак, у меня был такой же, но с пластиковым ситом, и я в нем лун цзины всякие заваривал вообще без проблем. За свои копейки у вполне норм
>>479236 Я тебе говорю, что он вонял, а ты говоришь, что я брежу. Ты нюхал его что ли? Возможно у тебя что-то не то с обонянием. Возможно твой чайник выполнен из более качественного пластика.
>>479230 Пластик дешёвый и неприятный на ощупь, крышка из пластика - с неё будет стекать конденсат. Лист должен полностью раскрываться в воде, а не быть зажатым в ограниченном пространстве ситечка.
>>479318 >Чашка+блюдце у любого дома и так есть И? Обычная гайвань и стоит как обычная чашка с крышкой, только у неё есть бортики для рук, что делает её чуть более функциональной. Но даже просто чашка будет лучше этого пластикового говна.
>>479325 Ситечко очень удобно, что ты сразу заварил себе чайник 0.5 и достал это ситечко и все, у тебя есть чайник напитка. Когда кончился, снова вставил ситечко и залил еще.
>>479325 Какие проливы? Он 0,75 литов, лол. Там даже настаиванием нормально не позавариваешь. Сдаётся мне анон просто решил затролить нас тут всех своим говноедством.
>>479327 >пластикового говна. Чайник стеклянный, дурачок. Типоды и френч-прессы тоже пластиковые ручки имеют, на них чето не бомбят. > Он 0,75 литов, лол. Там даже настаиванием нормально не позавариваешь. Позавариваешь, наливаешь половину, получается 350 как раз, и как раз ситечко с заваркой полностью в воде. >>479330 >но не для посетителей этого треда Больше всего кекаю с диванных илитариев. У тебя наверно чайник за сто тысяч и ты сидишь капчуешь с элитарным столетним чаем с вершины Мэнсун вместе с китайскими старцами
>>479332 Стекло тоже разное бывает, тут уже писали люди неоднократно. Что может тупо само стекло вонять. Нет, я пью из обычных чайников, цена которых меньше тысячи рэ. Ну и гайвань есть. Хотя есть в каллекции чайник под дерево от небезызвестного русского мастера за 4к, но я редко пользуюсь им. Понимаешь, в нашем деле распития чаёв очень важны детали и погружение в процесс, не нравится – проходи мимо, не пойму твоё упорство. Ну это скорее всего троллинг тупостью, сам таким баловался. Я вот считаю, что из такого пить нормальные чаи – себя не уважать, пруф ми вронг.
>>479343 >не нравится – проходи мимо В том идело, что мне все нравится, я пью и получаю удовольствие, это ты че-то бултыхаешься. >в нашем деле распития чаёв очень важны детали В твоем важны, у кого-то другого не важны. Сам ограниченный, еще про глупость говорит.
>>479346 > В твоем важны, у кого-то другого не важны. А смысл тогда переплачивать? Это как прийти в кино и сидеть там в берушах и темных очках. Если похуй на детали, то смотри дома экранку с рекламой казино в телефоне и не трать попусту деньги. другой чаехлёб
>>479353 Ну как сказать. Пить можно, но не фонтан - очень резкий и горький, если передержать. Может трухануть (резкое падение сахара в крови), если выпить слишком много. Годнота более мягкая и сложная, как на вкус, так и воздействием. В общем, проблема больше в несоответствии цены и качества, нежели в самом качестве. За эти деньги можно взять кирпич гунтина в полтора раза большим весом и в принципе ничего особо не потерять.
>>479273 >Возможно Возможно. А возможно у тебя притуплено обоняние. Возможно просто тебе нет разницы что пить, лишь бы погорячее было. Продолжим говном кидаться или будем вести конструктивный дилог? Я поделился своим опытом, ты своим. В чем проблема?
>>479347 Вот, кстати, мне что интересно: если я правильно понимаю, срок выдержки важен для ШЕНов, а ШУ уже полностью ферментированы и сколько ты его не храни, лучше он не станет, поэтому год выпуска может говорить только о качестве самого сырья - засуха там была или нашествие саранчи на чайные плантации?
>>479408 Шу тоже меняется с возрастом. Кофеина в нём становится меньше, а вкус становится мягче - его можно заваривать гораздо крепче, чем молодняк, и он всё равно будет вкусным. Но и шу, и шены объединяет один и тот же момент - годнота хороша и молодой (а выдержка сделает её ещё лучше), а говно и останется говном, разве что менее горьким.
>>479346 Дружище, чай – это статус, это не для нищуков, а с таким чайником ты буквально расписываешься в том, что ты бедный, как церковная мышь. Ты и чай поди в том же Ашане покупаешь?
>>479421 Мне кажется, ты путаешь чай с церемониалом. Можно взять чайный набор из исиньской глины за много денег, а можно нормально заварить в простых чайниках из ашана, как делают в повседневной жизни сами китайцы.
Кстати, раз вы тут про запахи начали, поделюсь: купил чабань, всем хороша, но поддон выполнен из голимого дешманского пластика, когда на него попадает горячая вода он начинает вонять на всю комнату, в итоге стоит, как декоративная подставка. Кто-нибудь сталкивался с подобным, как вышли из ситуации?
>>479426 У меня две чабани. Одна из груши с пластиковым поддоном, вторая полностью бамбуковая. Никаких проблем не испытываю. Если бы пластик вонял, то наверное сливал бы промывочный пролив в раковину, чтобы в поддон только капли при чаепитии попадали. > Можно взять чайный набор из исиньской глины за много денег Дорогие и качественные исинцы никогда не продаются наборами. В принципе, любую чайную посуду всегда лучше брать в разнобой, а не наборами. Набором можно разве что какой-нибудь походный сетап взять. > ушел от глиняных чайников к фарфоровым А я ушел от исинцев к цзяньшуйцам. Они не нарабатываются, но очень годно раскрывают некоторые сорта. Да и просто мегаприятные тактильно.
>>479426 > Можно взять чайный набор из исиньской глины за много денег, а можно нормально заварить в простых чайниках из ашана, как делают в повседневной жизни сами китайцы. Так они и чай заваривают явно не тот, который по 600-1000 рублей за сто грамм продаётся. Если человек за раз покупает чая на пару косарей в том же мочае, у него никогда не возникнет мысли заваривать это в пластиковом говне. Он тупо купит гайвань или простенький чайничек (не обязательно глиняный) и пиалку. Обойдётся это меньше тысячи рублей. О каком "наборе" речь?
>>479432 >>479433 Очевидно, я не так выразился. Под набором я подразумеваю набор посуды для чаепития (чайник, сливник, пиалы и прочее) которая собирается самостоятельно по частям, а не готовый магазинный набор, типа чайного сервиза.
>вторая полностью бамбуковая А можно фоточку или ссылочку?
>>479441 Да самая дешёвая. Взял на мелкооптовой базе в магазине для кальянных за 800р. 4 года уже служит. Но с бамбуковыми есть свои подводные - ими нужно регулярно пользоваться, иначе могут рассохнуться.
>>479456 Глина - цзянь шуй. Форма - си ши. Сито на фотке. Лучше, когда оно в формфакторе "птичье гнездо", тогда меньше забивается мелкой фракцией, но так тоже норм. Слив у него отличный. Если в чае нет мелкой фракции, то практически такой же мгновенный, как у гайвани.
