Выкат: https://2ch.hk/di/res/628190.html
Продолжаем готовить.
в мультиварке, конечно
Завтра из него наверное сырники забабахаю.
Шапка норм.
>Из кефира и молока сготовил бомбический творог.
>Завтра из него наверное сырники забабахаю.
А послезавтра бомбически дристанешь
О лагман! Ты сам лапшу делал?
С меня сняли бан(не ебу за что), теперь могу поделится тем, что готовил в прошлые недели.
Да мы просто фотками из предыдущего треда всегда перекатываем, это все разные люди готовили. Лапша в лагмане думаю не самодельная, анон-автор придет и расскажет😌
У тебя красивое на пиках.
Через час-два будет буженина сувидная.
>Из кефира и молока сготовил бомбический творог.
>в мультиварке, конечно
Как делол?
мультиварка-кун
Уха
1л (3,2%)кеф +1л (3,6-6%)мол
Влить, смешать но не взбалтывать
Низкотемпературное приготовление (у меня 78 градусов) на 2 часа.
Всё.
Он там скисает, расслаивается: сверху плавает плотный диск творога (425г), под ним 1,5л сыворотки.
На сыворотке готовою всё, что обычно на молоке (блинчики, пиццу, хлеб для котлет и тд).
>О лагман! Ты сам лапшу делал?
Нееет, сам не хочу заёбыватсья. Вообще я стал меньше жрать мучного. Раньше мог тесто для пиццы замесить, а сейчас и этого не делаю. Покупаю в 5ке такую пиздатую лапшу и делаю иногда лагман или что-то в азиатском стиле из этой лапши (мазесоба/удон/свои эксперименты (типа с лососем и сырым желтком такая лапша)). Ну типа: зачем мне заёбываться с этим, если готовая свежая и отличнейшая лапша стоит сто рублей.
На пикрил что-то из последних моих блюд:
1) кролик с 2мя капустами (кольраби и брюссельская) в сливках. Ещё лук, морковь, перец сладкий.
2) сёмга мокрого посола, которую я использую и в хвост и в гриву: на бутер с чёрным хлебом и маслом, с соевым соусом, васаби, огурцом и кунжутом (тут и сырая подойдёт), домбури с рисом или той же лапшой из первой части поста. Но если честно больше люблю просто сырую рыбу - что-то типа сашими: тонкие слайсы рыбы обмазать васаби и макнуть в соевый соус. При этом, васаби должен быть ядрёным (китайский/японский корейский), и соевый соус - насыщенным: какой-нибудь sen soy не подойдёт - только Kikkoman или Amoy.
И да: у тебя классные блюда, выглядит по кайфу - я бы всё попробовал
>>630475
>>630489
ЧЗХ - декабрь объявлен месяцем рыбы?
Что за рыбное настроение, хех
А может так у всех: организмы потратили все запасы полезных веществ - типа омега3 - и требуют рыбы? А анона это сподвигло приготовить что-то рыбное?
Схоронил в книгу рецептов
Все гораздо проще, зимой рыбу всегда покупать было безопаснее. Вот летом мы опасались брать, так как легко можно было нарваться на рыбу с душком, да еще и травануться, поэтому зима всегда сезон ухи был. Ну речь про свежую рыбу конечно, которую продавали даже не с холодильника а с рук.
>Ужин русского мужчины
Поправил не благодари
>соевый соус - насыщенным
Давно мог бы в любом суши месте купить их соус концентрат из 20л бадьи и разводить как нравиться, он густой аж они его 1:2 разбавляют.
Вчерашняя индейка сейчас в бутеры превратится.
Хз, так пачка мяса в магазине называлась
>>630532
Да похуй, я уже привык, волосы и так повсюду
>Да похуй, я уже привык, волосы и так повсюду
Это же любимого человека так что можно.
Я кроме соли ничего не добавляю. Но потом довожу их в томате с луком и морковью, вот туда уже черный перец идет, сахар и соль с уксусом.
Быстро, сытно, сердито, получилось ~5 порций за наверно меньше чем 250 рублей
>Да похуй, я уже привык, волосы и так повсюду
+
Две кошки две собаки
Как же круто, столько животных. Я вот никого завести не могу потому что некому присматривать за ними если я уезжаю, я бы очень хотел.
Замачиваешь на ночь шиитаке, отстой фильтруешь. Берёшь отстой, кладёшь туда нарезанный дайкон или морковку или пекинскую капусту или натурально картоху, доводишь до кипения, кладёшь шиитаке, варишь минут 5-10, выключаешь огонь, размешиваешь мисо из расчёта ну ээээ пара чайных ложек на порцию, переливаешь в плошку, посыпаешь зелёным луком. Запиваешь жижей рис, потом палочками выковыриваешь гущу.
Имей в виду, что мисо очень солёное, а если его кипятить, становится ПИЗДЕЦ солёным. В общем опытным путём подбирай, сколько тебе его надо.
Филе бедра индейки одним куском.
Обмазать специями, чесноком, солью, маслом.
Сунуть в герметичный пакет (зиплок).
Варить на низкой температуре ~65-70градусов 2 часа
Потом достать, и обжарить на сковороде или в духовке под грилем 15 минут.
Готово.
