Тред номер 1 пилотный стартует, полетели!
Готовь и показывай, а мужики решат пидрильно или нет, главное не ешь палочками это самый лютый зашквар.
>Ща буду готовить классику
>не Кющ-баранкющ
А я готовлю хрючево на всю рабнеделю, чтоб не ебаться по будням у плиты. Вечером в контейнер - жру на РАБоте. На этой неделе побаловал себя лососем.
После работы - салат, рецепт особо не меняется: огурцы, помидоры, сметана, салат. Если несезон, и овощи дорожают, то перехожу на капусту и морковь.
На следующую попробую заебошить драники.
Заебали уже эти углеводы типа каш и макарон
Круто. На целых полчаса наешься.
>>11759 (OP)
Завсегдатому индейцу за всгеда везде ништяк
ем с помоек на похуй. а макарокшиэт оне еда это самое дешевое углеводное хрючево для набивания желудка поле хлеба. учитесь как я ем с помойки черти
ВАС ПОСТЕИЛ РЯЗАНСКИЙ СКУФИДОН
https://youtube.com/shorts/nhg8urJm2U0
https://youtube.com/shorts/911PDXg980c
Короче.
Одна большая картошка или две средние.
Чистим режем кубиком и на сковородку, обжариваем до почти готовности, бьём яйцо, накрываем крышкой, уменьшаем огонь. Доводим до готовности
Ну конечно же солим ёпта.
Неплохо подходит на ужин.
Смысл - это вкусно и просто.
=
Для фанатов зожа
Покупаем филе куры, грудку то есть.
И две три крупные луковицы.
Короч на 1 кг филе полкило лука ориентировочно.
Лук режем, как тебе нравится и на сковороду.
Пока оно всё начинает разогреваться - моем филе, режем его на медальоны - куски размером с медаль и толщиной желательно не более 2 см.
Ну то есть я обычно филе разделываю на полоски толщиной сантиметра в два плюс минус и шинкую его квадратами)
После чего берем тарелку , кладем туда эти нарезанные куски посыпаем солью и черным перцем. Сколько сыпать - смотри сам по себе. Лучше не перебарщивать. И в это тарелке это все руками вымешиваем. Ну короч чтобы эти куски были более менее уделаны в соль и перец)
У меня тарелка неглубокая я делаю в несколько заходов.
И это филе на сковороду в лук.
Я прям порезал обвалял и на сковроду. порезал обвалял, на сковроду и перемешал так как первые уже схватились.
=
Смысол - готовится быстрее чем я это писал. Филе очень быстро схватывается на хорошей температуре - прям можешь разрезать кусок для проеврки, но если не толще 2 см всё должно быть норм.
Лук даёт сок и в итоге филе, которое если бы тупо сварил например или подарил - было бы сухим как глаза твоей учительницы, когда ты просишь дать тебе ещё шанс и пересдать предмет, становится сочным как сладкая пизда твоей девочки)
Лучшее весго приготовленное идёт к рису, ну а в общем то, вообще к чему хошь.
=
щас я совершу невозможное и научу тебя НЕЕБАЦЦА БЫСТРО И СПОКОЙНО ГОТОВИТЬ РИС
короче. тема такая
1. сыпем риса сколько тебе надо. Заливаем водой. чтобы чуть покрывало. Ставим на сильный огонь.
Смысол - нам нужно дождаться кипения.
2. как только закипел немедленно снимаем и под холодную воду !
Заливаем холодной водой, сливаем и снова заливаем, в общем начинаем холодной водой его промывать так чтобы слив стал прозрачным.
3. После того как слив прозрачен наливаем на палец воды сверху риса, и ставим на средний огонь.
Лучше крышкой подприкрыть.
И всё - теперь главное не проспать и вовремя снять - но как вода выкипит - рис готов!
считай 20 минут вся хуйня, можно делать параллеьно с готовкой мяса в пункте 2
===
Всё изложеное мой личный неоднократно проверенный опыт.
