Для колслоу берем жменю квашеной капусты из кастрюли, акционную колбасу из пятерочки лучше обжарить для менее отвратительного вкуса, на яйцо майонез не кладем, т.к. он уже есть в колслоу, мы же не свиньи.
>>567192 >Ну а нахуй тогда посуда нужна Кастрюля нужна что бы сварить картошку. Вареная картошка никак не загрязняет кастрюлю, и её после варки можно не мыть. Логика по-моему очевидна. И толочь картошку при этом измазывая кастрюлю в картошке и масле контринтуитивно.
>>567187 Кастрюля получается засранная, если в ней что-то жарить или готовить что-то жирное. Кастрюля из-под пюре в плане мытья отличается от кастрюли из-под вареной картошки примерно ничем.
>>567205 Так он вроде сказал про масло, а ещё, возможно, сливки или молоко забыл добавить. >>567207 Кроме пенки, которая элементарно удаляется во время готовки или мытья, там ничего нет. Кроме того она может быть с сыринкой внутрях. Мне вот лично не нравится пюрешка, а вот кусками самое то, наверное, ему также. >>566996 (OP) Поясните, плез, почему в азиатских кухнях везде суют яйца, даже к мясу и рыбе. У них проблем с печенью и поджелудочной не бывает от каждодневного приема яиц в пищу? А аллергии? И хорошо, если сварено, а может быть сырым. Паразитов тоже нет или яйца обеззараживаются на установках каких-то? С сырым желтком это для соуса, я так понимаю, или есть какой-то иной сакральный змызл?
>>567212 >Так он вроде сказал про масло, а ещё, возможно, сливки или молоко забыл добавить. Смысл пюрешки, что масло расходится по объему и не стекает по картофану. В итоге загрязнение кастрюли как от той пенки. Опять же, можно сделать пюрешку вообще на воде, а масло (или сыр) добавить в тарелке. >Поясните, плез, почему в азиатских кухнях везде суют яйца, даже к мясу и рыбе. Могу предложить, что мясо в их рационе до недавнего времени было редкостью ввиду стоимости откорма и сложностью хранения. И кухня сформировалась вокруг яиц, которые, при возможности, дополняли мясом дрянного качества.
>>567205 >Кастрюля из-под пюре в плане мытья отличается от кастрюли из-под вареной картошки примерно ничем. Отличается фундаментально. Кастрюля после пюре вся в пюре и её нужно мыть. А кастрюля после вареной картошки такая же чистая, как и до варки.
Опять завтрак. Кабачки в сухой аджике. Омлет с беконом. Редька сай. Салат. Решил не делать салат отдельно, нравится, когда салатный соус смешивается с другими продуктами, он очень вкусный как на шаверму, с чесноком. Два тоста с плавленым сыром с зеленью.
>>567259 Потому что хочу и могу отвечать на любой пост. Ну даже если тот чувак он по сути прав, кастрюля после варки картофеля в слое накипи из крахмала, и то что тебе она чистой кажется, ее таковой не делает.
>>567279 Обжарил лук, морковь и чеснок — выстелил ими дно посуды для запекания. Баранину посолил, приправил (чёрный перец, кориандр, зира) и обжарил. Положил в посуду для запекания, закрыл верх фольгой. Туда же шампиньонов и бульона. В духовку на 200 С на полтара часа. Убрал фольгу и под грил на 10 мин.
>>567222 Зачем столько мазика и масла? Жира не хватает? >>567268 Ты так тонко намекнул на хрючево? >>567281 Зачем сырое с бульоном гриллить? Или сухое делаешь с корочкой или влажное (тушеное). До тушения, конечно, можно обжарить - но на любителя пилавов. Сколько за килишко отдал и сколько там по весу костей с жиром? >>567295 Молодая баранина с отрезанным жиром не пахнет, но имеет свой вкус. Как, впрочем, и кролик. >>567339 С рыбой? Какой? Или это от курицы волокна на 2ом пике? Что-то какая-то перла белоснежная. Мистраль?
>>567362 Это опохмел был или у тебя вечер/день сейчас? Или фоткал в другое время? Мне со слепу показались кости от ребер рыбы. >Бульон варил 3 часа А зачем так долго? Или ты замороженную целиком кинул? Мясо варится раз в 6 быстрее. Или ты кости вываривал? А огурцы где брал? Свои или тоже во вкусе?
>>567363 Обычно варю бульон 2-3 часа если из курицы, говяжий еще дольше. Хуярю морковку, лук,сельдерей (если есть в магазине), лаврушку душистый перец, палки от зелени, чеснок, кости и мясо. Потом все в помойку кроме мяса и бульона. Из этого готовлю суп. Огурцы мама консервировала.
Раньше ливерная колбаса плавилась как сыр и запах был характерный, ещё хрящики попадались. Теперь вроде вкусная, но какая-то вся прилизанная, хипстерская и не плавится, а запах вообще не тот. Печаль.