>>630543
Красиво. Буквально неделю назад пытался сделать нечто похожее - вышла обычная запечённая птица, обкатанная в специях, с привкусом маринада. Надо как-нибудь попробовать по твоему рецепту.
Вари не сложный. Делаешь зажарку в кастрюле прям, классика чеснок лук марковка, закидываешь специй и че было в холодосе, варишь минут 10 после того как сделана зажарка и готово, подольше если картошка у тебя там. Если всякие сухие горохи то минут 30-40.
Мисо кстати есть белое и темное, белое соленее, темное по вкусу более насыщенное.
Как вариант - обернуть в 2 слоя фольги и запекать 2 2 чааса при 160с, потом раскрыть и под грилем 15 минут.
Я далаю с розмарином и белым перцем. К рыбе примерно на 1/4 веса - сала в фарш.
Покупаешь:
мисо пасту - 1кг гдет 250 рублей (хватает на очень долго, скорее всего выкинешь нахууй)
вакаме - 100гр гдет 200 рублей (хватает надолго)
шиитаке грибы - 100гр 200 рублей (хватает надолго)
хондаши (рыбный бульон) - 500гр 450 рублей (хватает надолго)
Ну и плюс зелёный лук просто докупаешь потом, возьму ещё какую нить эмалированную или стальную кружку, чтоб варить в нём.
В кружку две чайных ложки мисо пасты, пару шиитаке распрошить, щепотку вакаме (не больше, она раз в 10 разбухает в размерах), две чайные ложки хондаши и залить кипятком, поставить на минутку на несильный огонь.
Но вообще можно на огонь не ставить, просто дольше запариваться будет.
Я что то сомневаюсь что сейчас в рыбе полезная омега какая то есть, панты какие то разве что. Большинство рыбы выращивают думаю на фермах или типа того. Хуй знает просто вкусно же, а польза пользой.
Раковина не оч. Вследущий раз бери с большой смывкой, кокорая выниматся. Да, туда тоже валиться хули поделать. Но удобнее.
Я просто беру те, что используют в японских рестиках. Они там не берут милипидорские упаковки по 20гр, а сразу килограмм нахуй.
По цене выгодно, но да, целый кило мисо я ни разу не съел, всегда выкидывал и покупал новую пачку или просто выкидывал так как заебало мисо.
Лучше с этим мисо посмотрите ещё какие нибудь рецепты кроме обычного супа.
Пикрил упаковки брать выгоднее, чем милипиздрические пачки на 1-2 раза за почти ту же цену.
на нормальную рыбу акции пошли, забил себе холодильник зубаткой, горбушей и кетой
Спасибо за пики. А это норм что в Китае произведено? Я думал японцы вообще только сделанное в Японии используют.
>>630769
>Лучше с этим мисо посмотрите ещё какие нибудь рецепты кроме обычного супа.
Эта паста заебись. Вообще ее можно добавлять и в обычные супы спокойно, только с дозировкой осторожнее, где-то половину ложки на кастрюлю достаточно, максимум целая иначе только вкус будет мисо. В соусы еще можно добавлять типо карри чайную ложку или две
Жабры вынуты, естественно.
Многие не умеют готовить рис под крышкой. Хуле.... Справедливости ради, басмати в отличии от кубанского круглозерноно отличается в готовке. Басмати проще готовить.
Вот она.
>Я думал японцы вообще только сделанное в Японии используют.
У них своё только 30% перекрывает, остальное ввозится. Так что жрут они спокойно индийский рис и украинскую пшеницу
>В чём прикол вынимать жабры?
Жабры - фильтраты. Можно отравиться.
Ты Fish-boy из Саус Парка? This it is - Gay Fish - https://m.youtube.com/watch?v=sgElKGDkmE4&pp=ygUIR2F5IEZpc2g%3D
А как по другому? Тупо кусман мяса жрат? А зачем если можно иметь гарнир? Сбалансированное потребление, дешевле, сытнее
> зубаткой
Целая туша? Интересно посмотреть как готовить ее будешь.
Уммм, поридж-брекфáст
Заказал все спасибо еще раз. Интересно что у меня в результатах поиска цен цены на все другие совсем кроме хондаши, наверное скидки какие то персональные у людей. Первый раз заказывал на вб.
>А как по другому? Тупо кусман мяса жрат?
Овощи и травы - айсберг, кинза, лук, чеснок. Так-то, стейку гарнир не нужен. А вот паре сосисок пюрешка из картофеля или греча - самое оно. Вообще не понимаю, почему гнобят гречку. Одна из самых высокополезных круп, а не просто углеводы. Говорят, в иностранных странах гречка является лечебным продуктом для лечением от толстоты. И стоит дорого.
>почему гнобят гречку
Кто? Крупа как крупа, где то чего то больше где то меньше, есть рис, есть перловка и тд.
>>630886
>в иностранных странах гречка является лечебным продуктом для лечением от толстоты
Нет
Гречка худеющим подходит хорошо из за сравнительно небольшой калорийности и нормального объема как гарнир если это грамм 150 вареной.
>>630886
>Так-то, стейку гарнир не нужен
Субъективно, кому то нужен кому то нет.
>>630886
>паре сосисок
Вот это действительно такой себе продукт если вдаваться в полезность.
>забил себе холодильник зубаткой
Расскажи как готовил зубатку с фото. Я однажды купил в Ашане, начал жарить стейк - зубатка вся расползлась как сука. Выкинул.