>>479426 У моей чабани поднос пах пластиком, пользовался редко. Пару лет назад стал пользоваться чаще, + по советам из интернетов несколько раз не сливал из нее остатки шу после чаепития, потом какое-то время стелил внутрь фольгу, это вообще самый легкий способ. Сейчас пользуюсь без фольги, запаха нет
Держу в курсе. Купил на работу за 400 рубасов. Не полноценный большой блин, а маленький. Сырье смешанное - листья и черенки. В принципе, настой нормальный плотный темный, вкус не резкий, пить приятно.
>>479652 "Море чая" в оффлайн точке в ДС2. Беру в одной точке уже порядка 10 лет. Продавец уже хорошо меня знает, можно пообщаться, поделиться мнением, узнать что-то новое, ну и сама сеть довольно годная - продавцы регулярно тренинги проходят, основатель сам в Китай за чаем летает, имеется свой клуб чайной культуры, куда можно прийти на полноценную китайскую церемонию.
Чайные аноны, я наконец созрел для того, чтобы перестать пить говно в пакетиках на работе. Какой примерно сетап начинающего чаехлёба? Интересует крепкие чёрные сорта (в китайском варианте это вроде красный чай?). Чайник за 1-2 т.р., разного чая какого-нибудь немного на пробу. С утра заваривать и весь день пить, примерно три кружки 400 мл за весь рабочий день. Нормальный вариант? Что посоветуете?
>>479449 >ими нужно регулярно пользоваться, иначе могут рассохнуться. Бред. Покупаешь бамбук, сразу берешь клей Глобус. Иголкой процарапывешь в швах поддона и угловых стыках канавки. Аккуратно заливаешь их клеем. 4 доски в пользовании. Самой старой 12 лет. Никаких рассыханий. Единственная проблема, что её нельзя обдавать крутым кипятком, могут пойти трещины. Желательно перед использованием промыть теплой водой, налить в поддон немного теплой воды.
>>479761 Сколько людей, столько и мнений. Я вообще не морочился. Использую почти каждый день. Потом споласкиваю и вытираю бумажным полотенцем. 4 года живёт.
>>479776 Двачую этого знатока. Крепко заваривать подавляющее большинство китайских чаев - только их портить и зря переводить. Гораздо лучше проливами выпить 0,5-0,7 литра и получить глубокий, хороший приход.
>>479653 Не лучший выбор лавки в ДС-2, как по мне. У них куча магазинов, и в каждом ассортимент определяет директор конкретного магазина, и специализируются они, в основном, на цейлонских и индийских чаях, как на гораздо лучше продающихся, а не на китайских. И вообще по китайским чаям основатели этого ТД угорали только в начале своей работы, а сейчас это просто стабильный бизнес, и ничего особенного они давно не привозят, и вообще почти все китайские чаи закупают в РЧК. Так что попробуй сходить куда-нибудь еще, вдруг новое место понравится больше, чем "Море чая".
>>479784 Настоем норм хороший даржилинг пить. Но тоже не сильно крепко. Крепко чтобы наверно нужно брать ассам какой-нибудь. Все разы, когда перевариваю красные их не очень пить. Но их можно разбавить и будет более-менее. Зеленку, шены, некоторые улуны приходится выливать, заварку выкидывать.
>>479791 А что посоветуешь? В любом случае, банки хотя бы красиво выглядят. Пока склоняюсь к этому. Прозрачная, чтобы не мучаться с этикетками и не заглядывать в каждую банку.
>>479792 Силиконовые колечки могут вонять. Из банки гораздо удобнее брать крупнолистовой чай рукой, если банка широкая. На алике вроде не должно быть особо выгодно, объём-то для пересылки большой + упаковка.
>>479824 Пошёл нахуй, неопытный. Лучше спроси где там выше воняющее стекло видели.
>>479815 Просто выбрал в Карусели по размеру руки и чтобы не особо воняли, держу в них чай на каждый день. За дорогим чаем мне не лень в пакет слазить.
Хочу вкатиться в чаи, но в первую очередь ради полезных свойств. ГАМК, глютаминовая кислота, кофеин в связке с L-теанином, полифенолы (антиоксиданты). Вдруг у кого-то есть годный гуиде по теме или просто может посоветовать хороших сортов.
Правда у меня по идее противопоказания (простатит, ГЭРБ и др. ЖКТ траблы) то ли к чаю в принципе, то ли именно к кофеину, но часто встречаю запрет на чай и кофе при этих заболеваниях
>>479862 > кофеин в связке с L-теанином Пуэры, зелёные сорта (Билочунь, Лун Цзин). Плюс, его количество напрямую связано с долей почек в чайном листе. > полифенолы (антиоксиданты). Белые сорта, лучше по-свежее - Шоу Мэй, Бай Хао Инь Чжень. > простатит В ремиссии, в принципе, похер, в период обострений стоит избегать тёмных сортов. Светлые идут вполне нормально. Ну и иван-чай прямо показан при этой болячке.
>>479873 Премного благодарен, анон. Возьму пожалуй по 1 сорту из перечисленных тобой зеленого и белого, чтобы чередовать. Остается только вопрос где брать и как заваривать, чтобы не заруинить пользу. Думаю 80-90 градусов подойдет, настаивать минуты 2 каждую заварку кроме первой, ее быстро слить.
>>474851 (OP) >Зеленые сорта, желтые, белые, светлые улуны хранить в холодильнике в дали от посторонних запахов. Серьезно? Впервые слышу. Да и в магазинах чай всегда при комнатной температуре лежит. Или именно после вскрытия чтобы он не пересох надо в холодильник класть?
>>479879 Для зеленых лучше 80 градусов. Настаивание для любого чая, кроме разве что красных и опилок из продуктового - не лучший выбор. Настоятельно советую пить проливами. Брать в профильных заведениях - магазинах и чайных. Многие из них есть онлайн. Кроме Унции и Кантаты, там шляпа. Для зеленых сортов есть ещё нюанс - их лучше всего пить свежими, чтобы этого года партия была. Ну и про ГАМК ещё забыл - очевидные габа-улуны. Хотя сейчас уже и красная габа есть и габа-пуэры. Но это все экспериментальный новодел, на любителя. >>479883 Дома хранить в холодильнике нет смысла - не те объёмы. Чай быстрее кончится, чем испортится. А туда-сюда таскать из холодильника - только конденсат плодить, который скорее чай испортит. Достаточно герметичной тары и отсутствия света (в шкафу или в ящике стола, например).
>>479789 Может, что-то типа пикрелейтед? Стекло тоже, в принципе, подошло бы, но такие емкости нужно будет убирать от света, и как верно заметил >>479814-анон, силиконовые колечки могут достаточно сильно пахнуть. >>479859 Очень плохой выбор. Жесть дает привкус в чае. У >>479828-анона тоже не фонтан, какие-то пластиковые, что ли.
>>479930 Самовнушение. Вкус очень нравится наверно, вот и выдумываешь ча-ци. Ну и кофеин. От принцессы нури в пакетиках тоже перемены сознания? Это тоже обычный красный чай, просто очень плохого качества.