>>567573 И сколько шуба у тебя будет стоять, да тухнуть? Почему не сделать на 1-2 раза? Бухти про засолку. Сколько соли, какие ещё специи, как хранить потом? Интересно. >>567579 Почем брал? Дешёвая из крупы состоит с соей и заменителями вкуса, вот и не плавится жир разный и печеночный паштет, т.к. внутри этого нет.
>>567587 Рыба тут не нужна, а мяса тут дофига. Индейка, буженина, грудинка и какая то дешевая ветчина. Так то тут вообще капуста самая главная и отсутствующие трюфели
Вообще книга Молоховец заебись тема, буду ещё от туда готовить
>>567607 Помидоры без сердцевины? Куда сердцевину деваешь? Чем заправлял салат? >в конце 80х и 90х. Госты сменись, наверное. Но 650 р за печень - такое себе. Кстати, много отзывов на ВВ из последних, что пластилин. Если не плавится и ВВ, возможно, что субпродуктов меньше, а мяса больше, что лучше, не? Кстати, это лук внизу подгоревшей на фотке яичницы?
Банку литровую. Туда на 2/3 воды из-под крана, полторы столовых л. соли. Растворить, и суешь рыбу башкой вниз, скрючиваешь, чтоб вода покрывала. На 3 суток на балкон в холод. Можно добавить лавровый и перец, я не делаю. Селедка выходит намного дешевле покупной. Одна малосольная небольшая стоит 60р, а тут такие же 4 шт.- 90 р.
Приболел и не хочется даже в магазин выходить, поэтому пришлось придумать максимально простой ужин. Композицию из картофеля после микроволновки и поджарки из колбасы я назвал "Илитариям тут не место".
>>567628 Никогда не пробовал дайкон варить, только сырой. У него вкус остается какой? >>567630 Это вареный в микро или из-под какого-то соуса картоха? Или это масло на ней? Вид криповый. Чем болеешь? Если простуда с горлом - зря соленые или маринованные овощи, да еще и не погрел, наверное. Выздоравливай. >>567680 Лобио делается без томата, но с орехами. У тебя что-то по типу чили домашнего. Специй не много? Все вон в черных точках. Где там сыр, кстати? Расплавился или в прикуску ел? Он там явно лишний гость.
>>567696 Картофель в кожуре в микроволновке приготовил, потом снял кожуру и сверху добавил сливочное масло и посолил. А почему нельзя маринованные и соленные овощи при простуде?
>>567702 Понял. >>567712 Сiль сушит носоглутку. Плюс дополнительно раздражает. Плюс повышает давление к твоему. Плюс холодное если есть, когда и так полости выламывает. И далее по списку. Если у тебя не профессиональный ЛОР, как у меня, и хочется - ешь. От хорошего настроения быстрее выздоравливаешь и лучше удар переносится. Добра тебе и выздоравливай. Но солености при орви такое себе.
Тогда все хорошо выглядит, колхозным пиром по время чумы не пахнет. Я думал она такая разваренная в хлам от микро.
>>567712 >маринованные и соленные Кислота, соль, специи при горле не очень хорошо. Слизистые и атк раздражены, а ты еще сыпешь соль на рану в буквальном смысле.
>>567795 Это тред готовки каждый день. Не тред "сделай красивое фото для пидораса", а готовим каждый день. Без фильтров, без прикрас, что приготовил, то и съел. А теперь бегом на кухню, мамка тебе уже борщ с мазиком сделала, жри.
>>567806 Наоборот, кукарекают больше всех те, кому вечером приходится мамкину блевотную стряпню жрать. Но ты не стесняйся, пости что у тебя сегодня. Без купюр.
>>567808 Я пощу, когда тут норм челибобики качественную еду выкладывают, а не для маэстр всяких, когда тред в кошачью блевотину скатывается, то желание пропадает
ЗДАРОВА! ТУТ В ПАНДЕМИЮ СКИДЫВАЛИ РЕЦЕПТ БОРЩА КАКОГО-ТО ХОХЛА ИЗ ЖЖ. ОСТАЛАСЬ У КОГО ССЫЛКА? ЛИБО ПРОСТО ДАЙТЕ РЕЦЕПТ ЗБС БОРЩА. БУДУ ОЧЕНЬ ПРИЗНАТЕЛЕН.
>>568006 Зря ёлку сразу не убрал. В остальном, моё почтение. >>568043 Купи в фикспрайсе за 100 рублей тёрку для соломки. Нахуярь картофана на ней, обжамкай в бумажных полотенцах соломку, да зажарь в сковородке с раскалённым маслом. Прям глубокую сковороду бери и литр масла ебашь туда. После вылови дуршлагом сабж и скинь в бумажные полотенца. Потом откинь в тару и закинув соль поболтай в ней соломку. Будет тебе йоба лучше чипсов. Как гарнир или к кинцу жрачка.