Или она была переморожена несколько раз, или я не умею готовить зубатку. Короче, когда будешь готовить зубатку скинь гайд с фото.
> есть рис
Рис как раз, я умею готовить под крышкой. Он - басмати, жасминовый - вкусный без всего - соли, сливочного масла,
Я использую басмати для карри из индюшатины с индийской бериани. Про гречу - заебись вкус с мирпуа и шампиньонами (самые дешевые), Так-то, из микса белых с подберёзовиками сделал-бы.
>Овощи и травы - айсберг, кинза, лук, чеснок.
Ну вот считай гарнир. Так-то можно и стейк просто заточить но с другой стороны можно заточить половину или меньше с гарниром и тоже насытиться.
Гречку гнобят потом что стереотип, а мне лично например текстура каши не нравится + заебешься потом от нее отмывать посуду если сразу не мыть. Стоит дорого потому что никому особо не нужна, чисто региональные особенности. При этом та же самая гречка в виде собы может быть спокойно доступна за цену в пару копеек.
Нахуй ты назвал его мудаком, долбоеб? Он тебе по факту ответил на твое дебильное сообщение где ты вкусовщину за постулаты выдаешь. Слово не понравилось и ты высрал, кринж блядь.
Вкусныыыыыый.
Опять балуюсь горбушей. Добавил чеснок и укроп, но походу пикрил приправы и так хватает.
Вкусно язык проглотишь
Красиво, тоже делал рыбу сегодня. Мы и прошлый раз оба сделали лол.
Двачую, у меня такая же история была с этим стейком зубатки.
Кажется я впервые вижу нарезку кружочком, которая мне нравится. Хорошо, что рыбу не стал целиком запекать, получилось прям идеально.
Не, стейки
>>630888
>>631002
Хз, в интернете видел, просто в сухарях обваляли и жарити.
Да заморожен в камень, надо будет в холодосе размораживать наверное чтобы не расползся.
Хуй знает, попробую на днях, отчитаюсь.
Зубатку раньше не ел, чисто по скидке взял, хочу попробовать тоже.
Картофельный лучше суп
Фасоль, капуста брюссельская, капуста брокколи.
Что можно приготовить с использованием этих продуктов? Не только из них, но с использованием.
>Фасоль, капуста брюссельская, капуста брокколи.
Фасоль стручковая*
Обжарить для корочки на сковородке, потом капусту в духовке довести можно промазав с чесночным соусом, фасольку просто обжарить.
Гарнир любой в целом
> надо будет в холодосе размораживать наверное чтобы не расползся.
Ну я так и делал, не помогло. Я вообще нашел инструкцию на упаковке одного производителя о том, что ее нужно размораживать под проточной водой минуты 2-3, чисто чтоб глазурь отстала, а потом жарить. Но я не проверял этот метод.
> размораживать под проточной водой минуты 2-3, чисто чтоб глазурь отстала, а потом жарить. Но я не проверял этот метод.
Так горбушу и сделал, правда я был бухой и спонтанно захотел рыбы
Нормально вышло, не знаю правда выйдет ли такое с зубаткой
Вареное хрючево для совсем непритязательных. Особенно вареный лук, буэээ.
Никакого криминала не увидел. Моё почтение. Кого-то может испугать лук, но после термообработки с рыбой он совсем не злой, а наоборот скрашивает кашу которую он навалил себе.
>>631009
Рад что понравилось :З
Три картошки, мелко накрошенные, поварил 5 минут и взбил блендером с водой.
Туда натёртую морковку и лежащий неделю в холодосе гуляш из индейки, вроде не воняет
300 грамм квашеной капусты, из которой я выпил в выходные рассол и она начала черстветь
Туда же перец и лавруху
Короче всё что просилось уже из холодильника в помойку
На западе этот тренд называется Leftover, есть даже целые рестораны где готовят еду из остатков.
Если бы не тёр и блендером не взбивал, был бы арийский айнтопф.
Завод парихмахеров?
Мелко всë нарубить.
Еще раз сварить. Час-другой.
В стеклянную банку сложить вылить.
Вот это будет "на завод"
>>631489
>>631490
Я в дорогу сделал на самом деле, руками есть не собираюсь😒
Зачёт
А мы тут жарим картошку, запекаем грибы
>Не сильно переварились?
Норм. Живые еще. Одна вообще сбежать пробует.
Сок томатный знаешь?
Кусать неудобно, но если разбирать по ингридиентам и есть вилкой то все будет хорошо.
У бургеробогов фетиш такой, пытаться впихнуть целиком, заляпавшись.
Так кажется, он на деле невысокий, булочка маленькая. Пастеразрывающие бургеры сам не люблю
На десерт - картошка. Вообще не получилась. И близко не то!
Печенье-масло-сгущёнка-коньяк-какао. А вкус и консистенция - совсем не то!
Есть у кого проверенный рецепт?
Оригинальную картошку делают из тортов которые не продались и уже на грани.
Возьми плитку за 1000 рублей на время, потом плиту купишь.
Бля, охуенно. Вспомнил, как в начале нулевых, будучи пиздюком, таскал и ел фарш с луком, пока родители лепили пельмени
>>631854
Интересное!