>>479931 Интересно ты проецируешь, конечно... Лично мне на ча-ци всегда пофиг было, но для меня это личный факт - от хороших красных происходит переход в немного другое состояние. Я не говорю, что это какое-то типа просветление или ИСС, но просто другое состояние с другими ощущениями и эмоциями. Очень сложно объяснить это словами, но лично у меня вот такая вот ничем не индуцированная реакция на хороший красный чай. Остальные сорта, повторюсь, уже давно не пью.
>>479862 >полезных свойств. витамины попей, пожри нормальную пищу, наладь диету, сон и физухой займись. захотел он волшебную таблетку млять. чай эт вкус и эстетика, епта
>>479879 >Возьму пожалуй по 1 сорту >тыкну пальцем в первый попавшийся, подходящий по названию мусор по цене 500-900р в РФной рознице
>>479883 если ты барыга-китаец или производитель чая и ворочаешь его сотнями КГ или тоннами. либо совсем жаркая погодка в твоей провинции. жалкие аж 200 гр чая только потеряют если его туда сюда из холодоса\морозилки вынимать - ты оч быстро влагу наберешь таким макаром из окруж среды, после вынимания из холодильника. пы.сы. топовый свежак в тч зелень раскупают мгновенно, его не так много, так что хранить особо не надо. а белые со временем только лучше и в цене растут, если сырье окай.
>>479891 >Для зеленых лучше 80 градусов. зависит от качества серья и вида чая. некоторые и кипятком жахнуть збс.
>>479934 >полезных свойств. >витамины попей, пожри нормальную пищу, наладь диету, сон и физухой займись. захотел он волшебную таблетку млять. чай эт вкус и эстетика, епта Так перечисленное само собой разумеется. Вкус и процесс тоже нравится, просто хотелось бы еще и с пользой (или хотя бы без вреда, поэтому высококофеиновые чаи нахуй, например)
>тыкну пальцем в первый попавшийся, подходящий по названию мусор по цене 500-900р в РФной рознице А что еще остается делать ньюфагу? Читать миллион статей и отзывов, тщательно отбирать сорт и заказывать только напрямую из китая от крутых йоба поставщиков? Ты если критикуешь, мудила, то хоть предлагай.
>>479934 >витамины попей, пожри нормальную пищу, наладь диету, сон и физухой займись. захотел он волшебную таблетку млять. чай эт вкус и эстетика, епта Так там в китае дикие то ли горные племена, то ли кочевые выжирают чай именно потому, что у них недостаток витаминов, а чай компенсирует.
Кроме пробников, шены от этой компании по-настоящему я не пробовал. Ну, а чтобы для себя уяснить, что из себя представляет пуэрный бренд, я считаю, что нужно попробовать их шен.
Итак, этот шен - один из самых простых в линейке: сырье малых деревьев и кустов (о чем говорит пиктограмма на блинчике).
Сразу скажу, что фотографировать и писать обзор на чай - достаточно сложно, два процесса, которые требуют максимального внимания. Любимый старый чайник цзяншуйской керамики, имеет объем в 180 мл, а это значит, что хорошего чая в одного приходится выпивать много. На момент написания в тявани (большая японская чаша для чая маття, из которой я люблю пить пуэр) уже 9-10 пролив, во мне почти полтора литра шена и это еще не предел...
Итак, чаю 4 года, аромат блина достаточно сильный, приятный, немного фруктовый. Сырье мелкое, уже начало темнеть, проявлять возраст и выдержку.
Промываю чай. Аромат под крышкой чайника еще не определился в "мелодию", но уже чувствуется свежий аромат, немного трав, цветов. Чахай, в который промывал чай, сразу начал пахнуть бисквитом.
Первый пролив: сам настой слегка пахнет яблоком, вкус с горчинкой, очень насыщенный и округлый. Сразу удивляет очень яркий вкус, чай маслянистый, я бы сказал "густой", неожиданно сильный. Цвет яркий, уже с красноватым оттенком. Чашка после чая сильно пахнет сладкой выпечкой. Такой сильный запах почти всегда присущ хорошим шенам.
Второй пролив: еще более насыщенный, мутноватый и пенистый. Такое ощущение, что пьешь чайный сироп, но он все еще не сладкий, а с горчинкой. Горчинка не та дурная, что у молодых шенов, а благородная. Небольшая кислинка. Пробивает в пот... Уже на втором проливе чувствуется ощутимое чайное состояние. Послевкусие долгое, весь рот как будто обволакивает шеном, но сладость не спешит прийти даже в послевкусии.
Третий пролив (с моим чайником это уже пол литра): чай очень сильный, состояние — уже "опьянение". Несмотря на насыщенность, глоток ровный, не колючий, приятный, "как к себе домой". Вся посуда - тяван, чахай и даже крышка благоухают выпечкой и бисквитом, очень сладкий и сильный запах. Послевкусие как корочка бородинского хлеба, очень приятное и долгое.
Выпадаю из обзора и ухожу полностью в чайное состояние...
После 6-7 пролива чай ощутимо уходит в сладость, становится более легким. Сладость пришла. И в послевкусии, она ярко выраженная. Посуда все также сладко пахнет.
Итак, я все еще пью этот шен, 9 пролив, он все еще хорош. Теперь, постепенно, складывается ощущение от шена:
Шен интересный и насыщенный, преобладают горьковатые и кисловатые вкусы, аромат у спитой посуды сильный. Состояние от него сильное, но внутреннее. Это не "бодряк", это легкое опьянение.
Если ждете фруктов, сухофруктов, меда во вкусе - их не будет. Но здесь нет и табака. Он кажется старше своего возраста. Я бы сравнил его с недорогими старыми шенами, те, что по 12-15 лет продают «за дешево» на али. Но это «две большие разницы», тут все полностью гармонично, приятно и гладко. Чувствуется некий аристократизм во вкусе.
Одно из важнейших качеств для меня (пока) в пуэре – то, как он пьется. Не шершавый ли? Не колючий? Приятный глоток, хочется ли его еще и еще? Этот шен не шершавый, не колючий и его хочется пить еще и еще.
Именно у этого шена есть свое время и свое настроение. Этот блин на одного, в одного. Не для компании, потому как состояние у него - побыть с самим собой.
Но, я бы не рекомендовал его тем, кто только начинает пить пуэры, точнее тем, кто хочет шена, который понравится наверняка.
А вот тем, кто ищет новые вкусы и грани у пуэров - настоятельно рекомендую ознакомиться и с этим брендом. У него есть свое лицо (судя даже по недорогому шену и шу, что я у них попробовал).
>>479936 >Ты если критикуешь, мудила, то хоть предлагай.
я здесь развлекухи ради (с месяц-полтора назад наткнулся на сей тред) с более менее понимающими людьми переписываюсь. основы разжевывать и консультации ньюфагам проводить (особенно по темам, которые в легкую гуглятся) скучно + надоела эта повторильня одного и того же (вопросы то стандартные) лет 7 назад.
>мудила пшел вон, щенок!