Последнее время стал шаву готовить. Честно, у узбеков побольше нравится. У них посочнее и вкус соуса получше. Но моя сытнее. По деньгам не скажу, что дешево, хотя пытался экономить
>>568070 Спасибочки, надо будет попробовать и так. Я вообще вчера уже набухался и не так сформулировал - хочу сделать, как пикрил, только не знаю, как организовать процесс. Сначала запечь целиком в фольге, потом нарезать кусочками и зажарить посильнее в аэрогриле? Что-то похожее делал из репы, получалось вроде неплохо.
Рисоебы, давно тут не был. Суть такова - отработал метод варки риса под крышкой - годный способ. Работает с краснодарским круглозерным высококрахмалистым. Если интересно, запощу алгоритм.
>>568141 Бро, смотри какая хуйня за длиннозерный и басмати. В скобках буду писать причины операции. 1. Промыть рис до чистой воды ( от сбора до выкладывания фасовки в магазине - рисовые зерна трутся друг об друга - рисовая пыль остается в финишной фасовке даже уже в супермаркете при перемещении со склада в торговый зал. Остатки рисовой муки дают рисовую слизь - зерна риса склеиваются при варке}. Этот фактор ОСНОВА варки рассыпчатого риса на воде без масла. 2. Басмати и длиннозерный тайский вбирают в себя воду в среднем, в соотношении - 1 часть риса, 0,85 части воды. 3. После того, как рис взял всю воду, это слышно - словно, немного так мурчит нижним слоем по дну кастрюльки. 4. Рис снять с медленного огня, поставить на теплоизолирующую пробковую подставку и накрыть кастрюлю в несколько слоев толстым полотенцем на 20 минут. {суть хинта с полотенцем - рис добирает нужную влагу со дна кастрюльки, излишек влаги выводится через полотенце}. На выходе рассыпчытый рис на воде. С условием, что это не кубанский круглозерный. Впрочем, кубанский можно сделать как рис для суши, но, текстура не та будет, как ни старайся. Нет характерной упругости.
Крупа - что это такое? Крупа из злаковых размягчается в горячей воде. А при длительной варке растительные белки денатурируются до соплей. Тонкий момент, создать текстуру растительного белка не переводя его в сопли. Сопли это вариант текстуры - слизистая составляющая - хлопья овсяные.
>>568154 Зачем выебываться и намывать раком рис, воду отмерять, сыпать из огромной пачки мимо, стоять трястись над ним как над тянкой, когда за тебя уже все сделали и даже подварили, а дедуль?
>>568251 >Рис срывают и фасуют грязные вонючие нищие бабки Чмаэстра, ты рис вообще видел? Он тебе в тарелку в таком виде попадает? Голову бы использовал иногда, или ты туда только пиво с майонезом заливаешь?
>>568006 Сегодня тоже готовил батат в аэрогриле, перед готовностью добавил сливочного масла и специй, получилось невероятно вкусно. Со вчера осталась свиная лопатка тоже запечённая в аэрогриле, замутил к ней чесночный соус с зеленью и огурцом надо было огурец покрошить и отдельно добавить, после блендера он превратился в воду и соус просто стал жиже, чем планировалось.
>>568096 Ты можешь сделать батат фри по классическому рецепту картофеля фри, если есть аэрогриль. Или не то? Чипсы или любые другие виды снеков там тоже можно сделать бтв.
Палента, в которую вмешал обжаренный чеснок, прованские травы и топлёное масло, а также пармезан. Свинина, жаренная на топленом масле с чесноком и розмарином.
Вкус 200 из 10. Очень годно вышло.
Елка сверху лежит потому что я её ем, она вкусная, хрустяща.
>>568735 Не, мне вот только неделю назад его коллеги подарили. Раньше вообще почти не готовил, с этим подарком ещё на 10 тыр закупил базовой кухонной утвари, вот буду готовить. В основном в аэрогриле, думаю, т.к. очень удобно и дохуя вкусно.
>>568683 тут и без меня смотрю весело)) а баранина и правда вонючее мясо и почему кстати баранину решил сожрать? вон в последнее время в магазине дофига индейки стало от индилайта стал брать вместо курицы теперь с пюрехой гречкой макаронами рисом как пиндос нахуй дни благодарения устраиваю🤣
>>568392 о я такуюже хуйня вчера делал они кстати так и продаются кусками и ненадо ничего резать и про чее а просто добавил перец соль нах в сухарях с яйцом обвалял и готово
>>569140 да не ты чо ебанись я такой же как ты простой очкарик интелегент 2высших работаю учёным в нии а кругом одно быдло из 90ых а то иначе как бы я двач нашел обожаю смотреть анеме и ходить в театры музеи и решать задачи по математике а еще моя мечта поступить в гарвард и собрать свой андронный калайдэр
>>569143 Лол, ты прямо меня описал. Только я работаю не в НИИ, а в основном для и с НИИ. А так очки, мечты и ониме при мне. Очередной корейский завтрак, подсиотрел в ониме.