>>631818
Кайф, я б съел
А у меня тут миньоны из говяжьей вырезки за 3400руб/кг с пряно-сливочным бататом
>С меня сняли бан(не ебу за что)
Так бывает. NAT же. Ктото с вашим общим ip запостил цопэ.
Соглы. Но то был день моего рождения и я решил ШиКаНуТь.
А вообще пиздатое мясо. Мне кажется, что вкуснее только это ваше wagyu.
Я телятину беру нарезанную мелкими кусками. На гуляш. Тысяча с чем-то. По праздникам тоже.
Мне не нравится нарезанное мясцо от крупных брендов.
А с рынка оно обычно пованивает.
Беру в вакууме всякие мираторги и прочие праймбифы.
А ещё мне самому нравится зачищать и резать мясо. Не люблю, когда за меня кто-то нарезал.
Вы только посмотрите на ебало этой рыбы. Кто додумался её жрать?
Ужарил её в ноль и всё равно была как сопли, когда раньше вытащил, там желе было
>испортил рыбу
>выбросил нахуй. Говно, никогда больше не куплю, лучше минтай взять
ясно-понятно
>>631972
Тогда было бы глупо использовать под обычную каклетку дорогущий фарш, предназначенный для поедания сырым. Он потому и дорогой, что проверен и безопасен при поедании без термической обработки.
Да, там по сути картоха, рыба красная, лук ,мокровь, петруха, вода и сливки. Я с улицы -30 зашёл - поел, чуть не прослезился от счастья.
>>631854
Очень красиво. Что за листики салатные у тебя в тарелке?
>>630403
Я сегодня себе на обед сделаю.
>>630409
Бля,грибы шикарны. Я никогда не солил сам, но очень люблю грузди и маслята.
Сегодня свинина в соусе и запеканка творожная с вишней.
а,я еблан. Картинку посмотрел ,описание не прочитал.
быстрофикс
>Сегодня свинина в соусе и запеканка творожная с вишней.
Но факир был пьян и как всегда всё перепутал?
Как питаться дешево, вкусно и полезно? Какие есть меню\диеты\рецепты?
Про "Поваренную книгу нищеброда" знаю
чел мы тут просто готовим, тебе надо в тред с вопросами писать. Вообще чекни меню больнице. Там обычно баланс.
>нищук
Понятие растяжимое. Сколько готов в неделю на жрачку тратить, какова зарплата в месяц?
Ну вот я готовил зубатку >>579954 →
мясо очень годное, плотненькое, сочное.
Ты как-то неправильно её готовил.
Вон, товарищ взял 7 раз перемороженную рыбу, приклеил к железной сковороде и елозил по ней вилкой пытаясь помешать.
Уууу, запеканочка просто лучшее, что я видел в последние дни! Как же я люблю творожную запеканку.
Картофель по немецки и тушёная каруста в пиве, котлета куриная
>>632095
Ну значит неправильно готовил
> Картофель по немецки
Не знаю, что это значит, но выглядит ужин офигеть как вкусно.
Обычно это картофельный салат с уксусом, но тут что-то другое.
Картофель варёный, его заправляешь соусом (по классике 2 чайные ложки уксуса разбавленного, 4 чайные ложки масла подсолнечного, 3 чайные ложки горчицы, смешать), но у меня не было всего, так что я сделал смесь горчицы и майонеза, тоже норм получилось.
Такое поди сложнее бургера употреблять. Особенно тот слева внизу с двумя кусманами.
У меня палочки очень похожие, прямоугольные сверху и с насечками внизу где кругляш. Никак не соберусь ими лапшу попробовать кушать. Наверна сложна.
Ой, обожаю собу, часто готовил её с красной рыбой, соусом терияки
одно печенье с прослойкой из ванильного крема, кусочек сникерса, пол банана, овсянка, молоко, йогурт, творог, желе и кофе.
> на вкус обычная рыба
Вроде как если холодная то вкус и запах крабовых палок будет.
Клёво. У тебя солёная рыба сколько хранится? Не солю, так как надо сожрать дня за 3 вроде
Ты куда столько таблеток жрёшь, шо со здоровьем чемпион?
У меня яичница, каша, сыр, колбаса.
На десерт - её величие картошка! которая удалась. в другой раз её ещё и шоколадом обмажу.
Да за неделю съедаем.
Витамины пикрил.
А как в тебя столько влезает, анонче?
Поздравляю. Еще десять раз приготовишь и будешь круче магазина делать.
1 яйцо
2 слайса сала
3 ложки каши
4 ломтиков сыра
5 кружочков сервелата
Не гигантская порция же
Шедевр же советской кулинарии. Классика. Надо уметь, чтоб внукам передать
Понятно. Я просто думал каждого наименования по целой тарелке...
А мне с заварным кремом длинные такие нравились больше всего. Их наверное сложно готовить. Да и сладкое я что-то не ем давно.
Жрут аноны огого конешно....
Сегодня: завтрка в мисоньке смесь кукурузных хлопьев+шоколадных шариков на завтрак+мюслей. Перекус 3\5 яблочка зеленого. На обед ленивое быстрорастворимое пюре 2,5 ложки с листом китайской капусты, ложкой консервированной кукурузы, чайной ложечкой чили соуса, жопкой огурца и ломтиками копченой колбаски и булочкой.
Кефирчика попил.
