>>506870 Клёво, сразу есть захотелось. Только помидоры странные. Мне нравятся больше обычные с красным цветом, все эти чёрные, желтые, зелёные выглядят странно прям.
>>506890 >Только помидоры странные Это марманде. Недавно их нашел и тащусь. Это реальный помидорный святой грааль: типа бакинских зимой. Прям охуенно вкусный помидор как с бабушкиной грядки в детстве. Раньше брал кумато, тоже вкусные, но эти лучше. Летом беру сан марцано у итальянцев и бычье сердце, но зимой они так себе.
>>506870 >>506934 >>506962 >>507007 Шлюхи, я смотрю вы расслабились без моего хуя во рту. Получайте порцию хуятины за щёку, девочки мои. Еда как всегда дерьмище, готовить не умеете от слова совсем. Нахуй вы продукт переводите, свиньи ебаные?
>>507018 дикий дебил, доебывающийся до всех подряд, ты в каждом будешь видеть кнедля? он порвал тебе анус, что ты его ищешь теперь? почему в столоваче? пошёл бы искать кнедля в /б/. вдруг он там? а жопа заживёт.
Вчера проходила мимо Теремка, там была большая очередь, больше, чем обычно, поняла, что Масленица прошла, а блинов не поела, так что компенсирую. :) Блин + яйца с зеленью + начинка из капусты с шафраном. Оказывается, шафран очень подходит капусте, раньше данного сочетания избегала, очень зря
>>507032 Как же меня заебал твой пиздеж, господи Боже мой. Ты со своими трахарями тоже вот так пиздиш не переставая или они используют затычку в виде хуя для твоего рта чтобы этого не слышать?
>>507052 Зачем же ты опять голодный, кнедеуебище? У тебя же холодильник говном завален которое ты собираешь из под жопы своей мамаши и скрупулёзно складируешь. Приготовь себе чего нибудь, не голодай.
>>507066 Не корми кнедлешизу, он и так уже 80 процентов треда отвоевал со своим задорным семейством которое веселит только его, доведёшь до того, что он начнёт вытекать в другие треды же.
>>507071 Да, хуйло с кнедлями вместо еды и мозга растёт как на дрожжах итт, как говорится сколько кнедля не корми, все равно в тред смотрит. Пациента пора отправлять на принудительную госпитализацию и наче последствия непредсказуемы.
Мне кажется, это стандарт уже - раз в два-три месяца сюда заявляется идиот с яплакал, пикабу или откуда-нибудь ещё и решает, что здесь нужно троллить. публикует всякое говно и комментирует говном, потом месяцы проходят, ему надоедает и он сваливает. Какой-то естественный природный цикл.
>>507101 Макарохи конечно слиплись, ну дай ладно. Плохо чтоли? Хорошо! >>507101 Зарплату получил вижу, но вот не пойму. Сидор ты покупаешь, огурчики помидорчики зимние дорогие несправедливо, а водка все равно дагестанская.
>>507118 С час назад зашел домой, прошли 20 км сегодня, погода, воздух, весна, все сошлось. Поищи доктора номального, дурачок, гет а лайф, отдохни от двачей.
>>507117 Ладно, друг, на этот раз я не буду прикидываться другим аноном, я даже не буду писать, что твоя еда хуйня, это и так все понимают, кроме тебя. Я лишь расскажу людям чтобы знали, что у нас раздвоение личностей, даже больше. Я это ты, ты это я, да, просто чтобы тред знал, это не болезнь, это особенность личности. Раньше таблетки помогали, а потом перестали работать.
Всегда ваш - кнедлешиз, он же кнедлеполуебок, он же кнедледаун, он же кнедль, он же кнедлик, он же кнедлезанюх. Будем знакомы.
>>507104 >Это не закуска, а продукты, ты так оправдываешь свой алкоголизм Я типа шутканул. Так то я понимаю шо я алкот, мне нравится бухать.
>>507107 >Зарплату получил вижу, но вот не пойму. Сидор ты покупаешь, огурчики помидорчики зимние дорогие несправедливо, а водка все равно дагестанская. Да, зряплата пришла. Про водку понял, буду брать теперь перепёлку или морошу. Эт просто остались запасы, не выкидывать же. Майкопская водка и вправду мерзкая, только если охладить и закусывать можно пить.
>>507112 >Двачну, зачем ты пьёшь каждый день? У тебя горе, болезнь, депрессия? Зачем каждый день пить? Просто период такой. Я тащемта завсегдатай этого треда, просто меня почему-то заметили когда я стал пить. Так-то ты мой потёртый стол в прошлых тредах легко найдёшь.
В алкотреде не сижу, там уже все настолько хорошо друг друга знают, одни неймфаги. Как будто на форуме сидишь.
Последняя упаковка колбасок гриль. Потушил с помидорками, добавил прованских трав. О мамма мия! Белиссима! Грация! Прямо как в уютной семейной траттории в Тоскане.
Прислушался к анонам, больше никакой дагестанской водки.
Как-же хорошо посреди трудного рабочего дня сделать паузу, забыть про все, очистить голову от суеты и потратить час на еду: поджарить рибай, поливая его сливочным маслом, ароматизированным розмарином; приготовить гречку, смешав её с отдельно обжаренными в сливочном масле шампиньонами и отдельно томленым луком; а также смешать чудесную квашенную капусту со свежим красным луком, заправив нерафинированным подсолнечным маслом. А потом все это съесть, наслаждаясь вкусом каждого блюда. Хорошо!
>>507170 Перестал выкладывать завтраки, так каждый день одно и тоже. Мультипекарь у меня используется каждый день, одна из лучших покупок за 2020. Так что типикал завтрак: новый хлеб из вкусвилла для тостов, очень кстати ничего + хумус с томатами (либо с кедровыми) + ветчина из индейки с фисташками и языком + сыр с белой плесенью + кусок фисташкого сырка. Хлеб, хумус, сыр, галантин с фисташкамии и чот сладкое варьируется, чтобы не было однообразие, но пока за несколько месяцев не надоело есть тёплые бутеры. С подсчётов до сих пор проигрываю, даже я не помню иногда, что ем, ибо + это стрит-фуд последнее время. А сколько уходит на мою кофейную зависимость, страшно представить. Или кофе в еду не считать? И доброе утро, естественно
>>507209 Я кстати не смотрел этот фильм, хотя его нихуя распиарили в своё время, даже игра была браузерная где из лохов деньги тянули на улучшения персонажа.
>>507212 Это эталон фильма, пик достижения человечества в киноиндустрии. Говорю не как ослеплённый фанат, а как человек который в этом разбирается. Это что то на подобии экстракта кинематографа, вся его суть на текущий момент развития данного направления искусства.
Сорян, что давно ничего не постила. Капуста в позавчерашних блинчиках оказалась не очень свежей, поэтому дристала почти два дня. Даже свиданку отменить пришлось, хех. Сегодня на обед легкий салат, т.к. живот все еще крутит. Зелень + свекла по корейски + куриное филе +киноа. Заправку добавлять не стала, она цветом напоминает мне последствия блинов с капустой.
>>507332 С каких пор на свиданья только "блядуньи" ходят? И чего ты такой грубый анонча, весеннее обострение, а на твоем никто не скачет? Ну устройся для начала на работу, машину купи нормальную, себя приведи в порядок, чтобы было что предложить девушке, тогда может и повезет :)
>>507331 Я сегодня ела гранолу с йогуртом, кашу уже не так хочется, накупила разных гранол, ем. И выбрал бы более древнее фото, или ты выбрал специально, так как месяц ровно прошёл?
Скучно без контента тебе, вижу, но чож поделать, времени нету готовить и не будет особо в ближайшее время.