>>479984 >кочевые в первую очередь кочевые пили чай для пищеварения, тк мяса и жира в рационе дохера. если брать тему витаминок, то у кочевников рацион довольно однообразный, там любой добавке рад будешь. чай тут скорее как в поговорке "на безрыбье..." но про витаминки я скорее склонен думать что это из разряда маркетинг легенд ака обезъяны-целки собирающие чай
вот это норм вопрос)) сразу чет не приметил. отвечаю. забей. кофеина там ничтожное кол-во, если конечно не будешь литрами глушить чифир глушить
>А что еще остается делать ньюфагу? прийти в оффлайн чайный проект, желательно с бесплатной дегустацией, озвучить свои пожелания, сказать что ты ньюфаг, попробовать хотя бы 2-3 вида чая, чтоб тебе их там заварили. купить пробников в миниальной весовке - 10-15 гр каждого чая. купить ВОДЫ!!! прийти домой - пробовать. ориентируйся на свой вкус и развивай его, если хочешь в тему. но блин, углубляться сильно я б не стал, тк в нынешних реалиях чай продают так себе с огромными наценками. пей в удовольствие и все. а там сам поймешь надо или нет
>>480086 Без связей шанс купить хороший чай в России намного выше. В Китае, с его предложением, это всегда лотерея. Может и годнота за недорого попасться, а может и говно за космический ценник. У нас редко кто занимается чаем, что говорится, без души - в подавляющем большинстве случаев это не тупо бизнес, а персональное монетизированное хобби, где качество и уникальность продукта тревожат не только предпринимательскую чуйку, но и глубоко личные струны души. Потому вернее будет выяснить, у какого деятеля какие виды чая в фаворитах и брать их именно у него - велик шанс, что именно эти сорта в его ассортименте будут куда лучше, чем у конкурентов. Именно поэтому недальновидно покупать шухи, например, у Шевелёва - ему тупо похуй на этот жанр. А вот красные сорта и тайваньские лао улуны у него топовые. Улокальныз продаванов выяснить ещё проще, при личном контакте. Так я, например, уишаньцев беру только в одной чайной, где владелец - фанат жанра, и в жизни не стану брать у него зелёнку, в которой он вообще не шарит.
>>480092 >в подавляющем большинстве случаев это не тупо бизнес, а персональное монетизированное хобби, где качество и уникальность продукта тревожат не только предпринимательскую чуйку, но и глубоко личные струны души. ты во всех нескольких тысячах магазинов в стране был? В моей мухосрани есть один энтузиаст в подвале, один хипстер с чайной для небыдло-школьников и сеть с 3 лавками, где половина ассортимента дешевый китайский, а половина с добавками для домохозяек. Ну вот у энтузиаста хороший ассортимент, есть что-то интересное, но оверпрайс дикий даже на самое простое. Так что чай на каждый день приходится брать в сетевой лавке ля домохозяек.
>>480103 Был. И не в одном городе. Даже в индустриальной дыре, вроде Новороссийска, есть правильные места с компетентными владельцами. Ну и стоит определиться, где оверпрайс, а где твоё банальное жмотство. Хороший продукт редко стоит дёшево. Такое бывает, но в порядке исключения.
>>480103 >>480104 Больше всего горит со всяких быдло-мужичков со своим рэпчиком и НЕФТЬЮ, которые в спортивках и туфлях внезапно чайными экспертами стали. Тут где-то даже тред был такой или просто кто-то фотки вкидывал
>>480113 У меня уже не горит, но я с такими и не пересекаюсь давно. Не интересно. У них вкусы ограничены бюджетным гунтином и таким же дхп. Больше они и не знают ничего.
>>480204 Чайник с кнопкой это по сути собранные в одно гайвань+сито+чахай. Верхняя колба - гайвань с ситом на дне, большая колба - чахай. Только проблема в том, что: 1) колба для заварки слишком большая. Там везде 200 мл. Норм гайвань - 80-120. То есть для удобного заваривания придется класть в 2 раза больше заварки и получать вместо 500-700 мл 1000-1400. Это обычно слишком много. Можно попробывать класть меньше заварки, делать пролив дольше и вместо 6 проливов делать 3, но это получится не со всеми чаями. 2. Сито не вынимается, его нельзя ни почистить, ни отдельно заменить. А чайная пыль и эфирные масла забивают сетки. 3. Сама колба для заварки из пластика и может быть некачественной. Для начала норм. Можно купить чайник с кнопкой. Но желательно сразу купить маленький термос на 700-1000мл, чтобы на каждый пролив не подогревать чайник. Если вольешься сразу поймешь, что гайвань+сито удобнее. Чахай вообще необязателен, можно лить сразу в пиалку/кружку.
Алсо, сейчас пью через этот. До этого пил через френч-пресс, пока не разбил. И то, и другое не устраивают по многим причинам. > колба для заварки слишком большая. Там везде 200 мл. Норм гайвань - 80-120 Лол, мне наоборот маленькая. Я обычно наливаю 250-300мл в кружку и пью на протяжении 20-25 минут. Затем завариваю ещё раз. И так на протяжении дня, пока чай не потеряет вкус. Затем меняю чай и по-новой. Всё правильно делаю?
> чтобы на каждый пролив не подогревать чайник С этим траблов не должно быть, тк у меня термопот.
>>480206 >Я обычно наливаю 250-300мл в кружку и пью на протяжении 20-25 минут. Затем завариваю ещё раз. И так на протяжении дня, пока чай не потеряет вкус.
Выходит что френч-пресс для тебя самый хороший вариант. В нём можно заварочку давить и пить дольше на одной заварке, выдавливая из чаинок всю вкусноту, до конца.
>>480206 Ну а че ты спрашиваешь. Эстеты неодобрят. Если тебе норм, то все правильно делаешь. Я например в день выпиваю 3-4 разных чаев по 500-700 мл через гайвань. В чем-то большем пришлось бы пить те же 1,5 литра одного чая. До этого и через чайник с кнопкой проливал и через френч-пресс. Через френч-пресс легко переварить, неудобно заваривать пресованные чаи(я так разбил одну колбу френчпресса. Надавил сильно, когда в прессе была таблетка пуэра дешевого, в итоге в дне была круглая трещина по форме таблетки). Но да, гайвань достаточно много места на столе занимает, плюс проливаешь часто, нужна тряпка или доска-чабань.
Хорошо тут у вас, уютненько. Радует, что тематика цветет и пахнет Нихуя в ваших чаях не понимаю, маме северные китаёзы на работе в подарок возят по ее запросу настоящий чай, хуярю его в чайнике обливая и сливая кипятком. Годнота, не то что тессы да гринфилды всякие
>>480213 > гайвань эгоиста под одну руку и чабань А в чём профит-то? Помимо того, что кто-то чувствует себя элиткой, приобщаясь к чайной культуре? Всё льётся мимо, стоит дорого, объём маленький, мелколистовой чай будет проходить через дырочки.
>>480224 >кто-то чувствует себя элиткой, приобщаясь к чайной культуре Этого уже недостаточно. Если у тебя нет ручного подвальнго китайца, который вылезает и устраивает тебе чайные церемонии, то ты не тру
>>480206 >Алсо, сейчас пью через этот. До этого пил через френч-пресс, пока не разбил. И то, и другое не устраивают по многим причинам. А чем тебя твой пикрил не устраивает? По мне идеальный вариант для неискушенного пользователя
Если отбросить эстетический и снобистский аспект, а посмотреть именно со стороны практичности, чем плохи пикрилы (если стекло, не пластик)? Разве что частыми проливами заваривать неудобно будет. Френчпресс вообще идеален по мне, единственный минус часто заливать кипяток неудобно. и даже в плане эстетики неплохо, на самом деле
>>480264 > А чем тебя твой пикрил не устраивает? Большой объём для одного человека. Если наливаю 300мл, то до верхних листьев чая не достаёт кипяток. У термопота большой напор воды, из-за чего кипяток рикошетит от дна сито прямо в мою руку, но это чисто моя проблема. Сложно контролировать количество порций, особенно если наливать на 2-3 кружки. Всегда получается либо перелив, либо недолив. Из предыдущего пункта ещё один минус: если ты случайно налил на 1,5 кружки, то остатки воды продолжают завариваться, пока ты не освободишь кружку. У носика есть открытое пространство и приходится либо смириться, либо накидывать салфетку\полотенце на это место.