Вряд ли вы ленивые ублюдки решитесь его повторить, ну и зря - всё прсото и главное суко вкусно. Всем чмоки в этом чатике. пошли нахуй.
. Целая папка на телефое с пищей богов есть, фоткаю почти всё , что новое для себя готовлю.
Доставляет сам результат, когда ты в предвкушении садишься за стол, только берешь столовые приборы в руки и вдыхаешь аромат свежеприготовленной пищи.
Задавайте вопросы.
В итоге балтимор адмирал лучше всего заходит с этим хрючевом.
С чего начать? Чтобы и просто и сытый был
Когда то варил недельку макароны и жрал с кепчуком
Может рецепты какие нибудь есть м?
Научись готовить основные виды гарниров
Макароны гречку рис картошку капусту и т.д.
Далее научись жарить мясо фарш(катлеты лепить) сосиски и т.д.
Потом это соединяй например рис с мясом или макароны с фаршем или капусту с сосисками
Эксперементируй и стремись к простоте то есть чтоб как можно меньше посуды использовать ибо мыть потом всю эту хуйню так себе ведь ты будешь один и мама не помоет и по времени чтоб не долго ибо после работы хочется не только на кухне жить
В выходные можешь эксперементировать с выпечкой пловом супами запеканками и т.д.
Вот этот момент на счет фарша, тушек куриц, а нельзя это тупо колбасой с сосисками заменить? Или будет слишком дорого? Я нищий 15к зп
Сосиски и колбаса содержат очень мало мяса, да и стоят они дороже мяса если уж не совсем из отходов сделано, заебет одни соски есть,чередуй для разнообразия сосиски фарш мясо,грустно что за 15к тебя жизнь работать заставила(, кем работаешь если не секрет?
купи мультиварку , там книга рецептов.
хватит для старта с головой.
Не спорю, компенсирую завтраком - это или омлет или творог или каша или бутер с сыром и маслом или вареным яйцом,.
Изжоги нету, регулярно пью молоко, с выпечкой пиздец как люблю.
Почтальон
Ну это после вычета налога 15к а так 17
С нового года обещают 19к сделать до вычета
Учитывай чтоя еще и ипотеку плочу 13к
>А я готовлю хрючево на всю рабнеделю
Морозишь, или просто хранишь в холодильнике? И готовишь несколько разных блюд, или пихаешь в себя одно и то же всю неделю?
>рыба из рациона почти исчезла
Потому что нормальная рыба стОит больше мяса.
>максимально просто и вкусно, обсуждаем наши творения, тушим окурки об стол, гремим рюмками, дерёмся и материмся.
Вчера накидал в фольгу индюшачьих сердец, миникартошки мытой, порезанной на 4 дольки, и луковицу, завернул в фольгу и поставил на 40 минут готовиться на пару, еще чеснок туда пару долек закинул. Получилось норм. Но мне и говно норм, я же мужик, блеать
>индюшачьиэ сердец
Невкусные, жесткие и отвратительные, почему просто не есть мясо? Это как обсасывать вареные куриные лапы блять
Готовлю сочную куриную грудку так:
Целую грудку натираю приправами, обычно свежемолотый перец, паприка + карри и соль. Разогреваю сковороду на сильном огне, кидаю хороший шмат сливыча и чуть чуть обычного чтоб сливыч не сильно пригорал. Жду когда растопится и хорошо раскалится.
На раскалённую сковороду кидаю пару таких грудок, на сильном огне 4 минуты с одной 4 с другой жарим пока не пожарим. Далее убавляю газ, и накрываю крышкой, теперь по 2 минуты с одной и с другой стороны жарим пока не пожарим, далее снимаем сковороду с огня, не открываем крышку, даём настояться ещё мину 10.
Итог сочнейшая целая куриная грудка, аж соки на тарелке остаются после еды чуть ли не на пол стакана. Можно полить сверху совусом и подать к рису, имба.