>>507337 Ты настолько ебанутая, что серьезно думаешь кто-то следит как ты там что пишешь? Реально блядунья с манией величия. Только повсюду гора тебе подобных дырок, кому ты нужна, лоль
Макароны с поджаркой(лук и морковь), тушёная свинина, дохуя всяких перцев и аджика, в конце всё залил острым(по мнению изнеженных изготовителей) чили соусом и перемешал, вкусно сытно полезно! Вот кстати на днях взял "острый чили соус" марки "бонсай" и короче за два дня почти всю бутылку уработал, нихуя он не острый, помойму даже кетчуп "хайнз острый" острее будет, хочу соус купить чтобы пиздец дико острый был, но попадаются слабые, в магазине видел Mivimex и Стебель бамбука тоже написано на бутылке "пиздец мего острый чили соус охуеть не встать", пробовал их кто нет? а то опять куплю и окажется слабенькая херня, может посоветуете острый соус и марку которые есть в магазинах сетевых? а то я уже обычный кетчуп красный перцем засыпаю и перемешиваю и во время готовки иджику и красный перец сыплю, один хуй слабо, хочу чтоб было "УХБЛЯДЬ"!
>>507470 Я пробовал и знаю только табаско из острого, он реально острый. Красный сушеный острый перец вообще нет смысла покупать, сколько его не сыпь - вообще ноль остроты. Сам хочу острого, думаю, что во время следующей закупки просто спрошу в супермаркете где табаско и возьму рядом стоящий более дешевый аналог.
>>507506 Про тобаско знаю, он редко где продаётся, как-то видел в маленьких коробочках, аналогов на томатно-перечной основа видимо нету, а всякие супер острые чили водой разбавлены, в отзовиках пишут что "стебель бамбука острый чили" острый, попробую в следующий раз его.
>>507506 >>507539 Табаско по остроте никакой, больше кислый. Самый острый табаско, хабанеро, чуть поострей, но тоже в целом ни о чем. В российских суперах острых соусов вообще не встречал. Заказывай по сети, благо сейчас этих перечных магазов как говна за баней. Для начала советую el yucateco. Хороша вся линейка. Не самые острые, но охуенно вкусные соусы, для вката самое то. В xxxtra hot habanero от них же в принципе уже чувствуется острота.
Понтоваться на анонимном форуме соусом и унижать человека достатком даже не на порядок, а может быть только в пару раз ниже твоего - вот это уровень богатства. Ну что ты там можешь иметь, человече, максимум 80к в месяц, да и то вряд ли. Это очень небольшая разница с Маэстро, вы живете практически одинаково. >Соус в 3 раза дороже Огоооооо, да ты богааач
>>507567 Если бы Маэстро не кичился своим невежеством к нему было бы совсем другое отношение, но он на доске уже год, и за все это время ни на йоту не продвинулся в умении готовить: как заливал свое хрючево покупными (самыми дешёвыми) соусами, чтоб хоть какой то вкус появился, так и заливает.
Да что там говорить если он за год не сподобился телефон с нормальной камерой купить.
>>507543 Вот взял такой сегодня, попозже сварю макароны и залью их этим соусом. >>507561 Ну вот если этот соус окажется недостаточно острым то придётся воспользоваться доставкой из интернет-магазинов.
>>507564 >>507568 слыш ты чмо ебаное не тебе меня учить как и что готовить хочу и заливаю соусами у каждого свой вкус паскуда ты ебучая ваще нахуй ебало своё стяни и тебя мразь ебать не должно как я фотографирую как хочу так фотографирую и на что хочу блядь понял нет блядь и телефон у меня есть но я не хвастаюсь этими вещами а ты вот видимо сам нищий раз поднимаешь вопрос денег и считаешь телефон каким-то элементом роскоши вот на блядина гляди смартфон 2020года выпуска хули всё пиздец отныне мне в ноги будешь кланяться дебил нищий ваще нахуй иди пёс гнилой выбесил пидорас и по поводу невежества то оно у меня лишь к таким как ты хуесосам гнилым которые заслуживают такого отношения это везде так если ты чмо гнилое значит и отношение такое к тебе будет а к нормальным людям я нормально отношусь пиздец ты блядь тупой
Всё, отварил макарон и туда две чайных ложки чили соуса и перемешал, жжёт пиздец сильно, то что нужно, в следующий раз можно и 1 чайную ложку, а стоит то всего 60рублей бутылка хотя прошлый соус столько же стоил но там реально разбадяжено сильно было и перца мало, короче стебель бамбука рекомендую.
>>507574 Красава, маэстро, все верно говоришь. Раздражают люди которых ты не спрашиваешь мнения, а они его высказывают, ещё и смеют тебя осуждать. Да каждый живет так как ему удобнее, так как он привык, если человек захочет, то он спросит совета, тогда можно советовать, а пока тебя не спрашивают - не лезь с советами и осуждениями, оценкой личности, максимум чего добьёшься - поймут что ты дурак. Кстати блюда у тебя отличные, простая домашняя еда без выпендрежа. Ну нет у человека желания тратить лишние деньги и время - это его право, он не ест просрочку или что то несъедобное. Сейчас он опять развоняется, кнедль неисправим.
>>507630 >>507574 Ты пришел в раздел Творчество, животное. Ты запостил свой трэш, получил в лицо струю мочи и критику. Все справедливо. Ты мог бы ныть, если бы постил в b, но в этом разделе люди занимаются творчеством, занимаются готовкой как искусством, а не просто демонстрируют всему миру какое говно едят, как это делаешь ты. Точно также в разделе фотография, будут претензии к фотографиии постящий по постановке, горизонту и тп. что там для них важно; в разделе живопись претензии к рисунку и тп.
Ты перепутал раздел говноед! До тебя тут были и более нищие люди, типа палочника и бомжвей-куна, но каждый из них к чему-то стремился, для каждого из них это было творчество. Палочник начал заморачиваться светом, постановкой и тп. Он стремился стать лучше. Даже поехавший лоток видно было что работает над техникой. Только ты неизменно говноед и уебан.
>>507669 >но в этом разделе люди занимаются творчеством, занимаются готовкой как искусством, а не Ну это ты уже сам себе надумал, говно залётное. Маэстро релейтед итт был и будет до скончания времён ГКД.