>>480302 Ты про что? Если про магазинные, то невкусно и дорого. Если про пустые чайные пакетики, то это пиздец как неудобно и дорого. А самое главное, что смысла нет особо. А со своим троллингом пошёл нахуй, эстет мамкин
>>480267 >Большой объём для одного человека. Если наливаю 300мл, то до верхних листьев чая не достаёт кипяток. Это зависит от расположения и объема сита. Если оно широкое и низкое, почти у дна чайника, то думаю и 200мл запросто будут покрывать всю заварку. Ну и если пить вдвоем, то подойдет любой.
>если ты случайно налил на 1,5 кружки, то остатки воды продолжают завариваться, пока ты не освободишь кружку. Это да.
>У носика есть открытое пространство и приходится либо смириться, либо накидывать салфетку\полотенце на это место. Не понял, зачем?
>>480294 >Сложно нормально почистить и с проливами беда, а гайвань же чистится элементарно. Но в гайвани и удобного встроенного сита нет, все равно придется сито отдельно мыть тогда. Про проливы выше писал, зависит от конкретного чайника, низкое и широкое сито как решение. Но это не про френч-пресс, там неудобно в любом случае проливать, да.
>>480321 > Не понял, зачем? Чтобы заваривался лучше чай. Я так понимаю, что чем плотнее крышки и меньше отверстий, тем лучше. Но я в это деле тот ещё профан, так что могу ошибаться. > Это зависит от расположения и объема сита. Если оно широкое и низкое, почти у дна чайника, то думаю и 200мл запросто будут покрывать всю заварку. Ну и если пить вдвоем, то подойдет любой. Не спорю. У меня скорее всего неудачная модель, которая не подходит на одного человека. >>480325 Спасибо, но я хотел бы готовый комплект, а не поштучно покупать.
>>480326 готовые комплекты все говно. ну и пиалки на мочае неоправданно дорогие. Я бы посоветовал прозрачный чахай на 300 мл и большие пиалы на 150мл. Ну и доску можешь взять дешевенькую, если бюджет аж 4к.
>>480295 >Подумаю о вашей это новомодной гайване. >Максимум до 4 тыс рублей Типа идти тратить несколько к по советам с двачей нормально? Гайваней до 1000 море. Всё, что тебе нужно для пробы это гайвань и полотенце, просто посмотри, что тебе внешне понравится.
>>480321 >Но в гайвани и удобного встроенного сита нет Если ты не мелколистовой пьёшь, сито не очень-то и нужно.
>>480364 > Всё, что тебе нужно для пробы это гайвань и полотенце, просто посмотри, что тебе внешне понравится. Я посмотрел пару видосов. Понравилось, как это всё выглядит и ощущается. Например, выливать первую заварку в чабань, а не ходить на кухню.
Хотелось бы сразу купить все комплектующие в одном месте, чтобы потом не мучаться с этим, докупая по одной. >>480366 Я не тролль. Сразу говорю, что не шарю в теме
>>480383 Высокие нужны, чтобы лучше нюхать (когда пиалка пустая или на дне децел остается, она работает как ароматический резонатор), широкие - чтобы чай быстрее остывал до комфортной температуры. Грубо говоря, высокие больше подходят для улунов, а те, что пониже и пошире - для пуэров.
>>480390 Хз купил широкие на 100 и там сильно греется внешняя часть пиалки. Пить нереально. И даже когда остынет держать широкие неудобно. Стоят на полке теперь. Поэтому пил из толстостенных стаканов на 150. Потом подогнали из какого дешевого магазинного набора на 150 высокие из толстой дешевой керамики(как на пике форма, только стенки толстые). Те же стаканы, но еще и закругление сверху, удобно держать.
>>480395 У меня вот две любимые. Обе очень комфортные, не жгутся, быстро остывают и не больше, чем надо. Но когда пью один, чаще предпочитаю чайник и банальный стакан.
>>480403 Никогда не мерял. Подозреваю, что первая на 120, а вторая на 150мл. Есть ещё такой вариант, но уже редко его использую - обычно саган дайля в нём настаиваю, когда болею, и пью шотом.
Не, ну в чем сука смысл гайвани? Это же просто чашка без ручки и с крышкой. Я еще понимаю гайвань эгоиста, это по сути мелкий чайник, для проливов как раз, а это дичь какая-то неудобная.
>>480429 У меня нет доски. Я с тряпочками сижу. Ну там есть сито подороже и покрасивше. Но я специально самое дешевое посоветовал, вдруг тебе не зайдет. А если зайдет, то ты так и так еще что-то докупишь.
>>480431 За блюдце + крышку удобно держать. Ну это и есть чашка с крышкой удобной формы и объема. Если дома найдешь чашку с крышкой такие, то пользуй их.
>>480431 Быстрее наливаешь, быстрее сливаешь, мыть просто удовольствие - высыпал, водой ополоснул и всё, нигде ничего не забивается, никакого стрёмного налёта как на глиняных чайниках нет и быть не может. Даже простой гайванью проще пользоваться, чем чайником со средним сливом.
>>480433 Быстрый слив+легко мыть. Только для удобства в проливах. Плюс стоит дешевле. По эстетике это полная хуйня. Кинуть в 100мл 5 грамм заварки и сделать 6 проливов - очень экономично к тому же получается. Настоем ты такого не получишь.
>>480439 > Сито для чая там слишком высоко располагается Мне кажется ты не понимаешь принцип его работы. Там чай заваривается в верхнем отсеке. А при нажатии на кнопку, идёт перелив в нижний отсек. Нет смысла заливать его до самого верха как обычный чайник.
>>480431 Можно крышкой регулировать зазор под разную фракцию чая - при должной сноровке в сите никакой необходимости не возникнет. А в эгоисте тупо дырки, и труха легко их забьёт или будет попадать прямиком в пиалку. Потому из него норм пить только улуны, хорошие рассыпные шены и другой крупнолистовой чай.
>>480453 У меня только одна обжигала - стеклянная. Остальные норм. Не нужно лить до самых краёв. Любая полная чашка в понимании китайцев - это наполненная где-то на три четверти. А малютка с пикчи - вообще годнота. Она размером с пиалку и позволяет обходиться без чахая, а при одиночном чаепитии существенно снижает расход чая - можно за глаза обпиться тремя граммами габы, например.
>>480454 >Любая полная чашка в понимании китайцев - это наполненная где-то на три четверти. Традиционное напоминание, что это отмазы отдельно взятого шизика, можно не обращать внимания.