Со вчера котлеты пикрил съел, ещё куча тушеной капусты и картофельного салата осталось. Пойду ещё котлет таких куплю, там реально рубленное мясо, сочненькие.
Эклеры? Кстати довольно не сложные они. Как и профитроли. Вот куплю шприц кондитерский, их тоже буду делать.
Точно! Эклеры.
А это точно картошка, а не шоколадная колбаса? Или это одно и то же? (нет, такого быть не может)
Печенья не видно, это не ковбаса.
Домашняя картошка видимо.
А не магазинная из полупротухших тортов которые не распродались в супермаркете
Точно
Колбаса (я посмотрел) делается из шоколада, масла, на плите.
А картошка всё из холодных ингредиентов.
Знакомься, это местная омежья моча, которая может только омлет пожарить и кусок теста запечь, и то не всегда кек.
Что-то комплексное или более сложное - всегда обсёр и оправдания итт.
Бтв судя по фото у дегенерата картошка из плохо перемолотого печенья, что само по себе максимальное говноедство впрочем ничего нового
>всегда обсёр и оправдания итт.
Справедливости ради хотя бы была попытка
мимо никогда даже не думал что можно сделать пирожное-картошку дома
>>632352
А я чет всегда считал, что картошка делается сложнее колбасы, а оказалось все наоборот.
Снотворное с водкой зря мешаешь. А макароны по-флотски норм!
Базовая очень просто делается, и быстро.
Если потом шоколадом сверху покрывать-украшать чуть запаристее, конечно
>Фалафель пару раз пробовал, не понял
>Котлеты из гороховой каши
Согласен, это скорее в днищебродоский тред. Или к веганам каким-нибудь.
Он сам лепится, но не сильно хорошо. Надо аккуратно кидать во фритюр, там уже крепчает.
Сухой замачивают, блендерят со специями и жарят.
Ну там есть варианты с хлебом, запеченый, но это уже типо не классика.
Ужн
У нас так
Я с ушибом мозга был, поэтому помню не больше чем помнит фотоаппарат, а вкус он не передает падла. По виду да, хуевая.
Спасибо, анон. Вот тебе капля лукового сока!
Наконец-то у нас -10 ,а не -40.
Я взял стейки нерки (в вакууме) в магазине для бедных, поэтому да.
А ты молодец
>>632367
Мощный завтрак
>>632464
Ого, в первый раз вижу котлету по киевски фаршированную сосиской
Клёво
>>632492
>рыбный салат
Похоже на начинку для сэндвича с тунцом от ивлёва :З
>>632503
Вообще только своё, но ладно, интенесно как иностранные аноны поживают. Тем более Молдова, какой-то неизвестный край, я всегда думал у вас там вино, вампиры и геноцид.
Кормят хорошо, это бесплатно?
>>632676
Каеф! Тоже сделаю на днях
>>632706
Горбуша по 250р, она дешевле свинины, на вкус не уступает лососю
>Кормят хорошо, это бесплатно?
Да.
Вобще, с мясными продуктами всё норм. Вопрос только в приготовлении - вот эта говядина совсем пресная и без соли, потому что это больница. И рис без соли был, и греча и прочее. Вот давалю пюре и пышную, здоровую (больше куска мяса) котлету с гречкой - вот там было по соли и специям очень всё хорошо. Пюре тоже вкусное с подливокой пусть и не такое пышное как у парня что из больнички тоже выше писал.
Борщ вкусный был, щи вкусные, суп с макаронами-туда-сюда.
А вот условия прям пиздец-пиздец, куча тараканов и общий туалет с разбитой раковиной и обоссаным полом.
>А вот условия прям пиздец-пиздец, куча тараканов и общий туалет с разбитой раковиной и обоссаным полом.
Чай не в Берлине!
Десерт.
Тот самый. Шлифую рецепт.
Ща приду домой, накапаю себе лимончелло или амаретто.
Пироженкой закушу.
Тут
>>632799 →
Масло растопить, печенье измельчить в однородную крошку.
Всё смешать.
Слепить.
Отправить в холод на 30-60 минут.
Достать, обсыпать какао или облить шоколадным кремом.
Детство. Воспоминанья. Меня батя пиздил. Почти всë оттуда хуйня...
Такая же хуйня, только с пивом и пивным запахом. Воротит от этого. Зато нет лишних трат на пивко как у половины мужчиков.
Спасибо дорогой. Думаю в Метро должны быть эти компоненты. Изготовлю и маму порадую.
Это инженер, он спортик 24/7, у него там бцашки всякие с креатинами.
>>632936
Это комплекс витаминов Brain Plus IQD210 биоинженер опять тестирует препараты которые сменят парадигму в медицине, и в этом случае нельзя обойтись без витамина D3 и D6, чем богата красная рыба.
Снимая шляпу маэстро русский инженер.
Пока ты крутил вертушки, я сварил щи.
Здравствуй друг трипофил. Часа два тесто бродило?
Пышное тесто из-за того, что белки отдельно взбивал и ввёл в тесто перед выпеканием. Тесто стояло минут 20.
Ааа. У меня, напротив, постный вариант - мука, вода, дрожжи и 2 часа. Чтобы не слиплись (так как масла там нет даже растительного) остужать приходится на полотенце.