>>569163 Там где я был (а по России много где) обычно цены действительно не высокие, но не копейки. На вкус как обычная столовская еда, я на работе в китайском или въетнамском рестике вкуснее питаюсь.
у вас тут кстати давно уже крыса обитает про вонючую баранину про блювотину и прочий уебанский юмор а потом орёт ряя эта маэстра уии пиздец шизло ебаное настолько тупое что думает шутит лучше меня ахаха🤣🤣пытается мне подрожать😎 но увы ученые доказали что для хороших шуток надо обладать повышенным интеллектом и вот тут уже это ебанат не справляется ведь кроме шуток про блёву и говно он не может ничего выдать🤣 давай пиздани что нить про автомойку и про просрочку это же так смешно особенно когда развитие в 10лет остановилось😂 раунд)
>>569166 там от государства софинонсирование идет повара зп получают не с количества проданных компотов 😉 по сути по себестоймости еда если конечно начальство не мутит а бюджетники все мутят тендеры закупки откаты мертвые души и прочая хрень кстати нормально питаешься для работника нии раньше же вам ваще нихуя не платили а говорят хуево живем 15к нищие голодные
>>569162 Я не работник НИИ (сейчас), а работаю с ними в коммерческой фирме. Раньше у меня было пару срочных договоров с НИИ, но уже все позади. Но столовки да, порой посещаю, когда приезжаю к ним.
Обед: мираторговские каклетки из говядины и жира, гречка и салат из айсберга, сельдерея, зелёного яблока и огурца, заправка масло, яблочный уксус и соевый совас. На гречке соус аджика.
>>569177 Ну обычно в столовках одно и тоже — суп гороховый, рассольник и борщ, иногда рыбный; на второе каклетки, тефтельки, мясо под сыриком, рыба под сыриком, мясо с черносливом; салатик типа оливье.
Беру обычно оливье, суп и мясо по французски с толченкой или гречкой. Жру и представляю бугурт имени китчен_нах или майонеза_нах.
>>569206 Во вьетнамской обычно фо-бо, том-ям или рис/лапша с морепродуктами, иногда стеклянную лапшу с курицей.
В китайском рестике: курица кун-пао (очень крутое блюдо рикомендую!), говядина сладко-острая, говядина с черным перцем или просто салат с тысячелетними яйцами
>>569120 >индилайта стал брать вместо курицы теперь с пюрехой гречкой макаронами рисом как пиндос нахуй дни благодарения устраиваю🤣 А где это все? Почему нет фото? Ты же понимаешь что треду нужна муза чтобы тянуться за чем то большим
>>569232 Так он автомойщик, в сша мойки в основном либо автоматические, либо самообслуживание. Хотя даже если он там бомжевать будет, то питаться будет лучше чем сейчас, один хуй просрочку сплошную ест
>>569243 Но ведь все знают что он готовит из под ножа и не ради фото а ради вкуса, поэтому камера всегда в пару и мутно. В жизни эти блюда выглядят совсем по другому.
>>569251 >Баранина разная бывает У молодой, как правило, нет запаха. Особенно если лишний жир срезать. Да ну и так, че там за запах-то? Молоком пахнет, если не совсем лежалый кусок.
прикиньте эта дежурная шизойдная хуеплётина дала мне бан а потом начала поливать говном 😁ахаха ебать ты жалкое чмо 🤣🤣 вот что бывает когда мразь по жизни получает капельку полномочий😆 давай отрывайся сучёнышь хуярь шутки про блювотину про автомойку про говно про баранину 😃давай даун весели народ🤣
>>569361 Впитывают вкус так же хорошо. Лесные, коих дохуя было в мешке, тут неуместны. Вообще, их тут можно картофаном заменить, так же будет работать.
>>569486 Нет, мы обычно кошку кормим, потом ее тошнит и получается наш ужин. Креветки вот кошка есть не стала, пришлось в непереваренном виде употреблять
>>569504 А какой соус может быть лучше для тофу-новичка? Я просто пытался его есть в заведениях, и ни разу не заходил вкус именно пропитки. Даже самовары, в которых можно себе отварить разные мясо/овощи/тофу не зашли.
>>568816 Это какая-то крупа для порриджей в хипстор магазинах, похожая на перловку переваренную? Она продается где-то, кроме тырнета, или ты взял булгур, полбу, рандом пшеницу? Почему кура такая жженая?
>>568994 Как картоха фри до красна зажарена и в яичнице. Аппетитно выглядит, хотя картошку не люблю. А ещё сметаны или йогурта очень много и лучше, кмк, отдельно подать, а то картона размякнет вся, пока фоткаешь.
>>569194 >мираторговские каклетки из жира Сколько напи́сано жир на упаковке и сколько в сковороде было см вытопившегося? >зелёного яблока, заправка яблочный уксус Зачем с первым второе? >соус аджика. Своя или куплена?