>>12291
ну а эта аж кубическая
↓
>сметана идет вообще под любоем мясо
завидуешь, аж жельчью блюешь. готовить вообще умеешь что-то, помимо пасты и пельменей? что можешь предложить лучше?
Просто в холодосе. За неделю не портится. Жру одно и то же, мне похуй, нежелание тратить время у плиты и пидорить потом посуду сильнее чем жажда разнообразия.
Лайфхак: макарохи после готовки промыть водичкой, тогда не слипнутся после нескольких дней хранения, не потекут мерзкой тестовой малафьей.
мимо ленивый заготовитель >>11858
>Невкусные, жесткие и отвратительные, почему просто не есть мясо?
На пару в фольге они как раз очень вкусные и сочные выходят. А если жарить, то лучше куриные, конечно. Еще желудочки индюачьи на пару топовые получаются.
> почему просто не есть мясо?
А сердца это овощи что ли?
>Это как обсасывать вареные куриные лапы блять
Я недавно рубец говяжий вываривал, знал бы ты что я испытал, я таких запахов давно не чувствовал, но в итоге все вышло ахуенно вкусно. А ведь обычно им собак кормят, так как дешевый, но ебать это годнота в ровных руках, никакая филейная вырезка не сравнится по вкусу
Как стал жить один, недели две тупо на бутерах жил. После того как кошелёк показал дно, а желудок стал угрожать гастритом, пришлось чесать репу и учиться. Уже джва года прошло, но до сих пор прикалывает когда шото новое делаю. Собсна из избранного :
1. Первые скромные попытки(да, макароны с хлебом, щас уже перстал). Свечка - для романтики, меня по первости адски пёрло, мол, НИХУЯ СЕБЕ, прям сам всё сделал!
2. Околошарлотка, получилось безумно вкусно. Вообще выпечку не особо люблю, много ёбки, а результат порою разочаровывает.
3. Человеком становлюсь! Картофан, грибы, лук, кусок мяса.
4. Купил хлебопечку, собсна результат. Крайне классная тема, закинул продукты - получил хлеб. Всем холостякам советую.
5. Картошка по-деревенски и котлетосы. Ну, плюс стопарик. Дело зимой было.
6. Сырники с чаем. Сырники - это БАЗА. Усилий - минимум - сытно и вкусно.
7. БОРЩ - помните, что он хорош и в холод, в жару. Похуй, как вы режете овощи, добавляете ли мясо, сколько бросаете перца - борщ - прекрасен в любом виде.
8.Пирог зебра. Крайне подлая хуйня несмотря на простоту готовки. Но в тот раз мне за него дали. Да я б сам себе дал, так он был хорош.
9.Паштет печёночный. Я тогда купил кило печени, и сразу всё приготоваил. От количества охуел. Штука простая и вкусная.
10. Собсна одно из разочарований выпечки - корка дубовая, внутри полусырая параша. Но чисто как опыт - да, попробовать стоит.
11. Наливка на вишне - схема простая до безобразия - мытую вишню кидаем в ёмкость, сверху сахар, потом марля - и всё, ждём-с. По итогу полуилось неплохо. Крепость/сладость регулируете сами.
12. Хрючево а-ля Обломов. Гуглится по "одна сковородка"
Хочешь - на хлеб мажь, хочешь - с гарниром, хочешь - так лопай. Песня, а не блюдо. Опять же, вариативное.
Короче, аноны - кто ещё не умеет - научиться не так уж сложно.
Как грится - срать захочешь - штаны снимешь. Так и тут.
Делал холодного посола: отмачивал 3 суток меняя воду дважды-трижды в день, потом соли 4%, листы хрена и ч.смородины, слайсы чеснока. В бачок под гнет на 5 недель.
во пошло добро. варик с одной сковородкой чисто мужицкий рецепт, взял на заметку. побольше такого.