Это арабские блинчики - катаеф
Вода+мука (консистенции кефира) дрожжи, соль - бродить 2 часа (3/4 кастрюли оставь пустым, чтобы тесту было куда расти). Выпекать на сухой сковороде, остужать на полотенце (чтобы не слиплись).
Можно фаршировать, можно макать или смазывать. Кисленькие, пористые, нежные с высоким содержанием глютена белка.
>по две тарелки съели
@
>щи выглядят пустыми
Связь не улавливаешь?
Ты где их хранишь? У меня четыре штуки с осени лежат, как только сорванные.
Всё так. Это в целом один из немногих вариантов ужина, которыми я действительно наедаюсь...
Просто на кухне
Жгучая
Ароматная
Сицилийская пицца
Нихуя себе у тебя склад, всегда такой хотел.
>>633276
Обычно рульки хватает на двух взрослых. Если в одного есть, то многовато. Эту рульку съели в четвером: двое взрослых и двое детей. Вышло норм, но мы много не едим.
Великоваты устрички, такие только с сыром запекать. Под шампанское надо помельче.
Как вообще сырой фарш на вкус?
Ни разу не пробовал, не смог бы. Сужу только по запаху. Да и дорогой какой-то наверное надо брать, чтобы бычий цепень не цепануть.
Очень вкусный. Фиг знает как описать.
Купить тут
https://shop.miratorg.ru/product/tartar-iz-mramornoy-govyadiny-black-angus-miratorg-rossiya/?utm_source=yandex&utm_medium=cpc&utm_campaign=yd_all_brand_tg_srch&utm_term=%D1%82%D0%B0%D1%80%D1%82%D0%B0%D1%80%20%D0%BC%D0%B8%D1%80%D0%B0%D1%82%D0%BE%D1%80%D0%B3&utm_content=astat_47205579667|dsa_47205579667|cid_96311328|gid_5288453499|aid_15032883288|pt_premium|pos_1|st_search|src_none|dvc_mobile|reg_213|adp_no|apt_none&yclid=2517857683584319487
Хуясе цена. Лосося не лучше ли? Вот рыбу сырую я ем, селедка вообще топ. А тартар из мяса тоже глубоко замораживают чтоб микробу убить?
Ой, ладно тут про соленые сопли, будто бы пресервы не ел ни разу.
Салат вот нашёл интересный. Штукарь в ленте наверное придется оставить за индигридиенты.
Крахмала ещё немного
https://youtu.be/CXTnq7srJRs?si=5x-1vsBg3culN1S4
Епт, ты совершенно не умеешь показать как должен выглядеть
тhüringer мett - лучшая версия наckepeter, считаю.
>"Ленивый" я бы сказал.
А ты тонкий кулинарный критик. Добра тебе.
Какой отборный рассадник иерсиний, сальмонеллы, кишечной палочки, кампилобактерий, листерий, а также паразитов. Я узнал тебя, полоумный малолетний долбоеб из треда здорового питания.
И да, говядина по бургундски, ага, ну, что-то подобное.
>>633664
Мясоеды в треде! Все в духовку!
>Крахмала ещё немного
Тонкий момент - крахмал загущивает и делает красиво - блестит. Но, можно же делать более сложно - уровня поджареной муки в сливочном масле.
>https://shop.miratorg.ru/product/tartar-iz-mramornoy-govyadiny-black-angus-miratorg-rossiya/
Ахаха это же говнище химозное, я брал два таких, самый дерьмовый фарш, который когда либо пробовал.
>>633667
таблетки пидораска веганская. во сне меня видишь?
>веганская
Они тебя что, в сраку овощами ебли? Или чем-то обидели? Тут такое дело, пупся, я мясо ем после термообработки, чего и тебежелаю.
Не надо жрать сырой фарш. надо брать не жирный отруб и резать на кубики 0.5мм
Сколько см снаружи отрезать?
Ну неизвестно же сколько его раз на пол роняли.
Некоторые блюда лучше не сделают. А кому-то просто процесс нравится
>А кому-то просто процесс нравится
Так мы поэтому тут и есть. Процесс поглощения приятен, когда сделал вкусняшку сам.
Зависит от уровня рестика. По моим наблюдениям если вино начинается от около 2000 то ты его переплюнешь если только очень порвешь жопу. Хотя наверное ещё от региона зависит, в Сочи например уже 3000 где то.
А, официанты ещё в норм рестиках вышколены как пипец.
Вино в рестиках брать шиза, это лютый оверпрайс. Просто по бокалам берешь рандом мочу и все.
>официанты вышколены
Ты наверное и роллы с голой шлюхи готов жрать
Да хоть с жопы. Обслуга в рыготнях, когда или взгляд будто на говно надменный, либо хуй дождёшься меню, либо пезды официантки стоят пиздят по полчаса у стойки вызывает стойкое желание больше в это говнище за свои деньги не приходить никогда.
>Обслуга в рыготнях
Вот поэтому я и не люблю такое. Лучше к Мо Сизлаку сходить. А пожрать потом в маке.
>Просто по бокалам
Opinion discarded
> А пожрать потом в маке
Хоспаде
Лучше чем ощущать себя бароном, не понимая что тебя говном считают.
Лучше уж у бородатых жирных инцелов пожрать в подвале сендвич уровня badtothebone в кальянной для кудрявых нитакусев.