>>507674 Тем, что это еда, а не макарошки залиты майонезиком. Кстати, ничего не имею против этого >>507575>>507148 >>507672 пикрелейтед, залетный >>507675 псссс, утрись иди
>>507669 >Ты пришел в раздел Творчество во первых не ты а ВЫ УВАЖАЕМЫЙ ГОСПОДИН МАЭСТРО! конкретно ты щенок ебучий должен обращаться на ВЫ ясно нет пидорас
во вторых это раздел столовая а если быть конкретней то раздел ГОТОВИМ КАЖДЫЙ ДЕНЬ а творчество видимо в твоей шизойдной башке засело хотя если для тебя блядь приготовить пожрать это целый подвиг то ты реально нахуй слабоумный ограниченный долбаёб
>Ты мог бы ныть конкретно ноешь ты точнее скулишь блядина сука обиженная видимо я тебя очень давно уже приложил крепким словечком и ты сучара до сих пор таишь обиду чмо блядь ебаное даже кнедель не обижается и нормально общается хотя мы с ним раньше немного срались у меня к нему обид и он тоже не маленький мальчик чтобы обижаться в отличии от тебя чмошника
>демонстрируют всему миру а продемонстрируй что ты жрёшь сука падаль ебаная тут всего пять человек блядь еду постит а остальные только попиздеть и потролить заходят покажи нам хули своё творчество пиздеть то все горазды
>До тебя тут были и более нищие люди я не понимаю хули ты так на деньгах зациклен бегаешь тут выискиваешь нищих хотел меня блядь приложить а в итоге я тебе смартфоном новеньким жопу подпалил запомни ебанат что нормальные люди не раскидываются баблом я вот соус купил за 60рублей хотя есть вариант заказать дороже тот-же табаско выйдет в районе 500р с доставкой и его мне хватит на год потому что там стоит дозатор и его надо не лить а несколько капель добавлять вот и посчитай что это даже выгоднее вот ты полюбому чёрт если дорвёшься до денег то будешь как собака жрать всё дорогое не потому что это вкусно а потому что это дорого тебе блядь хоть сейчас дай денег ты побежишь всякую хуету покупать ненужную
>но каждый из них к чему-то стремился это ты так в своей ебанутой голове нафантазировал? к чему ты блядь конкретно стремишься? пиздец ты тут пожрать приготовить в целый культ возвёл
>Даже поехавший лоток он нормальный мужик видимо тебя он тоже нихуёво так приложил что ты и на него таишь обиды
КОРОЧЕ ИДИ НАХУЙ ЧЕРТ ЕБАНЫЙ ЕСЛИ ЧТО-ТО НЕ НРАВИТСЯ И НЕХУЙ ТУТ ВЫСКАЗЫВАТЬ СВОЁ НАХУЙ НЕНУЖНОЕ МНЕНИЕ ЕСЛИ ГОТОВИШЬ ТО ГОТОВЬ А ЕСЛИ НЕТ ТО ЕБАЛО СВОЁ НЕ ВЫСОВЫВАЙ А ТО ХУЛИ ДОХУЯ ТУТ ТАКИХ КОМЕНТАТОРОВ КОТОРЫЕ ЛОЖКУ ДЕРЖАТЬ НЕ УМЕЮТ ЗАТО ВСЕХ ПОУЧАЮТ И ЛЕЗУТ СО СВОИМИ СОВЕТАМИ И ПРАВИЛЬНО ТЕБЕ ТАМ СВЕРХУ НАПИСАЛИ ЧТО ЕСЛИ НЕ ПРОСЯТ СОВЕТ ТО И НЕХУЙ ЛЕЗТЬ Я ВОТ СПРОСИЛ СОВЕТ ПО СОУСУ ЧИЛИ МНЕ ДАЛИ СОВЕТ ОДИН ТЫ ТОЛЬКО ТУТ КАК ЁБНУТЫЙ БЕГАЕШЬ ТЫ ДАВАЙ ЕЩЁ БЛИННИЦУ НАЧНИ УЧИТЬ КАК ПРАВИЛЬНО ПЕЧЬ ОЛАДЬЯ И ЛЕПЁШКИ ИЛИ КНЕДЛЯ ГОТОВИТЬ АЗИАТСКУЮ И МЕКСИКАНСКУЮ КУХНЮ А ТО БЕЗ ТЕБЯ НУ НИКАК НАХУЙ НЕ ОБОЙТИСЬ
>>507680 Ну и зачем же ты его так испепелил и разложил на атомы? Ему же теперь опять проходить многомиллионный цикл эволюции чтобы сформироваться таким же говном какое оно было.
>>507680 Любое дело можно делать по-разному и соответственно ты получишь разный результат. Возьми, например, машины. Есть лада калина, и есть хонда аккорд, обе — транспортное средство, жопу довезут, но есть между ними определенная разница.
Часть людей в этом тредике пытается сделать что-то получше, чем самый базовый шлак, которы делает любой криворукий еблан типа тебя. Это нормально, такие люди и двигают человечество из пещер в светлое будущее. А такие как ты, это тоже нормально, просто вы нахуй не нужный бесполезный биомусор.
>>507724 Ты ёбнутый просто, у тебя даже логики нету и сравнения просто пиздец, я даже не буду тебе нихуя пояснять за машины в которых ты нихуя не понимаешь и живешь стереотипами чмо ебучее, тебе блядь сказал показывай нахуй чо ты там стряпаешь хули а ты опять с темы съехал осёл ебаный и опять какие-то высеры свои шизофренические выкатил, нахуй иди уже ебаная тварь. >>507727 У меня в телефоне их пять штук, тред не о камерах если что так что тоже иди нахуй со своими доёбками.
>>507729 Да я его спросил чем отличаются остальные фото в треде от Маэстро. Он промычал что то невнятное. У маэстро макароны с мясом и поджаркой, у остальных мясо и каша или яичница, то же самое, каких то супер блюд на этих фотках нету. Только у маэстро сочно приготовлено, а у остальных суховато, подучиться бы ещё не помешало. Кстати это кнедль тебя срет, я его натуру знаю.
>>507777 У него в тарелке вьетнамское блюдо под названием, которое он написал. Если реально интересно, сложно в гугл вбить? Ты же не подписываешь борщ "супом на мясном бульоне с капустой, свеклой и всякой прочей хуйней", так нах от него требуешь подобного?
Карлсберг такая хуета. Оно более унылое чем просто рандомное дешевое пиво, но стоит в 2 раза дороже. Купился на надпись премиум, думал это какой то другой сорт карлсберг, а это все тот же унылый.
>>507814 Я мимо. Один блогер миллионник советовал отваривать до всплытия и потом жарить чтобы тесто не было сырым, но мне кажется будет каша и хуйня. Он говорил что если просто жарить то тесто сырое, но это не так, жарить нужно на очень маленьком огне, переворачивая раз в 4 минуты, с закрытой крышкой конечно, смотреть по цвету, пробовать, в самом крайнем случае можно липнуть 30-50 мл воды и сразу же закрыть крышку, чтобы приготовились наверняка.
>>507817 Нужно обжарить, залить бульоном и накрыть крышкой, пока бульон не выпарится-впитается. Дальше открыть крышку и еще децл обжарить. Без жидкости получатся сухие, если заранее варить распадутся нах.
>>507821 >залить бульоном и накрыть крышкой, пока бульон не выпарится-впитается. Если готовишь кашу - безусловно так и делай >>507819 Если готовить как я написал - именно хрустящие получатся. Кстати неплохо сочетаются с соевым соусом и жаренными помидорами. Со смётано-майонезо чесночным соусом тоже нормально, но лично я люблю с соевым, в идеале соевый острый.
>>507827 Каша готовится из таких продуктов, как манная крупа, геркулес, кукурузая крупа, гречка и т.д. А пельмени жарятся с добавлением жидкости, лучше всего бульона. Иначе получается сухая и жесткая параша. Запомни и больше не путай, сынок.
Гайс, купил себе каре ягненка, в связи с чем вопрос - как лучше готовить, думаю просто обжарить на сковороде соль перец сливочное масло. К этому всему соус сделать горчично-малиновый и картофан к гарниру. Норм будет или есть какой-нибудь топовый рецепт?
>>507946 А ты видел хоть раз чтобы оно нормально что то приготовило? Ей похуй на все. Мука, мука сука, дайте муки въебать, теста сырого теста с фрутоняней. Она же высранная наизнанку выдра ебучая, существо, по другим законам питается.
>>508022 Как же мне жаль кнедля. Он этот огурец туда положил в надежде какой то реакции вчерашнего анона который сказал насчёт неуместности сочетания рыбы и огурца. То есть понимаете, да? Человек тратит дохуя сил и делает что то специально ради того чтобы получить от нас немножечко, кусочичек виртуального ненастоящего внимания, от чужих людей. Такая трагедия...
>>508023 Бургер был сделан до бутера анона, идиотик.)) Ты дежуришь в треде 24/7 чтобы срать еду анонов, выстраивать шизотеории, семенить и доебывать тупостью, прикидываясь другими участниками треда. Вот где настоящая трагедия.
Тебята, срочно!! Только что получил смс, кнедля больше с нами нет, отравился жареной жопой, нет слов...максимальный репост пожалуйста. https://youtu.be/gXUu_PJ81_g
>>508032 Если ты серьезно, то у нас ничего не выйдет: я гетеро. Попробуй подкатить к шизику >>508023, у него явная фиксация на хуях и море нерастраченных эмоций. Но судя по поведению, пациент он мерзкий, готовься к неудаче. Если это смехуечки и ты уже закончил школу, то советую задуматься, что и когда у тебя пошло не так. Реально, дружище, шутки про пидорасов и зэков в исполнении половозрелой особи мужского пола выглядят весьма грустно. За сосиски спасибо, но я уже поел.