>>480456 Караулишь меня, лол? У нас с ними реально много фундаментальных различий в мышлении, которые порождают множество неверных толкований. Далеко не только в чае. >>480461 Ох, ну ты и душнила. У меня с гайванями всё норм, а стекло обжигало из-за того, что при сливе настой попадал в полую ручку на крышке, от чего та дико грелась.
>>480431 У гайвани максимально широкое "горлышко", самый вкусный аромат чая который можно получить вообще - это аромат сухой заварки из хорошо прогретой гайвани. Крышкой удобно перемешивать чай в процессе, одним легким движением, чайники так не умеют. К гайвани придрочиться надо, она максимально универсальная, простая и удобная. А ты нюфаня и не умеешь просто
>>480481 У тебя есть, с чем сравнить? Чайниками пользуешься? Просто я после появления цзяньшуйца вообще от гайвани отошёл, да и от исинцев тоже (один только под шены оставил) - мегаудобно, быстрейший слив, да и просто кинестетически очень приятная вещь. В гайвани сейчас только зелёнку завариваю и иногда дегустирую незнакомые сорта.
>>480482 2 глиняных есть, прикл и еще шевелевский. Но к гайвании возвращаюсь каждый раз, из-за аромата и удобства как раз. Цзяньшуйца опыта использования нет
Лучший ШУ, что я пил. И стоил он в районе 600р за 200гр. Коллекционный фаб. Маньлэй, Сишуанбаньна. Сейчас не знаю где найти, да еще за такие деньги, эх.
>>480490 Помню еще тогда купил два блина, один такой красивый с чайничками, там пар и думал о заебись будет. Но он оказался невкусным и я его так и не допил. А пикрил непримечательный взял на сдачу и он оказался офигенным.
>>479973 >А из чаёв вечером хорошо идут хэй ча. Это труллинг такой?
В классификации китайских чаев настоящий китайский черный чай (хэй ча) не следует путать с обычным европейским крепким чаем черным. Хэй ча считается самым крепким из всех сортов китайского чая, которые существуют на сегодняшний день
>>480499 Это опыт. Мой и многочисленных знакомых. Он для того, чтобы в ненастную погоду завернуться в пледик и смотреть кинцо. Тепло, комфортно и уютно. Как про него выразился один мой бывалый приятель - кодеин-лайт.
>>480490 коллекционный фабричный за 600 рублей, сдается мне это рандомная этикетка куда зафигачили рандомные остатки из рандомной кучи и больше ты такого не увидишь.
Знаете как бывают карты со всяким вискарём, где как-то разложено и классифицировано, что на что похоже и т.п. Так вот, есть такое с чаем? Желательно, конечно, чтоб как можно шире охват был можно даже не только чаи, строго говоря, но если подробно только по пуэрам или улунам, тоже полезно. А то всё как-то бессистемно в голове, особенно что касается красных чаёв, даже не вспомнишь, что уже пробовал, а что ещё нет.
>>480600 Не встречал, только про 6 видов чаев. https://www.tea-terra.ru/ Тут много есть про классификацию. Ну а в красных там вроде просто все: гунфухуны(дянхуны, минхуны, шайхуны) и сяожчуны.
https://www.youtube.com/watch?v=jVxXh2SBi3Y От этой вечеринке просто прет попытками преодоления своей объебосской сущности. Много ли из любителей чая таких превозмогаторов?
>>481142 Хватает. Тот же Шевелёв имел проблемы с алкоголем. Потому, как и любой завязавший, люто ненавидит алкашку и вещества и постоянно об это талдычет. Этим они и палятся, собственно. Я могу изредка и пивка попить, и косячок дёрнуть, но без фанатизма. Потому мне нет нужды сажать себя на цепь и гавкать на тех, у кого её нет. Но не все так умеют.
>>481149 >Потому, как и любой завязавший, люто ненавидит алкашку и вещества и постоянно об это талдычет. Я, например, никогда сильно не бухал, но все равно хейчу вещества и алкоголь.
>>481150 Значит, есть какие-то внутренние причины для этого. Человеку, свободному от химических зависимостей (даже гипотетитеческих), незачем хейтить что-либо. Ему похуй. Любая активная реакция подразумевает каких-то внутренних тараканов, явных или вытесненных. Я вот репчатый лук не люблю, но какой смысл мне его ненавидеть?
>>481142 >объебосской сущности Но ведь чай не прёт. Если только предрасположенность какая-то или выпить литр-два перезаваренного.
>>481151 >Человеку, свободному от химических зависимостей (даже гипотетитеческих), незачем хейтить что-либо. Ну вот орёт у тебя в пять утра под окном алкашня, потом ты выходишь и видишь их обблёванные тела в груде битых бутылок. Естественно после такого будешь хейтить алкашей даже если сам не прочь выпить. Тут всё очевидно и логично. Ненавидеть алкашей и наркоманов нормально. Любителей репчатого лука кстати тоже, у них изо рта воняет.
>>481155 Ты серьезно думаешь алкашня и наркоши под окном ведут себя как свиньи из-за своих психоактивных веществ? Просто эти люди - свиньи, они бы и трезвые свинячили бы, только немного пореже. У меня много знакомых тихих алкоголиков и наркоманов, которые дома ебашат в одиночестве перед телевизором. Свои тушки убивают, но никому не мешают.
>>481160 Да, они свиньи, дело в них. Но проблема в том, что общество вынуждает человека какие-то моральные нормы соблюдать, мне все равно свинья ли проходящий мимо человек, лишь бы общественный порядок соблюдал. А алкоголь как раз эти предохранители срывает и свинья лезет наружу.
>>481155 >Но ведь чай не прёт Чай бывает разным, есть опасные сорта Например пуэр я могу сравнить с амфетамином Он разгоняет меня слишком сильно Те Гуань Инь, он как планчик Так по доброму, мягко колпачит
>>481173 Об этом я и говорю. Во все эти чайные состояния верят одни объебосы. Да и шизотериком человек может быть или если с рождения дебил или в молодости мозги веществами выжег.
>>481173 ебанашки сами себя накручивают, лол привез с Гуанчжоу много чая, в т.ч. блин недешевого пуэра никакого эффекта нет, кроме затхлости и орехового привкуса
Держу в курсе. Купил Типод на 200мл и пиалку на 200мл.
От типода в восторге. Объём 200 идеален для меня. А ведь изначально думал вообще брать на 600-700мл. А вот пиалка слишком большая. Нашёл в доме пиалку на 100мл и сейчас пью из неё. Ещё заказал на алике Чабань.
Алсо, нашёл тут дома ещё бамбуковые палочки около чайного сервиса. Для чего они нужны при питье чая?
>>481343 Типод как бы подразумевает отсутствие чабани, это ж офисно-походный сетап, но хозяин - барин. А про палочки как-то расплывчато. Если это чайный инструмент имеется ввиду, то там разный функционал - лопатка для накладывания чая, палочка для того, чтобы сыпать чай из чахая в чайник или прочищать забившийся носик, воронка для чайника с узким горлышком многофункциональные щипцы - в коллективном чаепитии брать чужие пиалки для ополскаивания щипцами считается хорошим тоном, чай поправить в чайнике, сделать хвост дракона при варке чая итд.