>отдал 5000 дяде кабанчику за бутылку мочи в рестике, которая стоит 1000
Хороший гой, молодец
Двачую. Я понимаю когда за макароны с тебя берут х5 цену от их стоимости в пятерочке, это покрывает затраты заведения на производство хрючева, содержание помещения, содержание рабов и официантов. Но блять дорогое пойло продавать в три раза дороже, это за что нахуй? За помытый бокал и открывание бутылки штопором?
Лет так 5 назад в Севастополе в понтовом ресторане видел прайс и дико проорал, там за открытие бутылки штопором брали бабки.
Начал варить. Запах не понравился. Не стал рисковать. Выкинул.
Вместо этого надо же что-то варить. Достал из морозилке перловку. Сделал суп с картошкой перловой и тушёнкой.
Открытие штопором - 500 рублей
Открытие глазом - 1000 рублей
Открытие анусаем - 10000 рублей
Открытие главой Крыма - 100000 рублей
Я когда писал про цену вина если что писал про уровень готовки, а не сколько они с тебя дерут.
Хртью фу на вас.
>купленные у бабки год назад
Наверное уже почти полтора. Мне летом привозили пикрил, я его не стал портить заморозкой, а законсервил. Еще подогнали какие-то невнятные большие, которые насобирали у кладбища, их я заморозил надо попробовать съедобные ли еще. То что продают в магазинах обычно упаковано в ПЛОТНЫЙ пакет, наверное чтобы не провоняли.
>Сделал суп с картошкой перловой и тушёнкой.
Вот это вкуснятина.
>2к23
@
не знать что в ресторане с тебя берут деньги не за еду, а за аренду стола и стула
Что с тобой не так?
Если есть точные проверенные не раз граммовки, почему сразу не солить?
Алсо, слышал от какого-то шиза в ютубере что соль бывает просто солёная, а бывает ОООООЧЕНЬ солёная.
Солить нужно В КОНЦЕ, так вкус яичницы не пропадает.
>так вкус яичницы не пропадает
А, ну если яишку, то можно вообще солить после подачи, лишь бы соль была мелкая.
Кстати, а куда он пропадает и почему?
>>633887
За музыкальную атмосферу в тч
>>633896
Отдыхал я в Крыму, когда там ещё гривны ходили. В рестиках вечером крутили ебучий шансон в живую, чтобы это говно не слушать нужно было постараться выбрать время. Но и в том случае умудрились в счет включить 10% за живую музыку.
>В рестиках вечером крутили ебучий шансон в живую
Хорошо, что его захватили. А то бы 90-е длились там вечно.
Выписывал бы официанту счет за прослушивание. И выдавал бы сертификат на куске туалетной бумаги.
>>633903
Вывеску цирка поменяли, клоуны никуда не разбежались.
Не. Это явные витамины/минералы. Слишком крупные для нормальных таблеток, чтобы было сразу видно - просто еда.
Минтай, рис, мисосуп
Минтай, рис, мисосуп
Рис я бы положил в мисосуп и сожрал этот рисосуп. Минтай можно грызть отдельно, хоть холодным.
Зоебись анонче только корочку делай поменьше, тесто что выдерживать надо бы в любой англицком рецепте сказано. Еще с виду у тебя соус сохнет сильно, надо духовку на максимум выкручивать и как можно меньше запекать. Ну и добавляй шпинат а не дубовые листочки будет лучше. И сыр используй что тянется или какой-нибудь около мягкий типо моцареллы а лучше и то и другое.
Ну Олежо же сказал что если тянеться это хорошо а если не тянеться то плохо. Хуй знает почему, мне похуй. Должно тянуться и всё!
По мне вкус сыра важнее, чем будет он тянуться или нет. А у моцареллы его практически нет, лучше насыщенного твердого насыпать на все деньги. А олежко - долбоеб, который соду гасит в ложке до сих пор.
>тушеный в красном сухом вине
Классика. Попробуй свинину затушить в мускатном белом вине. Годнота, считаю.
>А вы специалист по пицце, да?
Знаете, я в каком-то роде сам специалист да бывал в италии и хавал местную пиццу каждый день
>>633934
>>633933
>>633935
Забыл сорт сыра что тянется но именно который тянется заебись на вкус.
Моцарелла вкус есть и еще какой, солоноватый такой чуть отдавая рассольчиком. Если у вас нет это просто сырный продукт.
Из недавнего интересного кстати в местном новом районе попробовал автопицуу мясной пир пиптсу, какой-то йоба повар у них местный сыра как на праздник насыпает и как раз тот который тянется, очень вкусно. Хотя не такой, итальянская пицца там сыр такой что ниточка спокойно тянется на пол или даже весь стол не рвясь но и не утягивая начинку пиццы.
>Знаете, я в каком-то роде сам специалист да
Тогда ответьте мне специалист на живощекотящий мою голову вопрос. Вот считается что свежая выпечка вредна, даже википедия об этом знает, мол надо жрать хлеб вчерашний. Даже по древним деревенским рецептам считается правильным оставить хлеб на ночь под полотенцем. Как быть с пицей? Там же свежий белый хлеб.
>Тогда ответьте мне специалист на живощекотящий мою голову вопрос.