>>508045 >советую задуматься, посмотри на своё поведение, а ты себя со стороны видел а ты на себя посмотри так себя не ведут так нельзя это ненормально это неприлично советую учу поучаю наставляю воспитываю Можно вывезти скотопидораху из рашки, но скотопидорашестао из скотопидорахи никогда, дебил тупой, ты же на западе живешь, хули ты так в штыки воспринимаешь гейские темы? Пиздец просто
>>508048 Смотрю, у тебя сегодня обсирательный бенефис: сначала огурчики, теперь гомофобия.) Это кнедлянка прогрессирует? >в штыки воспринимаешь гейские темы Речь была про шутки, а не про геев, дурачок. Они (шутки) понятны в период открытия и познания сексуальности у подростка, а в зрелом возрасте говорят об определенных проблемах. К гейским темам никак не отношусь – не имею привычки лезть в чужую постель. Среди знакомых есть пара геев, их ориентация никак не влияет на общение. К пидорасам вроде тебя отношусь отрицательно: лучше принятие и камингаут, чем сублимация, хейт и развешивание собственных тараканов на окружающих. Лично я так думаю.
>>508050 >кококо Тебе кто право дал оценивать и советовать задуматься людям из за их понимания юмора, дебила кусок? Ещё раз, пидораху можно вывезти из рашки, но пидорашество из пидорахи никогда.
>>508053 >кто право дал У меня такое право присутствует по определению: право на собственную точку зрения и свобода ее выражения. Так уж заведено на западе. Не твой сегодня день, идиотик.))
>>508054 >Не твой сегодня день, идиотик.)) Оххх, да, не мой день. Безусловно так. У тебя скотское дебиловатое мышление при котором ты учишь людей как им нужно шутить, подразумевая что только твой стиль шутить единственно верный, а день не мой, безусловно. Пффффф это пиздееец какой то болят, что же ты за уебище, нет слоооов.
>>508054 Все, не пиши мне, мне реально мерзко от твоего мышления, реально плохо, не в смысле что ты мразь, а в смысле на сколько ты тупое создание, бля, это ж надо чтобы такое существовало...пили слов не могу подобрать степени пиздеца.
>>508055 Держи лекарство, дурачок.)) Свои три минуты внимания ты получил, поэтому в принципе день прожил не зря. Теперь меняй штанишки и марш ловить кнедликов.
Овес гречка киноа + лобио с грецким + посыпка и томаты. Очень люблю лобио, нравилось покупное, но часто попадалось скорлупа от грецких, перестала покупать, решила сама в этот раз сделать, на пробу.
>>508139 Готовка уровня столовки на заводе. Ломоть хлеба, порезанные огурец и помидор, гордо именуемые салатом, разваренный рис. Извини, анон, я совершенна не впечатлена. >>508149 Тоже выглядит как-то неубедительно. Я бы такое есть не стала, ты уж извини.
>>508233 Спасибо. Огурец маринованный, маст хэв же к строганову. Ну то есть говядина, сливочный соус, картопля и квашенный или маринованный огурец – это же ебическая комбинация.
>>508290 Никогда не понимал ни голубцов, ни перцев фаршированных. На мой вкус гораздо приятнее просто котлеток пожарить и отдельно свежий салат, хотя конечно традиционное блюдо, хз.
>>508292 Ну это как крайняя плоть чтобы залупа не засохла и моча не вытекала, вот тут такая-же технология в которой овощная оболочка чтобы сок из фарша не вытекал и получилось сочно.
>>508292 Разные же дисциплины. Котлетки это котлетки, баланс фарша, хлеба, лука и приятная корочка. А голубец это фарш с рисом, впитавшим при тушении капустно-морковно-мясные соки. Разные технологии, разный результат.
>>508293 Не хочу оттаптываться на чужой неудаче, но на что ты рассчитывал? Ведь они же жесткие как ремень, их и не едят по большому счету. Сварил бульон, птицу выбросил.
>>508295 >>508297 Понял вас, анончики. Я капусту тоже в принципе люблю, меня иногда дико тянет на щи. Варю супчик свежий (мясо, капуста, лучок, морковочка, картошечка), его называет мой дядя свежеварка. Очень вкусен и полезен. Но вот пару раз поем и все, появляется отторжение. И раз в месяц обнуляется все и я опять дико хочу капусты, лол.
Булгур с нутом и соевым, томаты. Довольно остро вышло, много специй добавила, но такое и люблю. Всё никак не доходило дело до готовки с нутом, хотя хумус каждый день ем, не могло не понравиться. И да, теперь кружка с единорогом, наконец нашла годную, мишка канул в небытье, теперь анон не сможет копировать старые фотки, очень - очень жаль.
>>508338 Зачем ты выкладываешь хрючево, где даже никакой готовки не было произведено? Помыла помидорки и выложила на блюдечко, вот и пол блюда готово арунах. Я бы никогда не стала таким заниматься.
Жаренные кусочки черного хлеба Свинина с самодельным томатным соусом еще с летних запасов Сыр камамбер Салат из редьки и моркови Лттр таманского вина, пропущенного через декантер
Рецепт бомба, всем мотать на ус! Рисок отвариваем, 150 грамм сухого, в пакетике для варки. Морковочку мелко режем и жариться, далее туда капусту по пекински, жарим чуть дольше варки риса, минут 23, рис 18 Смешиваем солим, поджариваем два яйца и туда же. Вкус - мама мия, нотки Азии. Закачаешься! Обязательно для приготовления всем, кто дружит с желудком))))))
>>508602 Да правда становятся лучше, особенно дешевые. Экономишь много. Это по сути обычный процесс окисления, только декантер позволяет сделать это быстро.
Камамбер в основном просто так ем, запекаю редко, но тоже с "прованскими" травами.
Утка с овощами гриль. Давно хотела утку приготовить, сначала обжарила на сковороде, потом запекла, овощи гриль довела до кондиции на сковороде, где утка жарилась. Мне понравилось, у нас утку дома никто никогда не готовил, было интересно попробовать.
Сырники из топленого творога с курагой (увы, снаружи не видно), и солёная карамель. С курагой больше нравятся, чем с изюмом, хотя с изюмом чаще сырники делают.
Первый раз в этом треде. Впечатлило, как готовит анон. Красиво и видимо очень вкусно) Очень мотивируешь попробовать сделать подобное самому. Думаю у меня тоже получится, если долго помучится :D
Первое - салат из свиного языка. Два свиных языка отварить, картофан и морковку тоже. Все мелко порезать одного размера. Добавить соленые огурчики, которые заботливо законсервировал в прошлом году. У каждой хозяюшки есть секретик, у меня - маринованный лук. Честно говоря, лук я нарезал как мудак большими кусками, но да и бог с ним. Мариновать легко: лук залить водой, добавить уксуса, соли и сахара. Подавать с майонезиком хозяюшки пищат и сухариками из ларька хозяюшки в экстазе. Честно говоря совсем не знаю, чем заправить такой салат кроме как майонезом, к вареному мясу он как родной. С языка шкурку после варки не забудьте срезать, как и куски гортани. Можно еще вареные яйца по желанию вбахать.
Второе - бефстроганов. Цвет холерного поноса от горчицы, а томат я не добавляю. Сметанка с горчицей создают неповторимую эстетику блюда. Мясо зажарить, потом лук с морковкой и еще пожарить. Чтобы сметанка не свернулась надо всыпать муки. Вваливать хрючево в кашу или макарохи, для того и подлива нужна соусом это не назвать, хотя хозяюшки и не брезгуют
>>508947 Хозяйке на заметку: в слове "бефстроганов" беф это говядина. Это какбэ тонко намекает, из чего готовится блюдо. А у тебя свинстроганов или колбастроганов, авторская кухня.
>>508948 >А у тебя свинстроганов Тогда уж просто свиной гуляш со сметаной. хотя в советском общепитовском госте был бефстроганов из печени, так что похуй на терминолою
>>508951 В советском общепите жрали закуски из плавленных сырков, превращали мясо по-Орловски в свинину под майонезом, а гуляш в мяску с красной подливой. Ориентироваться на изнасилованную коммунальными кухарками и кастрированную дефицитом кухню совка не наш путь.