Он наверно имеет ввиду не насыпать по края ибо неудобно и плохо перемешивать и равномерно всю пожарить а жарить понемногу я тоже обычно готовлю немного - на один раз пожрать перемешиваю старательно чтоб блядь каждая хуёвинка получила жара и стала румяной
Короч, прикупил тут себе казан с крышкой, и решил сделать рагу. Мама дорогая, я такое вкусное ел наверно только в ресторане, хер знает когда
Рецепт простой:
Кило картохи
2 большие морковины
2 больших луковицы
1 большой болгарский перец
Головка чеснока
Кусок свиной вырезки, у меня вышло 850гр
Смесь перцев
Полстакана воды
Можно еще кабачок добавить, и это реально пожалуй единственное его толковое применение, но пиздеть не буду, не добавлял. Это в следующий раз
Все перемешиваем, закрываем крышкой и на час в духовку, там же оставляем томиться
Мужчины рождены, чтоб проживать свою жизнь по своим правилам, выстраивая ее в соответствии со своим видением мира, и встраивая в процесс людей, с которыми им комфортно.
Чёт не помогает, жру овощи часто. Мне кажется синдром раздражённого желудка какой-нибудь, от нервов и кофе часто пью.
Возможно. Ну я по своему опыту сужу. Когда овощи не ел, камнями срал раз в 2 дня. Когда хавал по 1.5 кг капусты в день, так много жидко срал, что из-за постоянного вытирания жопы на 2 недели кровоточащий анус заимел. С тех пор не переусердствую с овощами и подмываюсь.
С гречкой обвиусли. Можно просто разогреть туш в глубокой сковороде, засыпать гречкой, залить водой, накрыть крышкой и оставить на огне до готовности
Можешь на вайлдбериз заказать семена льна большой мешок, стоят копейки, добавлять по несколько ложек во все блюда
>по женской части
Угу, потому что баба целый день в тиктоках сидит пока мужик ебашит как буйвол на заводе
Так то лучшие повара мужики
Когда целый день ебашил как буйвол, то на готовку уже не остается ни сил ни времени. Максимум на выходных. С работы хочется скорее пожрать, а не готовить. Вот тут самка человека и нужна.
Да? Только самка человека после готовки не складывается в чемодан до сдедущего дня а пилит мозг, что вечно требует, выебывается и тратит деньги на всякую хуету
На выходных наготовил за пару часиков на всю неделю, а потом когда надо в микроволновочке хуяк и готово
> без пидрильства показухи и прочей херни
Та за шо, я люблю украшать блюда
Это тред для лиц мужского пола, против геев здесь никто ничего не имеет.
Давай показывай, что там у тебя
1 - соба с морепродуктами (треска, мидии, гребешки) и стручковой фасолью
2 - хумус с зерновым хлебом
3 - чахохбили с варёной индейкой
4 - огурцы с соевым соусом, шрирачей, кедровыми орехами и кунжутом
Сегодня на ужин была пицца. Максимально быстро+похуй, поэтому тесто чисто вода плюс мука, остальное на фотке.
Увы, уже сожрана. Сосед заносил опрыскиватель, под стакан вина улетела.
Не забыл. Его не было, а идти в магаз было влом. Поэтому вот так
Бытовой инвалид, спокуха. Без бабы прожить не можешь, ебать ты лох.
Простой способ сделат вкусные макароны, с курой. Берётся кура и разбирается на запчасти, если лень берётся уже просто запчасти голень или бёдра кому что. Так же нужна приправа для курицы берём готовую в магазине, хорошо если есть немного соевого соуса. Кидаем курятину в миску засыпаем приправой можно не жалеть хоть весь пакет, далее солим, если есть немного чеснока неважно сухой или свежий(режем мелко) туда же и если есть соевый то немного поливаем если нет чуть-чуть растительного масла нужно для того что бы приправам было легче насытить курицу ароматами, всё перемешиваем и оставляем. Пока кура маринуется варим макароны тут смотрите есть аспект, если макароны будете мешать с соусом и курицей в одной сковородке то макароны варим аль денте чуть-чуть не доваривая. Если они будут в отдельной сковородке то варим до готовности. Макароны сварили промываем и отставляем в сторону стекать от воды.