>>481344 > Типод как бы подразумевает отсутствие чабани, это ж офисно-походный сетап, но хозяин - барин Мне кажется удобно сливать туда первую заварку. Знаю, что есть ещё чайный пруд, но по стоимости примерно одинокого, да и чабань поинтересней будет смотреться. > Если это чайный инструмент имеется ввиду, то там разный функционал Вот фото.
Алсо, глянь 2 другие фото, пожалуйста. Тут есть что-то годное в теории, что я мог бы использовать в чаепитии?
>>481345 Пиздец долбоебы блять.. Взял чайник или любую другую посуду, заварил чай и пей. Нет блять дрочево надо устроить, что бы мне такого использовать в чаепитии...Самотык с вазелином используй, еблан.
>>481346 > заварил чай и пей Что ты в этом треде и разделе забыл с таким подходом? > Нет блять дрочево надо устроить, что бы мне такого использовать в чаепитии Ну многие приборы облегчают чаепитие, например. И очевидно, что если ты выполняешь какое-то действие регулярно, то рано или поздно начинаешь задумываться о том, как сделал этот процесс легче и лучше. Тебе-то какая разница, кто как хочет пить чай?
>>481345 Лол. Палочки походу для еды. Хз, мне ничего не приглянулось, да и я минимум предметов использую. Чем дальше, тем меньше. Инструмент лет 5 не трогал, чахай с пиалками достаю только когда пью чай не один. А так - чайник и стакан. Мне хватает.
>>481347 >Что ты в этом треде и разделе забыл с таким подходом? Это тред как раз про чай, а не про дрочильню на чабань с типодом в заднице и бамбуковыми палочками в уретре
>>481346 >Нет блять дрочево надо устроить Ну так это наверняка кабанчик лет сорока или около того без полезных навыков но с кучей свободного времени. Скажи спасибо, что чаи дрочит, а не ножи точит или там на охоту ездит.
>>481351 > 2ch > шеймить кого-то за свободное время >>481349 > Это тред как раз про чай, а не про дрочильню на чабань с типодом в заднице и бамбуковыми палочками в уретре В чае-треде задали вопрос про чайную посуду. В чём твоя проблема? Почему ты такое агробыдло?
>>481356 > бесполезным дрочевом занимаются Ага, не забудь вечером поиграть в онлайн-дрочильню или позалипать в ютубчик\стрим, ведь в этом безусловно есть смысл, рационалист мамкин.
>>481359 А в чём у меня абсурд? Имеется условный набор посуды. Задал вопрос, какой профит можно извлечь из этого, чтобы было удобнее. Мало ли, у меня под рукой что-то годное лежит, а я даже не подозреваю, ибо не разбираюсь. > У меня рационализм как раз до абсурда не доведен Проснись, ты обосрался. Ты только осуждал меня за бессмысленность чаепития с дополнительной посудой. Что это, если не подростковый рационализм?
>>481360 >подростковый рационализм Значение знаешь? Давно придумал, идиот? Ты говоришь - вот моя посуда, что мне в чаепитии использовать. У тебя синдром дауна что ты такие вопросы задаешь или ты спрашиваешь как тебе чабань в анус затолкать?
>>481361 > Значение знаешь? Давно придумал, идиот? Только что, специально для тебя. Не благодари > У тебя синдром дауна что ты такие вопросы задаешь или ты спрашиваешь как тебе чабань в анус затолкать? Лол, как же тебя рвёт, бедняжка. Жаль.
>>481344 >Типод как бы подразумевает отсутствие чабани, это ж офисно-походный сетап Если постоянно переливать из термоса в типод, из типода в чахай, в пиалки, неминуемо что-то будет капать, проливаться и если это стол рабочий и на нём есть что-то кроме чайной посуды, то пускай уж лучше это будет капать и проливаться на чабань. Я на работе держу её в основном исходя из этих соображений, а заварку первую всё равно в стакан сливаю.
У кого сколько заварка живет для чая? Я могу утром заварить ШУ первый раз и потом в течении дня ее проливать. Часов 10 могу использовать с момента первого заваривания А если зеленый, то только то всегда свежий завариваю
>>481419 >У кого сколько заварка живет для чая? Обычно пол часа. Если между делом пью, то дольше. Могу и остывшую заварку заварить, но там уже и вкус и температура не те получаются.
>>481419 Ну, когда я работал, я частенько черный брал в пикрелейд бутылке и заваривал на протяжении рабочего дня. Под конец он конечно терял в вкусе, но не критично. Зелёный уже через три часа на вкус как помои, так что не надо. А вообще, лично я сразу с утра завариваю литр чая, сливаю в термокружку и пью в течении дня.
>>481529 Если в термос не попали куски заварки, то горчить он начать не может. Наоборот, за счёт окисления танинов он со временем меньше горчит. И это касается любых чаев.
>>481532 Я часто завариваю себе 0.5-0.7 зеленого чая чайник, убираю всю заварку естественно, когда сижу у компа, так вот уже через час он горчить начинает
>>481783 Иногда такие сюрпризы попадаются - волосины, семечки, а то и гвозди. Чувствую себя ущербным, что за все годы ни одного такого китайского презента не попалось.
>>481907 Честно говоря не вижу ничего плохого: весь красивая, трахаешь красивую, а спит сняв косметику — на и какая разница? Вв же спите. В любом лучае, люди даже самые красивые со временем, да и просто иногда бывают некрасивых, не разводиться же после этого.
Друзья, подскажите плс, а может испортится пуэр от неправильного хранения? Имею несколько блинов, которые хранятся уже 1-2 года без особых специальных условий, такое ощущение что раньше чай как-то "вставлял" сильнее (ну завариваю в иссине не самом дешевом и прочее).
Или кофеин (или что там создает это "цзи" или как но) не может испортится?
>>481961 Может пересохнуть от батарей. Тогда и уровень кофеина падает, и вкус может уйти в сено. Если годами хранишь, убери в закрытый шкафчик и поставь туда тарелку с водой.
Привет, анон. Где мне купить с доставкой внутри России хорошего китайского чая не очень дорого?
Вкатываюсь в чай, заказал у китайца кучу пробников, почти всё понравилось, но особенно Дао Хун Пао, Лапсанг Сушонг и юннаньские улуны. Пуэры не трогал, те непонятные что ел - не понравились, но готов дать им ещё шанс.
Я бы у китайца ещё раз заказал, но ехало полтора месяца в прошлый раз
>>482030 Мойчай, артофти, да вообще в гугле набери. Ключевой момент - не жадничать и брать грамм по 20 всех интересных позиций, чтобы не так обидно выкидывать было потом. Понравится - купишь ещё.
Есть ещё свидетель (-и) локальных чайных барыг, если у тебя не совсем деревня - прогуляйся.
Выше рекламировали дешёвые шен и шу на wildberries, по крайней мере не так много денег просрёшь, если не понравится.
Интересно, как можно законсервировать холодный чай. Не китайский, а просто там клубника-мята, еще что-нибудь. Он когда остывает - начинает горчить, хотя в магазинных чаях этого нет.
>>482084 >в магазинных чаях Вообще, не факт, что это чаи в нашем понимании. Чтобы не горчило, можно добавить желатин и/или лимонной кислоты (она есть в магазинных).