>>508959 В России вообще что в совке, что ныне считается хорошо и правильно брать произвольные красивые слова на своё усмотрение и лепить их на любой имеющийся под рукой продукт. Россияне принципиально ничего не проверяют, "написано глуляш, значит гуляш и есть", "мама так делала, значит гуляш". Они бы и железо золотом могли назвать, и ебло бы не треснуло. При этом по русским понятиям в определённый час просто надо накрывать на стол крутые понтовые блюда, просто потому что надо, иначе ты лох. А что делать, если их нет? Правильно, делать залипуху. Я как на рынок не приду, мне всё время эти бабки спрашивают "вам этот помидорчик просто или на стол положить?" или "Вам что-то на стол надо положить?" Блять, мне пожрать надо, какой ёбаный стол. И ещё эта "белковая икра", потому что "икра должна быть на столе", ты чо ты как лох. Это цыганщина в кулинарии.
>>508995 Ну ты под одну гребенку зря всех чешешь. Ты россиянин? Тебе не плевать на рецептуру? Вот и первое исключение. А таких в поряде наберется, особенно в дсах. Совковая кухня родилась из тотального дефицита продуктов – импровизировали, заменяли тем что было. Что толку, что в классическом рецепте строганова была вырезка, если эту вырезку видел только завмаг и "заслуженные" в столах заказов? Вот и пилили рецепт под то, что можно было "достать". Сейчас продукты появились, но привычки моментально не меняются. Рыночные бабки старой закалки, их уже не изменишь. Но если не нагрянет очередной занавес, то процент шарящих будет расти.
>>508997 >напиши вкратце рецепт Если она накатывает простыни когда ее никто ни о чем не спрашивает, боюсь представить сколько она напишет в ответ на вопрос. Ты, блядь такая, ебучий ящик пандоры открыл.
>>509000 Вопрос -- почему нельзя было использовать или придумать другие названия? Причём ну до Совка же крестьяне как-то называли свою еду. Почему нельзя было называть так же, как и есть? Ну приготовил ты чё-то, да назови это, как оно есть реально. Зачем пытаться наебать всех всё время? Не наебёшь -- не прожуешь. Жили раньше как-то без стейков, а теперь если не назовёшь стейком абсолютно любой кусок похуй чего, то у тебя жопа отвалится прост. Хоть не начали любой паштет называть Фуа Гра -- и на том спасибо. А второй вопрос -- почему русичи только и думают, как имитировать чужую еду, вместо того, чтобы культивировать у себя серьёзные чисто локальные технологии. Обязательно надо придумать, как сделать "пармезан у себя" вместо того, чтобы захерачить свой сыр какой-то. Зачем везед эта тупая простота?
Вермишель с самодельным свиным паштетом обжарил с луком и соусом чили, майонез и самодельный кетчуп и ещё туда тобаско вхуярил, получилось очень остро и очень вкусно ну и сытно полезно, целая миска хрючева ох щас подостынет и буду жрать!
>>509015 Вот например>>509008> почему русичи только Ну чо второсортный урод теперь тебе понятно? Ты русофобский кусок говна и полукровка хуева, помесь говна и свиньи!
>>509008 >почему нельзя было использовать или придумать другие названия? Потому что адаптировали уже известные рецепты. Кулинарию не придумывали с нуля, а загоняли знакомые блюда в прокрустово ложе нехватки любых продуктов. Это кстати ответ и на этот пост >>509004. >русичи только и думают Это не так. Блюда из печи, соленья, моченья и тд. – вполне локальные технологии. >имитировать чужую еду Кулинарные заимствования есть в любой кухне. Например стиль подачи современной высокой французской кухни, на которую молятся во всем мире, заимствован у японцев. Любая кухня стремится разнообразить техники, рацион по мере появления новых продуктов и знаний.
>>509020 >заимствован у японцев Всегда думал, что у русских. Слышал такое про Антуана Карема, он же вроде как гуру и отец французской высокой кухни. Работал какое-то время в России и там подсмотрел принцип, что блюда не стоят все на столе сразу, а выносятся по одному, после чего стал внедрять подобное во Франции. Это даже как бы логично так как до открытия границ Японии еще полвека (а до тесных контактов с японцами и популяризации ее культуры на западе еще целый век, тем более ее популяризация начнется не с Европы, а с Америки).
>>509008 Всегда так было. Вот ты знал, что кетчуп изначально индонезийский рыбный соус? А потом тупые бритиши стали делать его из грибов. А тупые пендосы заменили грибы на помидоры.
А еще часто встречается вариант когда блюдо одной страны получает название с географической привязкой, к которой не имеет отношения. Стейк тартар и соус тартар, гамбургер, мясо по-французски, котлета по-киевски. Есть даже анекдотичные ситуации, когда одни и те же сосиски известны в Франкфурте как венские, а в Вене как франкфуртские.
>>509022 >Меня наебали? Не исключено. Возможно что сам Карем. Но ты про порядок подачи, а я про стиль приготовления и оформления блюд в нувель кузин, позаимствованный из кайсэки.
>>509027 Ну новая французская кухня это вообще говно без задач, нацеленное на туристов и не таких как все. В 20 веке французская кулинария расстратила свое влияние, которое имела в 19 веке, никто на нее в мире уже не молится кроме узкого круга энтузиастов. Я бы даже сказал, что и итальянская и японская и, наверное, уже даже китайская кухни куда более влиятельны чем французская. Если бы не гид Мишлен, на мнение французов никто бы внимание не обращал.
Это как с русской литературой или австрийской академической музыкой, в свое время они перевернули жанр, задали новые тренды и стандарты качества на десятилетия вперед. Но сейчас Россия это литературная провинция, погруженная в местечковые проблемы, здесь не пишутся мировые хиты, не создаются новые направления.
>>509030 >новая французская кухня это вообще говно без задач Это довольно смелое утверждение, учитывая, что каждый второй ресторан высокой кухни будет французским. >кухни куда более влиятельны И в чем измерять эту влиятельность? Если в количестве дешевых хрючевален на квадратный сантиметр, то да, итальянская и китайская впереди с отрывом. Итальянская тупо проще повторяема при наличии качественных продуктов, китайцы ебошат числом. Если по количеству стажирующихся поваров высокой кухни, цитируемости, присутствию в кулинарной литературе, на конкурсах, то у Франции до сих пор вряд ли есть конкуренты. >как с русской литературой Влияние русской литературы на мировую сильно переоценено в России. За ее пределами в лучшем случае знают Достоевского, если повезет, то Чехова, Толстого да Набокова с Бродским из более современных. Даже Наше Все широко известен исключительно как водочный бренд. Это как датская литература, которой страшно гордятся датчане, но известны из нее разве что Андерсен с Ибсеном.
>>509034 Давай не будем развивать эту тему, я уже вижу твою агрессивную реакцию и понимаю, что конструктивного диалога не получится. А я не в том настроении, чтобы участвовать в сраче ради срача.
>И в чем измерять эту влиятельность? В 19 веке французская кухня была основой основ. Ее кулинарные техники копировали, заимствовали, пытались повторить. Она была образцом для домашней кухни и для ресторанной. Сейчас она удел ресторанов, и то в очень специфическом сегменте. Ты говоришь про каждый второй ресторан, но что-то мне подсказывает, что даже в кулинарном гиде мишлен едва ли треть ресторанов будут специализироваться на французской кухне. Даже с учетом того что гид составляют французы.
>Если в количестве дешевых хрючевален на квадратный сантиметр, то да, итальянская и китайская впереди с отрывом. Итальянская тупо проще повторяема при наличии качественных продуктов, китайцы ебошат числом. А как еще это назвать как не влиянием? Даже по разделу прекрасно видно, что французские блюда не часто здесь упоминаются.
>Если по количеству стажирующихся поваров высокой кухни, цитируемости, присутствию в кулинарной литературе, на конкурсах, то у Франции до сих пор вряд ли есть конкуренты. Есть такая статистика, интересно будет посмотреть.