>>569893 Я вообще по уебски сделал, залил молоком и поставил в микроволновку. Слишком мало молока было и получилось ужасно. Но в любом случае я не люблю овсянку и ем ее только когда быстро надо чем-нибудь позавтракать.
>>569943 Да я вижу, что сухое все. Хлопья почти не изменились. >>569947 Чего такой злой? Иди поешь, будешь меньше бросаться на всех, как собака бешеная.
>>569257 > У молодой, как правило, нет запаха Сорта баранов породы есть специальные мясные. Кучкары например у бати в совхозе были размером с бычка тётку мою вечно пугали. Эти не вонючие от слова совсем. Ну есть свой бараний запах, так же как у курицы, говядины етц но именно чтоб как то готовить по особенному и подавать с кучей трав чтоб запах отбить такого нет.
>>569997 Я беру кусок куриного филе и он пахнет просто какой-то свежестью с молочным оттенком, там ничего отталкивающего нет. С говядиной аналогично, запах приятный. Но вот баранье это реально мерзко, они срут в себя что ли чтобы их хищники не поели
>>569257 >>569999 У баранов есть лимфоузлы, которые если удалить, то запаха не будет. Чем старше баранина, тем более насыщенный запах будет в лимфе. Выглядят эти лимфоузлы, как небольшие тёмные капсулы в складках жира. Если такую капсулу раздавить, то вонять будет тем самым запахом.
>>570010 А вот этат ема еще, если типа когда животное забивают, оно боится и гормоны там вырабатываются, мясо потом вонючее будет, надо убивать незаметно, э тоо фейк наверно
>>570011 Это влияет на мягкость мяса только. Ну и, конечно, если затыкаешь её нахххооой, то проткнёшь не только лимфоузлы, но и желчный пузырь, и ЖКТ, и вся эта хуйня будет на мясе, что может занести заразу.
>>569999 >С говядиной аналогично, запах приятный. С говядиной тоже, как повезет.
И вообще, в рандомном куске говядины как раз-таки больше всего всякого несъедобного и специфически пованивающего. Весь этот жир, мослы, жилы, хрящи... Я бы посмотрел на тебя, как ты уплетаешь жир с говяжьих ребрышек.
>>570012 >затыкаешь её >проткнёшь не только лимфоузлы, но и желчный пузырь, и ЖКТ, и вся эта хуйня будет на мяс Ебать, ты садист и извращенец. Убивают скотину и птицу быстро, безболезненно и не через брюшину. КИшки, к слову, промывают и делают колбасы, сардельки, рубец и печень также используют в пищу. >жет занести заразу Посыпь это место солью и вымой водой проточной, подольше готовь, птомаинов там быть не должно, если кровь слил, а также больше никогда не проси папку с мамкой помогать разделывать тушу, безрукий долбец.
>>570047 >куске говядин >несъедобного и специфически пованивающего. >Весь этот жир, мослы, хрящи... Просто ты городская мамкина снежинка-разъеба, которой только филе подавай, а кто его будет делать, из чего, куда остальную тушу девать и многие другие вопросы мироздания, кроме запаха, тебя не волнуют. Жир можно добавить в фарш, можно даже в фарш из рыбы попробовать. Из костей варят бульон и холодец, как и из хряща. А ещё зельци, хащи, а кто-то считает уши деликатесом. Хрящи с мясом без костей ты где видел? Или ты не работаешь на суп берешь? >уплетаешь жир с говяжьих ребрышек. Жир - довольно специфический продукт, который не очень лезет внутрь, но если проблем с поджелудочной и печенью нет, то ты на углях печеные, я думаю, съешь и попросишь ещё. А запаха от говядины нет, как от баранов.
>>570054 > А запаха от говядины нет, как от баранов. У говядины тоже есть свой запах ебло. Ты небось жрешь телятину молодую а барана покупаешь старого. Давай ка ягненка с теленком сравним. Корова там и рядом не стояла. А бык так то воняет тоже. Просто пидарахи с детства привыкшие к говядине и свинине. Это принципиально. Я вот свинину не ел толком лет до 20 и запах привкус молочного поросёнка запеченного на нг мне показался отвратительным. В целом для меня свинья пахнет неприятно. А здесь ирл заметил для многих баранина воняет, ничего необычного. Кто то тухлую рыбу нямкает и нахваливает.
>>570054 >Просто ты городская мамкина снежинка-разъеба, которой только филе подавай Мне вообще пофигу на это. Курицу, например, можно есть вместе с шкурой, а ты поди пожуй говяжью шкуру.
>Жир - довольно специфический продукт, который не очень лезет внутрь Свиные, бараньи ребра очень даже лезут вместе с жиром. А говяжьи нет.
>только филе подавай Только что сварил борщ на говяжьем бульоне. После варки, около половины от общей массы говядины выкинул как непригодное к еде.