Достаем куру так и тут опять аспект, я рекомендую слегка промыть её под водой от лишних приправ и чеснока, можете этого не делать но приправа сгорит и получится не очень. Так ставим сковородку для куры на огонь разогреваем хорошо, льем масло и кладём куру. Тут главное её не мешать положили ждём пока появится корочка того цвета что нас устраивает. Всё это на полном газу. С одной стороны поджарили перевернули и так со всех сторон. Как закончили кура ещё сырая, убавляем газ и заливаем курицу томатным соком пойдёт любой можно самый дешманский. И оставляем куру тушится на медленном огне. Когда немного жидкости испарился попробуйте на соль, скорее всего надо будет добавить. Так же я добавляю немного сахара. Что создаёт некий баланс. Здесь если любите острое можно добавить красный перец или аджику. Если не любите то ждём пока воды испариься и останется соус. Смотрите если макароны были аль денте то стоит их закинуть когда соус ещё жидкий они в питают влагу а сами доварятся. Если же макароны полностью готовы кладём их в отдельную сковородку и слегка обжариваем на масле, больше прогреваем наверное даже. Разумеется всё пробуем на соль если надо добавляем. Ну вот в принципе и всё. Получается курица в томатном соусе с макаронами. Надеюсь кому то пригодится
Какой самый вкусный кетчуп который можно приобрести в супермаркете?
Суп из 7 игридиентов.
Картошка
Звездочки
Лук
Болгарский перец
Марковь
Кости дохлой курицы
Вода
А и самое главное в любом супе это майонез.
8 эллемент)
Если есть, то от ЕЭК любой. Или Балтимор. На крайняк Махеев Лечо. Хайнц не Бери, один крахмал и уксус
Кайфово. Картофан так вообще прекрасен. Как рулетики делал ?
Делается как зебра, только больше какао добавляется, и кофе малость.
Да, собсна, блинчик. Кефир прокис, но не пропадать же ему ?
Все перепробовал, кроме махеева лечо, возьму его для разнообразия, спасибо.
Филе курвы режешь пластами, отбиваешь, соль, перец. Мажешь слоем сыра, можно положить любую начинку, я нарезал халапеньо. Будут уместны жареные грибы с луком, маринованые огурцы. Сворачиваешь в рулет, заворачиваешь в бекон, и в разогретую духовку на 200 гр, минут на 35-40
Ханц, лечо махеев. А так самый топовый когда-то был Торчин.
По-моему, лучше Балтимора никто ничего не сделал за 30 лет. Тупо топ-1, как был раньше, так есть и сейчас. Всё остальное, что ты можешь встретить на полках - слащавая хуета на постном масле, это не кетчуп.
> слащавая хуета
А мне всегда именно балтимор казался помидорным вареньем
О, красота какая! Лепота! Мексиканская смесь специй, или что-то ещё ?
Годный тред. Буду ближе к вечеру курицу готовить. Просто целиком в фольге на 40 мин, придрочился так что даже мыть ничего не надо, духовка - имба
Вчера по рандому добавил 2 нарезаннных сливы, внезапно они неплохо отдают свой вкус.
Пью без сахара естественно
Фоткать нечего, но по мужицки готовлю еду на весь день за 30 минут.
Гречка с курой
Рис с рыбой
Творог с овсянкой (Ну там еще ягоды паста мюсли и тд)
Ну и свеклу с яйцами
Иногда тушу овощи на ужин, хватает дней на 5, уходит около часа, но я не слежу там особо ни за чем
Я стандартное уважаю : мяту, имбирь, облепиху.
Иногда, под настроение, пару долек сушёного яблока, малость калины, эх.
Через 8-12 часов (как проснусь) начну делать из этого настоящую мужицкую еду для настоящих мужицких мужиков.