>Влияние русской литературы на мировую сильно переоценено в России. За ее пределами в лучшем случае знают Достоевского, если повезет, то Чехова, Толстого да Набокова с Бродским из более современных. Ты так говоришь как будто этого мало. Ты только что сменил рассуждения с точки зрения "понимающих знатоков" (которые, разумеется, знают больше русских авторов), когда говорил про кулинарию, на рассуждения с точки зрения рядового человека. И если рассуждать с такой точки зрения, то рядовой человек из великих австрийских композиторов тоже назовет только Моцарта, Бетховена и, если повезет, Штрауса. Также как рядовой человек при упоминании французской кухни вспомнит максимум луковый суп, пирог киш и суп буйабес.
Что касается сравнения с датской литературой, оно совсем за уши притянуто. Я видел много списков "лучшей литературы", составленной иностранцами - американские версии, британские и французскую, и всегда там упоминались русские писатели, и постоянно русские книги были в топе списка. Но не уверен, что видел там датских. А влияние Толстого и Достоевского на мировую литературу просто несопоставимо с Ибсеном и Андерсенм.
>>509034 >За ее пределами в лучшем случае знают Достоевского, если повезет, то Чехова, Толстого да Набокова с Бродским из более современных Ну это не так уж мало на самом то деле. А сколько ты стран можешь назвать, из которых во всём мире знают ну 5 писателей? Германия, Франция, хз кто ещё. И всё равно в основном большинство предпочитает зачитываться произведениями на родном языке.
>>509036 >Давай не будем развивать эту тему Ты какой-то странный. Это ты решил порассуждать, кто кого заборет, а кто "говно без задач". И выдал простыню текста следом... Я какбэ вообще о другом говорил. В 19 веке французская кухня была основой основ. Ее кулинарные техники копировали, заимствовали, пытались повторить. Она была образцом для домашней кухни и для ресторанной. Сейчас она удел ресторанов, и то в очень специфическом сегменте. Она и сейчас остается столпом, если говорить про высокую кухню. >Есть такая статистика >что-то мне подсказывает Про статистику давай не будем затевать, ее нет ни у тебя ни у меня. >А как еще это назвать как не влиянием? Количественными показателями. По ним французская кухня безусловно проигрывает более простой, незамысловатой и понятной широкому кругу итальянской. Тем не менее Бокюза, Дюкасса, Пепина сразу назовет любой немного знакомый с кухней. А попробуй сходу без гугла назвать хотя бы одного итальянского шефа. Думаю, влияние зарыто где-то тут. >Даже по разделу прекрасно видно, что французские блюда не часто здесь упоминаются. Ну это убийственный аргумент. Ты серьезно?
Про литературу предлагаю другой раздел, а то получится долгий и нудный оффтоп.
>>509037 Если уж говорить о влиянии на мировую литературу, то конечно прежде всего Британия. Да, Франция, Германия. Италия, Испания. Конечно Штаты из более поздних. И только дальше возможно замаячит Россия.
Поворята, вы чего, ебанулись нахуй? Хули вы тут умничаете со своими толстыми? Ох как же меня всегда забавит и коробит когда ебучие мещане начинают рассуждать и умничать об искусстве, литературе, привычках и обычаях жителей других стран, один наперебой перед одним лезет без очереди и пытается выпятить максимально свои глубинные познания, другой его отпихивает и говорит что он знает лучше, третий отпихивает двух и высказывает как в к на самом деле. Какой же ебаный цирк. >>508996 Как всегда блевота мучная. >>508876 Молодец что сегодня не отсвечивал, понял уже что на тебя всем похуй? Правильно, учись.
>>509040 >Про статистику давай не будем затевать, ее нет ни у тебя ни у меня. А зачем ты тогда упомянул? >количеству стажирующихся поваров высокой кухни, цитируемости, присутствию в кулинарной литературе, на конкурсах
>Ну это убийственный аргумент. Ты серьезно? Абсолютно серьезно. Можно выдумывать какие-угодно метрики вроде количества стажирующихся поваров, ничто не говорит о популярности кухни за рубежом как количество готовящихся блюд.
>Если уж говорить о влиянии на мировую литературу, то конечно прежде всего Британия. Да, Франция, Германия. Италия, Испания. Конечно Штаты из более поздних. Ну с Испанией и Италией ты прямо загнул (хотя, возможно, под итальянцами ты имел в виду древних римлян, а испанцев считал с латиноамериканцами). Но в целом ты не понял, зачем и в каком контексте я упомянул русскую литературу. Впрочем, бог с ним.
>>509042 Они все немцы. По крови и по языку. Бетховен часть венской классической школы, один из ее столпов. В 19 веке Вена столица европейской музыки.
>>509043 Мы не ебанулись, мы всегда были ебнутыми.
>>509046 >А зачем ты тогда упомянул? >у Франции до сих пор вряд ли есть конкуренты Если бы упомянул, то говорил бы уверенней, без вряд ли. >Абсолютно серьезно. Тут два с половиной анона пытаются в подобия национальных кухонь. Еще нескольких готовящих это вообще не интересует. Остальные прыгают мартышками и не постят ничего. Делать вывод о распространенности кухонь по форуму школьных троллей и затравленных студентов-социопатов вроде этого >>509043 оно такое. >количество готовящихся блюд. По количеству продаваемых автомобилей Тойота и Фауве рвут остальных как тузик грелку, а автомир меняет Маск со смешными продажами. Прихрамывает этот критерий, не находишь? А ты плавно увел разговор с влияния на распространенность, это же разные вещи. >Ну с Испанией и Италией ты прямо загнул Отнюдь. Но серьезно спорить о том, повлияли ли сильней на мировую литературу Достоевский с Чеховым или Данте, Боккаччо, Петрарка, Эко, Сервантес, Де Вега, Борхес, Лорка точно не готов, бо не специалист. Про русскую литературу говорю со своей невысокой колокольни, из субъективных ощущений и личного опыта общения с разными нерусями и прочими врагами. >Но в целом ты не понял, зачем и в каком контексте я упомянул русскую литературу. Ты упомянул русскую литературу, как изменившую мировую в прошлом и протухшую в настоящем, в качестве параллели с французской кухней. Я не согласился ни с первым, ни со вторым пунктом. Ничего не упустил? Подытоживая повторю, что "современная французская кухня говно без задач" крайне спорное утверждение как по мне. Продолжать этот спор вряд ли имеет смысл. >Мы не ебанулись, мы всегда были ебнутыми. Вы это кто?
>>509043 Твоя похвала важна и приятна для меня, но увы, я непосредственно учавствовал в этом разговоре. Надеюсь простишь, не сердись пожалуйста.
>>509040 Британия и Штаты -- это английский. Англоговорящие будут читать их в первую очередь по этой простой причине. Это не считово. >Италия, Испания Сколько фамилий ты можешь назвать, которые популярны реально во всём мире?
>>509091 >Британия и Штаты -- это английский. Англоговорящие будут читать их в первую очередь по этой простой причине. Это не считово. Шейкспир, Свифт, Дефо, Байрон, Бернс, Дикенс, Дойль, Бронте, Толкиен, изнасилованный всеми тп Оруэлл, Голсуорси, Уайлд, Шоу, Джойс, Твен, Купер, Ирвинг, Стейнбек, Берроуз, Керуак, Гинзберг, Воннегут, Хемингуэй, Фицджеральд, По, Лондон, Ли, Фолкнер, Бредбери,.. брось – саксы вне конкуренции. >Сколько фамилий ты можешь назвать, которые популярны реально во всём мире? Уже: >>509073 >Данте, Боккаччо, Петрарка, Эко, Сервантес, Де Вега, Борхес, Лорка
>>509073 >По количеству продаваемых автомобилей Тойота и Фауве рвут остальных как тузик грелку, а автомир меняет Маск со смешными продажами. Автомир меняет тойота приус, которую только в 90х захуярили 70к. Так же как высокую кухню меняют не рамзи, а макдаки и донер-кебабы, которые как раз эти рамзи активно подают в своих ресторанах со звездами.
>>509125 >Автомир меняет тойота приус В данный момент приус позавчерашний день, а в автомире каждый значимый игрок пилит копию теслы. Тащемта. >высокую кухню меняют макдаки и донер-кебабы Смешно, но толсто.