>>570058 Все имеет свой специфический вкус. Дичь, рыба, птица,мясо. >молочного поросёнка запеченного Ты ведь понимаешь, что запах сильно коррелирует с способом откорма, свежестью, с маринадами и специями, овощами, поваром. Завсегдатаи столовача тебе из хороших и свежих такое сделают, что ты будет блевать с неделю, если выживешь. Ты попробуй взять свежий кусок карбонада, вырезки или шейки свиной и найди какой-то запах. Запах есть только у дикой кабанятины. Это не отменяет того факта, что даже любители (островные и мусульмане) жалуются на запах даже от ягнятины. А вот жители крайнего севера ели поросей спокойно. >Просто п Скаклоборда, крапивач и чубаккопаблики в другом месте. Зачем ты заходишь на руговорящую доску и рефлексируешь по этому поводу? >>570056 >>570063 Ты пожрешь когда-нибудь, вечноголодная токсичная мразота? Или ты кетошиз с лабильностью и агрессией неконтролируемой? Где ты гордость нашел? Или для саморазвития трудно прочитать что, как и где используется из туши при разделке?
>>570067 >Курицу, например, можно есть вместе с шкурой, а ты поди пожуй говяжью шкуру. А ты попробуй с перьями. Или срежь верхний слой эпидермиса грубый и сравнивай корректно. >А говяжьи нет Да они никакие не лезут. Жир не у каждого идет и не каждому можно. Ешь в основном мясо. > После варки, около половины от общей массы А он >>570047 так не делает, фил дэ дифференс.
>>570075 >сравнивай корректно Я и сравниваю корректно, на основании того в каком виде мясо продается. У говядины вся эта хрень гораздо крупне и грубее. И имеет специфический запах.
>Жир не у каждого идет и не каждому можно. А говяжье сало не идет вообще никому. Разве что в голодный год.
>>570077 >говяжье сало не идет вообще никому Можно вытопить и потом на нем жарить. Абсолютно белая и без запаха субстанция. Лучше, конечно, нутряной жир, которым обложены внутренности, вокруг почек самый хороший. Просто обычно "салом" воспринимают соединительную ткань между мышцами, вот она, наверно, не очень съедобна и вкусна. Но мясо с такими прожилками обычно или рубят, или хотя бы мелкими кусками готовят.
Думал, что бы такого сравнительно полезного приготовить, но как всегда получилась гречка с курицей и суп. В холодильнике было немного грудки, поэтому решил, надо что-то сделать, чтобы не валялась. Ещё компот сварил, добавил в него корицы и гвоздики, буду с печеньем пить. А вообще надо сделать грог, как раз чая разного мне подарили недавно, можно поэкспериментировать с разными видами, тем более началась зима.
>>570132 Решил приготовить полезного, есть вишня. Почему бы не поварить ее, чтобы нихуя там не осталось? >Вода с картошкой и морковкой Ммм полезно! >Юзлесс углеводы и два кусочка курицы Ух полезного щас навернул
>>570070 > Зачем ты заходишь на руговорящую доску Потому что я живу в пидорахии и скотоублюдии в рабских вымиратах в Рашке парашке aka российская пидерация или расея, так понятнее?
>>570142 >я живу в пидорахии и скотоублюдии в рабских вымиратах в Рашке парашке aka российская пидерация или расея А зачем ты там живешь? Переезжай к нам в Россию. В Екатиренбург например, прекрасный город. Даже Омск многим лучше большинства мест на планете Земля
>>570142 У тебя пятачок виден, рефлексирующий мыколка. Канистры с водой донес, пакеты в клозете сменил и вот теперь решил похрюкать? Давай ещё хрюкнi ! >>570144 А что для тебя норма? Я грудку видел в продаже филе, с костями грудка и целиком грудка с кожей. С костями будет наваристей и ароматней. А с филехой просто нежирный бульон без сильного аромата. Но лучше всего получаетсч с разделанной тушки без кожи, на мой вкус, т.к. красное мясо ещё. >>570144 Он про витамины, наверное. Ведь компот обязательно нужно кипятить и варить час, по его мнению. А курицу, конечно, нельзя ещё подложить или сфоткать после того, как съел частично. Нипалезна.
>>570077 >А говяжье сало не идет вообще никому. Разве что в голодный год. Бельгийцы делают на нем фритюр. Американцы обожают конфи, плюс всякие сверхжирные части туши в барбекю. Отдельные упоротые специально ищут туши постарше, с желтым жиром, сиреч более ароматные. Много идёт в колбасу и котлетный фарш, прямо в составе говяжьей грудинки, например.
>>570058 >запах привкус молочного поросёнка запеченного на нг мне показался отвратительным. ну тот поросенок, которого жрал я по консистенции бал похож на курицу, а по вкусу немного на холодец. Там надо было прямо напрягаться, чтобы уловить некий характерный вкус. То ли дело курдюк.
>>570169 >А что для тебя норма? Я грудку видел в продаже филе, с костями грудка и целиком грудка с кожей. С костями будет наваристей и ароматней. А с филехой просто нежирный бульон без сильного аромата. Я с грудками вообще не связываюсь. Но мои друзья-грудкофаги говорят, что с нее не бульен, а петушиный сок и не используют его.