Я не он. Но, ложь, пиздеж и провокация. Я как химик и, отчасти, физиолог тебе скажу так - похуй, свежий или полежавший хлеб употреблять. Вопрос в концентрации. Если ты захомячишь сорокасантиметровую пиццу с Соса-Солой - это плохо. А если её 1/6 часть с горячим напитком без сахара - это нормально.
И что вам эта пицца сдалась? Банальный открытый пирог с начинкой. Я так скажу - пицца это предельный случай расстегая.
>И что вам эта пицца сдалась?
Вкусно а еще пироги с сыром я в первый раз слышу чтобы кто-то делал и томатным соусом.
Если есть печь\духовка и готовое тесто еще и очень быстро, буквально за 5-10 минут можно раскидать тесто-топпинг и закинуть в духовку, не учитывая время прогрева там тоже жаришь по максимуму она буквально за 5-10 минут готова.
40 сантиметров перебор а вот 33 я бы заточил щас с реальной колой литр там бы уууууухххх....
>>633943
Багословляю-разрешаю, пиптсу можно есть всегда.
Хлеб мы едим ежедневно.
А пиццу? Я допустим готовлю раз в неделю. Редко - два раза. Иногда ни разу.
Так что не актуальный вопрос.
>Вкусно
Не отрицаю. Но, когда на тесто накидывают начинку это - вкусный жрат уровня бигмачника, а не интересная кухня.
Ты лучше на вопрос ответь.
https://youtu.be/xCUNfg2qJN0?si=jGsJhw9Py6BrqS6h
Рисосуп)) добрый тред тут у вас, зашел и душевно как то, замотивировали готовить даже, благодарю всех
Картоха колбаса яйца огурец соль укроп квас сметана хрен-соус.
Уха по фински
Уха по фински
Нормальные пельмени с мясом из сибирской коллекции, а не соевое говно именуемое бульменями.
У нас ещё делают/ли нормальные пельмени? С трудом верится. Если даже из вкусвилл говно, то что можно говорить про масс маркет
Заказал доставку из пиздёрочки и не посмотрел что там 3 кг и уменьшить нельзя. Ожидал что привезут одну рыбину, а привезли шесть блять! Хорошо что в морозилке места много. Теперь в следующем году буду обмазываться горбушей. Fish House норм качество?
>покупать рыбу без осмотра
2023г ИТОГИ
Ой, не ной. Раньше и пельмени были вкуснее и хуй стоял чаще. Остались только воспоминания.
Если не фанатеешь от разваливающегося-разваривающегося мяса то в мяснове вполне себе даже пельмени. Масс маркет что в обычных магазах какая-то рыгаловка в основном мне не нравится по вкусу.
>Бульмени топчик
Там мехобвалка вместо мяса 50%, да и по консистенции это мясо напоминает губку какую-то для мытья посуды. Брал пару раз, но что-то не в восторге.
Иногда так делаю. У меня ещё рис и минтай были полностью пресными, прикольно их есть и солёным мисосупом запивать.
>>634003
Рад что понравилось
>>634046
Да, делал из горбуши замороженной как раз. На неё сейчас цена вкусная
Хз, не могу по брендам рыбу мороженную определять. Она может быть от партии нормальной и говяной.
Брал в магните за 250р/кг. Нормально, и запекал и уху варил.
ФишХаус в Очке брал хека и зубатку вроде, и то и то оказалось полным говном с полпакетом воды после разморозки. Больше в очке я рыбу не беру, только на рынке или в мелких рыбных магазах, где знаю продаванов. Так что удачи, отпишись потом.
соевое говно твои бульмени, говноед
Дело раскрыто!
Бульмени это для крепких желудком узбекистанцев и двачеров!
В этой статье только Мираторга нет, даже в Сибирской Коллекции нашли сальмонеллу, хотя она дороже Мираторга.
Учитывая агрессивную стратегию последних вплоть до рейдерских захватов, то не удивлюсь что они и написали.
Говно это твоя кал-лекция.
Невкусные и небезопасные для здоровья, шлак в "крутой" упаковке.
А бульмени - годнота, сочные, вкусные.
Найди бесплатный вайфай и перекатывай, сучара.
Мы чё на НГ в подвале будем?
>Мехобвалки и что?
Ощипаная курица целиком перемалывается в пасту.
>только на рынке или в мелких рыбных магазах, где знаю продаванов
>чушпану потом и предьявить можно еси че не так, ага?
Человек просто к айчану не приучен, дремучий видимо. Не обижайся.
У тебя когда отпуск заканчивается? Чтобы понимать сколько мы тут ждать будет.
Ну кстати хорошего отдыха!
Простое правило: в составе соя и мясо мехобвалки — продукт говно. Сколько бы не платили реуламщику с двача, соя остаётся моей и продукт говном. Очень просто.
Нахуя ты пиздишь?
Мехобвалка - снятие мяса с костей и хрящей.
https://youtu.be/KZY3coYMEyw?si=htH-5eLH2XywBY0n
Перекат >>634327 (OP)
Перекат >>634327 (OP)
>Нахуя ты пиздишь?
А нахуя в дешевой колбасе с мехобвалкой у меня на зубах хрустят кусочки костей?
Реально снятое с костей мясо это филе, его вместе с кожей и гузкой тоже перемалывают в фарш, именуют его ИЛИТНЫМ или домашним.
Не знаешь не шкворчи
>что-то хрустит во рту
Это у тебя зубы хрустят. Кальция не хватает.