>>482087 В защиту ширпотребного чёрного чая скажу, что когда сильно болеешь, он идёт лучше всего. От китайских прям плохеет, особенно от пуэров. Разве что дяньхуны норм заходят, и то не на пике болячки. давеча переболел ковидом
>>482093 Да. Без запаха полна я жопа. Причём, ничем не похоже на то, когда тепяешь нюх от соплей или злоупотребления каплями. Просто как, сука, как Воланд Де-Морт. Будто орган отсутствует. Я на дяньхуне и заметил - нос в чайник сунул, а оттуда ничего. Совсем. Серанул знатно. Дней 5 не было, потом постепенно стали возвращаться. Уже около месяца прошло, как выздоровел, и пока по ощущениям нюх восстановился процентов на 80.
>>482091 >В защиту ширпотребного чёрного чая Насколько я понял, тот анон имел ввиду магазинные напитки на основе чая, где в составе "экстракт чая", что вряд ли то же самое, что просто чай.
>>482091 Сильно болел? Где хапанул, знаешь? У меня коллеги муж с женой на ковидном больничном сидят. Я чет пиздец очкую, в воскресенье анализ сдал, результата еще нет. Блядь, как шизик-параноик уже стал, все подряд симптомы у себя нахожу.
>>482110 > Сильно болел? Лёгкая форма. Но как-то не особо легко было. Неприятная хрень. Ебашил антибиотики, антикоагулянты, витамины, мелатонин итд. Постоянно пил обычный магазинный гринфилд, кружек 7-8 в день, раз в день выпивал шот из настоянных пан се цзяо и сагана. Первое китайцы вроде как при пневмонии юзают, второе для иммунки. Ближе к концу дяньхуны пошли норм, но до этого с китайским чаем было тяжко - всё-таки заряженный чай для здоровых людей. > Где хапанул, знаешь? У жены весь отдел заразила одна ебанутая диссидентка. С морей привезла.
>>482214 Любую пневмонию так лечат, неуч. Купируют всю остальную бактериальную заразу, чтобы иммунитету было проще сосредоточиться на основной проблеме.
>>482219 >Купируют всю остальную бактериальную заразу, чтобы иммунитету было проще сосредоточиться на основной проблеме. >чтобы иммунитету было проще сосредоточиться на основной проблеме.
>>482224 Теперь узнал, с кем беседую. Привет, душнила. Я, моя жена, и пятеро моих знакомых с разной степенью тяжести болячки выздоровели по моим инструкциям. Плюс, аноны из медача. Но с дивана оно, конечно, виднее.
Почему такой разброс на фирменный заводской пуэр? В одной лавке в моем городе v93 2018 стоит 500, в другой 600. У артофти 800. На озоне 1200. Это просто наценка разная? Или подделки могут быть?
Всем привет, не нашел, как тут зарегистрироваться, милости прошу на мою страницу "Вконтакте" https://vk.com/sokolovivanalexeevich Там я имею смелость делать неплохие обзоры на разные чаи... Добаляйтесь в друзья, господа. Всем мир..
>>482503 > зарегистрироваться Никак. > Там я имею смелость делать неплохие обзоры на разные чаи... Добаляйтесь в друзья, господа. Всем мир.. Не туда ты пиариться пришёл. Сейчас здешние токсики начнут глумиться над тобой. Лучше почти прямо тут свои обзоры. Может кому-то полезно будет
>>482510 > осознанно выкладывать на двач контакты СВОЕЙ реальной страницы в соц. сетях. Ты переоцениваешь популярность этой помойки. Обычные люди либо не знают про него, либо воспринимают его как очередное пикабу или яплакалъ, но с хуёвым интерфейсом.
>>482503 Ох Ванюша. Твои обзоры полная хуйня. Никакого развития за годы. Че с кондыревым то прекратил? Не возит тебя больше в китай, лол?))) Ну надеюсь Ромка тебя лучше прикормил и не жалуешься.
Как в Китае-то дела с популярностью? Выстрелила книга? К твоей исторической деятельности и переписи чайного населения РФ отношусь вполне нормально , но обзоры реал хуйня полная однотипная.
Ну прикол. Вы тут всё спорите за эффекты чая, а я в очередной раз испытал пиздец от шен пуэра.
Кратко: появляется лютая слабость, тошнота, лёгкий тремор, бледность. Если в это время стою или вне дома, то холодный пот и белая пелена на глазах, вплоть до сползания по стеночке или обморока. Такое зачастую ловил от шена на голодный желудок и/или с утра, реже после серьёзной тренировки в зале. Но сегодня после обеда ёбнуло. Сейчас лежу и думаю как бы не сдохнуть. Давление 90/70, ЧСС 43 удара в минуту. Это при том, что я гипертоник с индивидуальной комфортной нормой где-то 135-145/90 и ЧСС под 80.
От шу такого не бывает, даже от крепко заваренного натощак с утра, максимум просраться побегу. Тёмные улуны и красные/индийские дают максимум лёгкую слабость, но без предобморока. Светлые улуны вообще как водичка хлебаются, а зелёные максимум лёгкий голод вызывают.
>>482587 Да, это всё про эффекты чаёв натощак и после трени.
А если по норме, то от шу и старых шенов появляется такая глухая стена концентрации на чём-то одном. Фокус на одном предмете/деятельности, остальное будто исчезает, как долбаный аутизм. Это очень заметно отличается от дефолтного состояния без чаёв. От молодых шенов прёт, но как-то спокойно, без дёрганий. Хочется покатать на велике под ликвид днб, лол. Не чаи, но всё же - от мате нечто среднее, с бОльшим уклоном в деятельность и социальность. От утёсных улунов тепло, расслабон, но башка варит. Светлые улуны и габа просто умиротворяют, в основном это от самовнушения и процесса заваривания. Ну и концентрация на несильно насыщенном вкусе в маленькой пиалке играет роль. Зелёный чай нечто похожее, но в жару ещё и жажду утоляет отлично. Красные - это как шлёпнуть хорошего индийского чаю после осенней-зимней прогулки по городу. Приятно, тепло, расслабленно, вкусно.
>>482597 > для нищих Это да, школота всегда будет искать что-то, способное ёбнуть по голове, но всё чаще бывает наоборот - когда человек уже вдоволь наелся хардкора и перебрался на что-то более тонкое и менее вредное.
Вещества уже не интересны дудка с грибами не в счёт, а вот чаю похлебать и понаблюдать как оно работает, как оно на вкус и аромат от года к году, от завода к заводу, от фермера к фермеру, от сорта к сорту - это интересно, приятно и просто хобби. Пусть даже если эффекты - это всего лишь самоубеждение.
Не знаю в тот ли тред пишу, но волнует следующая тема. В ленте закупился рассыпным черным чаем с травами, туда входит из основных зверобой, белая мята, дальше не помню, но думаю проблема в этих чертях. После переодического попивания данного чайка, одну кружку в день где то, у меня внезапно усилилась беспричинная тревога. Собственно, кто с таким сталкивался и что это за хуйня такая?
>>482646 У меня от зверобоя в соло так было. Потом ещё бессонница и головные боли появились. Прекратил пить зверобой - прошло и это. Через месяц опять его начал пить и спустя неделю снова бахнуло. Прекратил и прошло. В общем, не берусь утверждать, что именно у тебя это от зверобоя в составе чая, но определённая вероятность есть. Гиперицин в химии зверобоя как ИМАО работает, так что скорее всего это на моноаминах завязано.