Завтрак сегодня. Да и в любой другой день почти всегда одинаков.
1. Каша 4 злака с бананом. 2. Хлеб, погретый в тостере, с сыром и колбасой. 3. Чай черный с травами с дачи и ложкой малины.
В кашу ещё добавляю кокосовой стружки. Но с бананом не очень сочетается, а вот если в кашу малину добавлять и сверху кокосовой стружки, то и красиво и даже вкус весьма интересный. А то валяется целая пачка кокосовой стружки, хз куда ее девать, только в кашу добавляю по чайной ложке.
>>570175 А если ты встал вечером, после ночной попойки и первый раз ешь за 8-12 часов, т.к. весь день спал, то это будет не завтрак? Тоже интересно, что в стакане. Не с завтрака же ты похмеляешься?
>>570259 Почему не красное вино к мясу? И я бы ещё после основного блюда каких-нибудь орешков и пару кусочков шоколада с вином под кинцо сжираю, прямо кайф. Попробуйте в следующий раз, чтобы не просто так пить в конце уже.
>>570259 Эй! Под ягненка - Киндзмараули, Ркацители, Гравцетели! А белое сбереги для цыпленка или свиной корейки. С другой стороны, готовят же люди суп из утиной грудки и пиццу с майонезом. Им всем норм, вот и тебе тоже.
>>570337 Перца и картохи много, рыбки мало. Да и зачем гарнир к сельди, так костей полно. Её нужно одну есть или филе делать, а то наешься костей бонусом. Это красный или ялтинский лук так красит? Или он со свекольным соком? Никогда такого цвета не получалось.
>>570176 Цвет такой потому что соевый соус с сахаром карамелизировались, мясо вышло нежнейшим, толщина 1 см, жарю 3-4 минуты с одной стороны, пока не побелеет по краям и 2-3 минуты с другой.
>>570361 Пиццамансер-проктолог, угорающий по гидратации с длинными пальцами, я тебя узнал. Почему плита засрана? Это твой друг по заду с гиней или жiнка? Понимаешь, грудь - это, блядь, не тесто, её не нужно мять с дурью, растягивать, тянуть, дергать, бить по ней скалкой, кидать об стол, посыпать сахаром, дрожжами, ставить в холодильник или на батарею для расстойки. Зачем ты постишь без бюстгальтера , обвисшие от размятия , кормления и старости перси? Пожалей аппетит и ментальное здоровье обитателей нити , а также грудь и ЖКТ спутницы по бытию, стервец.
>>570360 Соли 2 дневные нормы за 1 завтрак? Неплохо. Сладкая вафля и сухой крекер, чтобы к стоматологу чаще ходить? >>570370 Это тыква или морковь? От тыквы же притворное будет. Нормально выглядит, кроме верхнего слоя, суховат, если его помазал бы, то был бы топ по скорости и качеству.
>>570512 ты соус в форму выкладывал и утрамбовывал, а потом сверху на пасту? такое ощущение складывается, если смотреть на ровнейшие края этой "каклеты".
>>570519 >>570512 >Научите готовить красивою еду Ну и кому ты пиздишь? Заратустре, Сталину или мне? Пасту в форме ленты Мебиуса выложил, ничего не распадается, соус по формочке выложен, все одной высоты,тарелка без капель. Хочешь, чтобы похвалили твои старания, без одобрений и комплиментов жизнь пуста? Хоть от кого-нибудь, даже анонаса?
Вместо этих макарох возьми гнёзда, а в соус больше томата и других красителей, типа копчёной паприки. К тому же соус будет скрывать форму фарша, чтобы не выглядело дриснёй. Овощи помельче, да, ну и сверху для цветового контраста тирануть сыр, либо посыпать микрозеленью, либо даже положить листик базилика, как делают в пиццах. И тарелку возьми тёмную для контраста со светлыми макарохами.
>>570621 Не тот анон, но вырезку ты срезал или её до тебя срезали, остался скрупул мяса и ребро, которое ты есть не будешь, может, выпьешь мозг костный, а по цене больше, чем вырезка говядины. Литерали на шурпу, рагу и такое вот. >>570632 >>570633 Ты ещё и не заливал.
>>570624 >В стакане кефир В шоте прозрачная жидкость какая? >А ты с ужина похмеляешься Я не потребляю. Вообще. Охмеляются не в конце дня. На ужин и вечер ходят в бары. Иногда. Вот и интересно, это у тебя перед сном шот, с утра или там уксус какой, но не с омлетом же.
>>570651 Прекраснейший завтрак и заряд энергии с утра. Только лучше сварить, а не заваривать. Сверху ещё ягоды, фрукты и омлет/ творог/сыр/молочка другая. Да и для профилактики твоего заболевания тоже норм.