>>509101 Саксы популярны у ангоговорящих. Мы их знаем только за счёт подсматривания за Америкой в целом и влияния Голувуда. Если бы эти чуваки писали на датском, но так же круто, этот список был бы покороче. А Испании и Италии список как раз в целом аналогичен такому же списку по России. Вообще американцы в целом гораздо замкнутее на своей культуре чем. Если бы ты был американцем, то список известных испанских и итальянских писателей был бы ещё короче. Они там едва помнят, что Испания вообще существует.
>>509136 Чувствуется подспудная агрессия в словах твоих. Не думай о высокой кухне, постарайся ее отпустить. Вероятней всего у вас несовместимость. Но вокруг полно других привлекательных кухонь – оглянись. Быть может, удача улыбнется тебе с одной из них. Просто открой свое сердце навстречу новым берегам.
>>509137 Саксы популярны везде, прежде всего тем, что невероятно круто пишут. Мы знаем их потому, что в разные периоды они меняли само понятие литературы, поднимали новые пласты, придумывали формы выражения. Разумеется, не последнюю роль тут играет Голливуд. Но будь они специфическим местечковым междусобойчиком, Голливуд так и оставался бы Болливудом. Испанцы с итальянцами блистали сильно раньше, в эпоху Возрождения. С тех пор потихоньку ушли в тень, но не забылись. Россия же подарила миру несколько безусловно великих литераторов, но никогда не была законодательницей. Самые известные в мире русские по сути являются прямым продолжением европейской традиции. А новаторов и революционеров вроде Пушкина изучают слависты, их гениальность оказалась слишком сильно завязана на конкретный язык.
>>509146 >Испанцы с итальянцами блистали сильно раньше, в эпоху Возрождения Тогда они блистали в других видах искусства, не в литературе, насколько я помню.
>>509138 Чет невовремя спросил, видимо. Если "высокая кухня" - это классика, как ее можно поменять? Обновить? Бургеры в ресторане - это постмодернизм, ящитаю.
>>509156 Ок, принял за очередного толстяка, извини. >Если "высокая кухня" - это классика Классика это традиционные блюда, техники, по-моему так. Типа консоме, профитроли, тафельшпиц, в таком роде. А высокая кухня это сложные блода из комбинации техник, хитрая подача, вот это все. Высокая кухня может быть классической, типа как у Бокюза, а может быть экспериментальной как у Редзеппи. Первый вариант наверное не стоит менять, второй постоянно меняется сам - пусть расцветают сто цветов.) А в данный момент высокой кухне больше всего поможет отмена локдаунов и ограничений на передвижение.
>>509073 Окей, я вижу что ты оказался рассудительнее, чем мне в начале показалось поэтому я разъясню свою позицию, не ради спора, но чтобы моя точка зрения была ясна.
>изменившую мировую в прошлом и протухшую в настоящем, в качестве параллели с французской кухней 1.Да, в целом эту часть моей мысли ты выразил верно. Мы явно подходим здесь с разных сторон на вопрос кухни. Я считаю, что новый кулинарный тренд может родиться где угодно, и с большей вероятностью новое популярное блюдо будет изобретено на кухне ноунейм-китайца, чем на кухне обученного французского шеф-повара. Да, вероятно, китайцы берут числом, а не умением, и что с того?
А пример с фордами и Илоном Маском натянутый - построить машину с нуля в гараже сумеет не всякий, а кулинарная практика доступна всем. Тем более и Илон Маск в данном случае выступает скорее как "любитель", а не "профессионал".
Что касается доминирования французов в высокой кухне, я не спорю, просто ставлю под сомнение, что "каждый второй ресторан высокой кухни специализируется на французской кулинарии". Но статистику доминирования ты не привел (а жаль, было бы интересно с подобным ознакомиться, хоть я и понимаю, что это были бы надуманные метрики).
При этом я допускаю, что мое мнение ошибочно и именно высокая кухня первична в кулинарных инновациях. Но пока придерживаюсь "народной" точки зрения, а с моим тезисом, что французская кухня потеряла свою популярность у широких народных масс, ты и сам согласился.
2.Теперь про литературу. Попытаюсь кратко, а дальше как получится.
а.Ты не понял мое утверждение про русскую литературу, я не говорил, что русское литературное наследие самое главное в мире. Очевидно, что это не так. Французский несколько веков был (а английский остается сейчас) лингва франка как когда-то древнегреческий и латынь. Поэтому весь западный мир (и Россия в том числе) лучше всего знакомы с английской и французской литературой. У нас читали Байрона и Гюго в оригинале, там читать Пушкина и Чехова в оригинале не могли.
б.Я говорил, что в какой-то период времени русская литература была самой передовой в мире, этот период не длился долго, лет 50-60 максимум. Толстой, Достоевский и Чехов достигли вершин в самом сложном, самом высоколобом литературном направлении - психологическом реализме. Причем сделали это в период наибольшей популярности литературы как формата, причем на языке, которой не был лингва франка. Да, не они изобрели реализм в литературе, но они вывели его на принципиально иной уровень, значимость их настолько велика, что постоянно русских классиков приводят в пример "как нужно писать великие романы", а их произведения на верхних местах всех литературных топов, что мне встречались, имеют множество экранизаций в разных странах, а удачные приемы давно стали нормой в современной литературе.
Уже в 20-30е годы в западной литературе утвердился новый авангардный тренд - поток сознания, и русская литература снова ушла на второй план так как всегда тяготела к монументальным формам. Но в определенном смысле это шаг назад, деконструкция классической литературы, дальше литература стала мельчать на небольшие направления. Наиболее эпические масштабные произведения написаны русскими классиками.
в.Я говорил про один конкретный промежуток времени. когда русская литература была стронг, а потом зачахла (и в этом плане сравнивал ее с французской кулинарией). А ты стал мешать в одну кучу Петрарку и Эко, людей, которых разделяют столетия и которые никак не могли быть частью единой литературной волны. И опять использовал демагогический прием двойных стандартов, когда к нашим и зарубежным авторам разные требования по узнаваемости. Уверяю тебя, если человек знает про Петрарку и Макиавелли, то и про Пушкина с Гоголем он тоже что-то слышал (и, скорее всего, не читал ни первых ни вторых, если он не итальянец или русский).
Ну вроде все, ты как-то сразу неверно истолковал мною сказанное и заговорил про что-то другое. Я просто хотел расставить все точки над i Выговорился наконец
Саакашвили за Кубани многое сделал, при нем многие начали понимать что к чему, и это вам не Пушкин, Мавроди туда же, умнейший человек, швейцарская кухня про неё могу многое рассказать, я по первому каналу слышал, а еще во Франции эльфевева башня итальянский архитектор спроектировал и багеты очень вкусные национальное блюдо но придумал русский мигрант, да, я страно вед. Вряд ли вы сможете оспорить, вы историю даже не знаете.
Майонез - от слова майн. Немецкое блюдо, в штутгарте придумали. У нас его Ануфриев очень любил. Подданный сталина, друг его закадычный, но он его на фотографии стёр потом потому что поссорились. Я историю очень хорошо знаю, преподавал.
>>509183 Спасибо за развернутый ответ. >Я считаю, что новый кулинарный тренд может родиться где угодно, и с большей вероятностью новое популярное блюдо будет изобретено на кухне ноунейм-китайца, чем на кухне обученного французского шеф-повара. Опять ты про вероятности.) Пропустим этот момент. Считаю, что европейцы в широком смысле (туда же белые американцы) до сих пор более креативны и изобретательны, чем азиаты. И это касается не только кулинарии, а любой области деятельности. Впрочем, эта штука имеет свойство меняться в исторической перспективе. В разные периоды локомотивом мысли были и Китай, и Ближний Восток. Не исключено, что смена лидеров происходит именно сейчас на наших глазах. >именно высокая кухня первична в кулинарных инновациях Убежден, что так оно и есть. Как наиболее требовательная к профессиональному мастерству и творческой составляющей, именно она является плавильным котлом идей. Само собой, дрова зачастую поступают из народной и национальной.