Да, стручковая. Мексиканская смесь, там эта фасоль, кукуруза, морковка кубиками, лук, горошек. Закупаю про запас в морозилку, в рис/макарошки заходит на ура.
А нут это что вообще такое? Никогда не хавал. Типа гречи чото?
Не, это бобы. Вроде как в нуте больше всего белка из бобовых.
По вкусу похоже на горох, но вкуснее, и структура более плотная. Рекомендую.
Дорого стоит вообще? Так понимаю его замачивать надо перед тем, как варить.
>Дорого стоит вообще?
Не, дешевле чем фасоль по крайней мере. На всяких озонах и вб можно взять мешок 5кг за 750 рублей.
>его замачивать надо
Да, это главная проблема с ним, быстро с полки достать и приготовить, когда нужно, не получится. Часов 8 замачивать, потом час варить.
Но вроде в интернете есть гайды как замораживать готовый, я пока не пробовал.
>сладкого чая
Зачем портить вкус чая сахаром?
Я еще понимаю, с вареньицем чай попить, с тортиком, а в чай нахуя сахар сыпать?
Да это ж цитата. (к/ф "День выборов"),
Ну и потом, не всегда под рукой есть это самое варенье и уж тем более тортик, и не всегда охота возиться с заварником. А так - два пакетика + две ложки, и норм.
Итак, всю ночь я сидел в треде магазина продуктов 364, уснул под утро, поэтому нут через почти 14 часов вымачивания выглядит пикрил.
Сливаем воду, промываем бобы, заливаем новой водой, ставим на огонь, после закипания варим минут 50
В процессе варки появляется такая пена, интернет гласит, что её нужно снимать, так и делаем
После варки сливаем воду, берём посуду вроде вока или сковороды, в моем случае это тефлоновая сковорода, высыпаем туда вареный нут и начинаем сушить на огне. В процессе добавляем соль, куркуму, любые другие приправы по вкусу. Занимает это по времени 10-15 минут, периодически нужно перемешивать.
После выключаем огонь, даем ещё минут 10 остыть, берём свою любимую чашку и пересыпаем.
Итак, блюдо - отличный источник белка, хороший перекус, отличное средство для перекрытия вспышек голода для мужиков следящих за фигурой, и даже неплохая закуска к пивасику - готово.
Нахуя? Сухо же будет. Его лучше тушить в соусе, типа поджарки с подливкой
>>13299
На удивление довольно таки неплохо, в меро сухо, сочок все равно остался
Ебать бро я лет 5 не вспоминал это а сейчас по одной картинке просто вспомнил вкус детства...тот который "суп в кружке".
Кто знает такой ещё продаётся? пиздец он вкусный был на самом то деле, по факту вкуснее чем сейчас, например пюре дошик/ролтон.( знаю странное сравнение но это то что мне нравится из магазинного фастфуда)
Понимаю твою ситуацию, но крайне не советую жрать этот кал. Лучше купи тушку курицы, разделай, и пусть у тебя будет в еде 80г нормального мяса, чем 120-150г хуйни которая чуть дешевле, но от которой ты стопроцентно загнешься минимум на пару лет раньше и с точки зрения БЖУ получишь гораздо меньше полезных элементов (в частности белка)
Про курицу вот реально главный совет если будешь экономить, покупаешь тушку, разделываешь, например вот решил заебенить с гречей что-то, грудку нарезал, пожарил, остальное всё в морозилку. Захотел потом достал ноги, в духовке запёк и красота. А как наберётся остова 2 + хотя бы 1 бедро сможешь сварить ахуительно вкусный куриный бульон, который будет такой вкусный что даже просто пить его будет уже почти что еда.
мимо другой анон
Бро, рецепт неплох, но научись жарить мясо. У тебя оно варёное, на вкус - сам понимаешь что. Но если ты его пожаришь, нормально, то это будет ещё минимум 30% ахуенности вкуса в блюде. Кидай эти кусочки первыми на разогретую сковородку и через 2 (минимум) минуты начинай переворачивать, чтобы образовалось поджаристая корочка, в ней будет концентрат вкуса жареного мяса. Если влом засекать - просто смотри когда цвет станет такой как на пикриле.