>>570619 Кости или просрочка? ебать у тебя там сложный выбор, я сейчас борща пожрал, у меня мяса на костях было больше чем на этих огрызках, их походу на 2ой раз уже едят🤣🤣 >>570621 У меня после бульйона такое каре остается, вы тут совсем уже ебанулись у собак еду забираете, в пакетик и на мусорку возле бака отношу каре, ты не там случайно его нашел? Давно так не ржал, спасибо😀👍
>>570632 Каши "Быстров" тема, лучше пустые брать без вкусов ибо там малина какие то засохшие кусочки невкусные красной непонятной хуйни, самому можно покрошить туда яблоко или грушу, главное это простота не надо варить.
>>570337 Аккуратней там косточка из селедки торчит, ненавижу селедку ебаную, берешь филе и один хуй кости попададаются, хоть в масле хоть на подложке....
>>570659 Забавно как тебя начали чморить за просрочку, ты сразу начал в обратную идти типа я дохуя качественно хаваю деньге имеются все заебись. Палишься, тебя же все продаваны в пятерочке уже знают, околачиваешься в конце смены ждешь когда просрочку вынесут. Они кстати тебя тоже маэстрой называют? Или миссис рикко?
>>570664 Ты шизло начал пиздеть за просрочку, твоя фантазия хуеплёт далека от реальности, в реальности я жру лучше чем некоторые, так что свой безпруфный пиздёж затолкай обратно в свою ебаную пасть завистливое безработное чмо, ну а судя по рекомендациям про пятерочки и фикспрайсы ты сам нахуй жрешь просрочку ибо откуда такие познания бомжарские🤣🤣🤣 опять ты под себя насрала дежурная шизоёбина)))
>>570679 Тайцы и срут в вок, у них одна сковорода на всё, это не понт и не культ а это дефицит и отголоски бедности, мыть тоже негде кучу сковородок особенно в уличных забегаловках, тоже самое с итальяшками которые вместо уксуса - брагу используют а другие каргопидораны бездумно повторяют и мнят себя элитками.
>>570682 >в реальности я жру лучше чем некоторые Нет, ну конечно лучше просрочка, чем голодать как африканский ребенок. Но разве обмазываться просрочкой это то, о чем стоит здесь кричать?
>>570674 На том скрине сухая каша, даже пыль от помола на бортах миски, явно только насыпал. >>570676 А у тебя, видимо, они есть, раз ты не знаешь, что отваром отрубей овсяных лечат обострения, а для профилактики рекомендуют по утрам ангельский завтрак.
>заебись >>570672 >>570677 У тебя белый шлифованный, а не дикий, красный, черный, фиолетовый. А значит минимум клетчатки, витаминов, высокий ГИ, склонность к запорам. Твои хлопья быстрого приготовления, впрочем, ненамного лучше. Не еш, подумой. Перловка, булгур, овес крупного помола, вымоченная чечевица, сваренные без молока и сахара, в разы полезнее.
>>570697 Это ты в общих вопросах утверждал о бесполезности каш? Вы почкованием размножаетесь? the benefits of oats for diseases of the gi tract Там мнение врачей и мед сайты. Если у тебя, конеш, индивидуальной непереносимости нет к овсу.
>>570700 Я был в клинике и мне листовку выдали при проблемах с жкт исключить хлеб и злаки, врач сказал что оболочка зерна царапает стенки желудка и кишечника, в любой овсянке она есть измельченная, если проблемы то есть такое не надо. Я не ем и пердеть хоть перестал
>>570705 Хлеб тоже царапает? Ты черный один ешь? У тебя индивидуальная непереносимость, только и всего. Судя по всему, к глютену, т.к. в дешёвом овсе он есть. Сфоткай с супом твою брошюру-листовку и покажи, что там на ней.
Делаю борщ, всегда получается слишком сладким. Что я делаю не так? Сахар не добавляю вообще, свеклу беру одну всего. Делаю по рецепту этого скуфа https://youtu.be/2m2StLMNsWA
>>570729 Рецепт не смотрел, но все продукты с сахарами. Картоха, морковь, свекла, капуста. Получается, ессно, компот. Меньше свеклы. Свеклу салатную. Больше уксуса (не для цвета, хорошая свекла и без кислоты даст цвет, а для того, чтобы оттенить вкус). Больше соли, кислоты (томатная паста, а не натуральные помидоры), капусту можешь квашеную, но квашеную только в щи кладут, сам не пробовал с квашеной. Можешь специй каких бахнуть.
>>570685 Бля, ну свари кашу с котлетой и гордо называй ее пловом тогда или паэлей, раз тебе все равно похуй. Обезьяна решила выебуться рисом по рашковански и обосралась, вот новость то. Чот тут концентрация душнил прям зашкаливает, ебитесь сами, черти.
>>568139 >варить 25 минут. > Моти готовишь? Рис лучше делать так: 1. Промой рис 2. Повари его в подсоленной воде 7-8 минут для жасмина и басмати, 9-10 минут для краснодарского 3. Скинь на дуршлаг и поставь на пар на 10-15 минут