Насчет важности французов опять же мои личные ощущения. До ковида мы довольно много и разнообразно путешествовали. А поскольку вкусно пожрать мы не дураки, ходили в самые разные харчевальни, попроще и не очень. И чем выше уровень заведения, тем чаще замечаешь те или иные условные дефлопе с фуаграми в авторском почерке повара, даже если место не маркировано французским. Опять же книги, передачи – постоянные отсылки невозможно пропустить. Я ни разу не повар высокой кухни и не могу назвать себя инсайдером, но на мой дилетантский взгляд французов как минимум рано списывать со счетов.
>в какой-то период времени русская литература была самой передовой в мире Понял тебя. Сравнение тем не менее кажется натянутым. То есть если бы французская кухня веками черпала вдохновение, скажем, в итальянской, потом выстрелила феерверком и канула в лету, оно было бы удачным. Но ведь это не так.
>А ты стал мешать в одну кучу Петрарку и Эко Отнюдь. Меня попросили назвать фамилии. Очевидно, что по смыслу они из разных вселенных.
В целом всегда приятно пообщаться с думающим собеседником, невзирая на разные точки зрения.
>>509253 >Считаю, что европейцы в широком смысле (туда же белые американцы) до сих пор более креативны и изобретательны, чем азиаты. У азиатов есть важное преимущество. Сейчас они массово знакомятся с западной кухней, чьи концепции ранее были им неизвестны. Например, в японских супермаркетах лет двадцать назад почти не найти было хлеба и молочки. Сейчас у них бум и хлебопекарной индустрии и молочных продуктов, слышал, что европейский вариант завтрака (круассан или сэндвич с кофе) уже обогнал по популярности японский. Прибавим сюда китайцев, у которых появились деньги, а традиции еды вне дома всегда были сильны. Это идеальное время для экспериментов, когда миксуются западные технологии и местные продукты, европейцы более консервативны в этом плане.
>Как наиболее требовательная к профессиональному мастерству и творческой составляющей По моим наблюдениям, профессионалы всегда менее творческие чем люди со стороны. Любое обучение подразумевает шлифовку природного таланта набором базовых правил и табу. Проще говоря, кулинаров высокой кухни учат соответствовать вкусам небольшой прослойки населения, а сама специфика работы подразумевает следование определенным кулинарным трендам.
>>509253 >если бы французская кухня веками черпала вдохновение, скажем, в итальянской Насколько мне известно, преображение французской кухни из типично средневековой в высокую началось именно с прибытием ко двору Екатерины Медичи, которая была крайне недовольна что едят при французском дворе и привезла с собой из Италии целый кулинарный корпус поварят. А пик ее расцвета и влияния на европейские кухни оказался довольно коротким - конец 18-середина 19 века.
Вот тебе отрывок из знаменитой Энциклопедии Дени Дидро. >Итальянцы первыми унаследовали остатки римской кулинарии. Это они познакомили французов с роскошью, которую многие из наших королей пытались ограничивать. Она одержала победу во времена правления Анри II. Тогда повара со всего мира стали съезжаться во Францию. И это наименьшая претензия, которую мы имеем к той толпе испорченных итальянцев, служивших при дворе Катерины Медичи.
То есть огромное влияние итальянской кухни на французскую признавалось даже через 100 лет после смерти Екатерины Медичи.
А сегодня на ужин у нас: - гречка на бензине с протёртым мохом - верблюжья плацента с цементно-тыквенным соусом - мусс из ежовых иголок с зубным налётом - варёный хлопок с хлоркой и пеплом Объедение! Фотки и рецепты скину попозже.
Короче, решил себе что-то жидкое приготовить. Решил что-то типа гуляша. Ну да, это не тот гуляш, что угры в таджикистане готовят в казанах, а современная вариация Короче, задницу свинюхи мелко порезал и обжарил с луком и морковкой. Под конец чутка томатной пасты, полстакана воды и давленный чеснок три зубца. который не давилкой, а просто ножем в лепешку, хуй знает как по-умному называется процесс Ну и паприки вьебал с черным перцем. Попутно сварил картофан мелко-средними кубиками. Когда картофан почти готов, вывалил зажарку с мясом из сковороды, вьебал хмели-сунели, паприки и черного перца и банку консервированной фасоли, предварительно слив жижу и промыв. И секретик любой хозяюшки - заправка для борщей с томатной пастой и болгарским перцем. Минуту прокипятил, пропробовал и еще вьебал специй. Получился кисло-острый густой суп. Но не такой как харчо, а просто кисленький и осренький, в самый раз. Еще чеснока обычной давилкой зубцов пять вдавил уже в готовый суп.
В процессе варки картофана я бульон посолил, ввалил лавровые листы и ложку уксуса. Больше уксуса богу уксуса, как я всегда говорю.
>>509427 Ну типа морепродукты не рыба не мясо, поэтому именно их как раз можно. Примерно как Ъ-отшельники 10-го века медом и кузнечиками питались. На квас тоже никаких ограничений.
>>509502 Левит 11:10-12 А все те, у которых нет перьев и чешуи (в морях ли, или реках, из все, плавающих в водах, и из всего, живущего в водах), скверны для вас; они должны быть скверны для вас: мяса их не ешьте и трупов их гнушайтесь; все животные, у которых нет перьев и чешуи, в воде, скверны для вас.
Второзаконие 14:10 А все тех, у которых нет перьев и чешуи, не ешьте: нечисто это для вас.
Это большая категория, включающая в себя значительное количество разнообразных рыб и ракообразных, таких как акулы, рыба-меч, зубатка, киты, дельфины, креветки, крабы, лобстеры, морские моллюски, устрицы и многие другие.
>>509508 «Не думайте, что Я пришел нарушить закон или пророков: не нарушить пришел Я, но исполнить» (Мф. 5:17), – говорит Господь в Нагорной проповеди.
>>509509 – А научное знание? – спросила я. – Это ведь тоже путь. – В точности то же самое. Оно тоже сделано из веры, только это вера не в «ум», – Тим опять изобразил пальцами кавычки, – а в «материю». И эта вера точно так же меняется со временем. Греки думали, что звезды – это золотые гвозди в хрустальных сферах, которые крутятся где-то наверху. Но забивать эти гвозди человек не мог – он умел только вычислять их траектории в небе. Людям кажется, что сегодня они сильно поумнели, потому что рассчитывают не расстояния между гвоздями, а массы черных дыр, размер и возраст Вселенной… – И подтверждают догадки наблюдениями, – вставила я. – Да. Но за этим они как-то упускают то обстоятельство, что Вселенная – это просто небесное кино, проверить достоверность которого никогда не будет иной возможности, кроме как глядя на те же верхние огоньки. – Почему нельзя проверить? – А как? На потолке висит плазменная панель и что-то такое показывает. Астрономы смотрят свой сериал – и визжат как дети в кинозале. Но ведь даже Голливуд умеет сочинять запутанные сюжеты, так почему это искусство не может быть доступно архитекторам симуляции? Что, по-твоему, самое главное из написанного в небе? – Что? – Расстояния до якобы находящегося где-то в космосе настолько невообразимы, что человек никогда не сможет превратить эту небесную историю в свой непосредственный опыт. А будет только перечитывать ее и дописывать, совершенствуя свои астролябии, подзорные трубы, лазерные интерферометры и прочие радиотелескопы. – В космос можно полететь, – сказала я. – Илон Маск… – Даже если ему разрешат высадку на Марс, – перебил Тим, – это будет мало отличаться от обкуренной съемки в небольшой студии, куда пустят только после полугодовой отсидки в холодной темноте. Причем за пропуск в студию на троих придется заплатить триллион долларов, а симуляция будет работать на том же движке, что и здесь…
>>509495 Нет запрета, есть локальные уставы и традиции. Например РПЦ разрешает устриц и кальмаров на пост, что является следствием афонских традиций. Причем УПЦ, не смотря на то что они как бы часть РПЦ, разрешает любую рыбу и следует греческой традиции. Отсюда специфическая тема как рыбный борщ, он же постный.