И потом уже хуярь чё душе угодно
На днях напишу для всех мужиков в треде лучший рецепт теста + начинки для пиццы для домашнего приготовления. Будете ахуевать и наслаждаться пищей богов.
Сори если подзасрал тред, увидел новую доску, тему по своему хобби и это ахуенно, мужики.
О, давай, а то всё остальное под пиццу я подобрал, что нравится, а вот тесто подводит. Хотя сладкое вроде неплохо получается.
Не, какой подзасрал, всё по делу. Кидай фотки, делись опытом.
Я через недельку где-то буду Наполеон пробовать, тоже кидать буду.
Попробуй добавить чуть корня солодки даёт очень крутое сладкое послевкусие.
Ингредиенты:
250 гр. сахара.
280-300 гр. муки.
200 гр. сметаны.
5 яиц.
100-120 гр. сливочного масла (можно какой-нибудь фигни типа спреда, но не ручаюсь за результат, поскольку с качеством хер угадаешь, масло надежнее.) или 8-9 столовых ложек масла растительного.
3 столовые ложки какао-порошка.
1 чайная ложка соды гашёная уксусом. (или разрыхлитель)
По желанию и фантазии: орехи, шоколад, ваниль, ванильный сахар, корица, и т.д. и т.п.
Начинаем готувати:
Берём две миски, побольше, чтобы всё поместилось.
В одну из них бьём яйца, вкидываем половину (125 гр.) сахару, и взбиваем, Во второй миске отдельно (это важно!) замешиваем масло со второй половиной(125гр.) сахара. Бес пойми, как народ это делает с маслом, пусть даже подтаявшим, я без затей его на водяной бане растапливаю. Потом смесь из второй миски, забрасываем в первую. Бросаем туда же сметану, ещё раз мешаем.
Теперь аккуратно, потихоньку, частями всыпаем муку с разрыхлителем, и калапуцаем. Раз закинули, помешали, два закинули, помешали, так пока мука не кончится.
Делим тесто на 2 примерно равные части.
В одну из них бросаем три столовые ложки какао-порошка (можно просто какао типа несквика).
Вот тут тогда добавил в тесто с какао немного топлёного шоколада, получилось круто. Можно играться с начинкой.
Теперь берём форму и смазываем её маслом.
После смазки кладём тесто таким образом - две ложки светлого теста, две тёмного.
Важно: смотрим, чтобы тесто не достигало борта формы хотя бы половины сантиметра, больше-лучше. Оно когда поднимается, бывает, вытекает.
Отправляем нашу форму в духовку на 40-45 минут в духовку, температура - 180.
Через минут 30 можно взглянуть, чего там внутри. Ближе к концу - тыкаем зубочистками, вилками, палочками для суши - изгаляемся как можем. Видите, что ваша тыкалка не пачкается более? Отлично! Для обжегшихся на сыром пироге из духовки вроде меня - советую вырубить духовку на этапе с чистой тыкалкой, и оставить пирог там. Доходит в 90 процентах случаев. Достаём, и прямо в форме оставляем маленько подышать и остыть. Через минут 20-25, в зависимости от формы, можно резать и пробовать.
Поздравляю - вы прекрасны. Делаем фотачьки и хвастаемся друзьям, родным, соседям, прохожим.
Лазанья, епта. Сибиряк, накатим!
Хмммм. Я вообще лук кидаю первым, обжариваю и потом мясо с подливой. Хз, как оно сваривается там. Получается кинуть и не трогать минуты 3, перевернуть и тоже самое?
Спасибо, анонче. В отпуск на НГ домой приеду - буду эксперементировать
привет!вот https://1000.menu/cooking/30072-lazanya-boloneze (ставь 6 порций), ну и вот(так просто про болоньезе прочитать,но я по 1 му рецепту готовлю),со временем поменяешь что то под себя,я еще грибы добавляю, у дохуя за лето насобирал теперь везде их пихаю,красный перец добавляю(жена тоже дохуя заготовила перетортого) сельдерей.главное бешамель мешай постоянно венчиком, когда молоко льешь,и с мускатным орехом тоже осторожно.сибиряк
Получилось очень даже. Даж холодным можно хавать, как бутер
Ну заебись, молодец. Мясо как то мариновал? Долго запекал, на какой температуре?
Держи бро. Этот рецепт я записал как грааль, сравнив разные рецепты с ютуба, и итальянских шефов, и тёток срак, и каких-то заумных англоязычных чувачков. В итоге этот рецепт был самый топовый, а готовил по нему кажется какой-то итальянский дед у себя дома.
Рецепт теста (пропорциональный):
- 500г муки обычной нормальной без выебонов
- Вода 325мл
- Дрожжи 7г
- Соль 1чл
- Сахар 1.5-2чл
По опыту я беру 2/3 от этого, (то есть 333г муки, 216г воды, 4г дрожжей, соли где то пол чайной ложки, сахара 1 ложку) и получается теста ровно на 2 порции пиццы. Вторую половину в целофан и в морозилку. Хранится прекрасно. Распишу пошаговое приготовление с таким подходом
Насыпаем муку в тазик/контейнер/миску, в стакан наливаем 325мл тёплой воды, высыпаем 7г дрожжей, соль и сахар. перемешиваем очень тщательно, можно минуту две дать постоять. Заливаем постепенно в муку эту теплую воду и перемешиваем, на этом этапе можно даже ложкой, т.к. будет прилипать к стенкам и удобно оттяпывать, а не руками. Как всё перемешали в более менее массу похожую на тесто, кидаем на стол и начинаем вымешивать, тут надеюсь понятно как. Чаще делал посыпая стол мукой, но в итоге ещё суммарно уходила 1-2 ст.л муки на подсып, тесто сначала липкое, так что не страшно если пару ложек докинете. Потом уже начал смазывать стол маслом подсолнечным и на нём было проще, но отмывать стол сложнее. Кому как удобнее короче. Как хорошо замесили однородного мягкого колобка, в миску смазанную маслом сливочным или оливковым (лучше) кладём колобок, накрываем пленкой и оставляем минимум на пол часа. Потом берём половину этого мягкого поднявшегося теста и раскатываем. Но я привык уже руками растягивать, оч хуёво орудую скалкой, лол.
Перекладываем на пергамент на противень и самое главное, скорее всего у большинства анонов обычная газовая/электрическая духовка с максималкой в 270-290 градусов. Этого достаточно, главное выставить максимум и дать минут 15-20 ей раскочегариться до предела. Если у вас ебиная топовая печь, я думаю выше 400 не надо ставить, просто потому что я не пробовал, но если попробуете то интересно узнать результат!
И на таком жару это все дело приготовится минут за 10-15 максимум. Я всегда сужу по цвету сыра, как на 2 пикриле. Как зарумянился - готово.
Лично эта пицца для меня 10/10, томатный соус я делаю на сковородке обжарив том. пасту или любой том. соус, чуть воды, итальянские травы (если нету то базилик сушеный), сушеный чеснок немного и обязятельно одну или половину чайной ложки сахара. Это придаст соусу очень благородный качественный вкус.
Потом покрошить колбасы на соус
Затем пополам самую дешевую моцареллу и любой сыр в соотношении 1:1.
И главная ИМБА которую я не сразу допёр - перед запеканием посыпать сушеным орегано, это +10% вкуса наверное добавляет.
Многие не поймут и не согласятся, однако эта пицца получается наипиздатейше, если колбаса порезана самая уебанская, аля пикрил 3 из КБ. Пробовал и салями, и чоризо, и всем что было под рукой, но вот этот вкус когда хочется заточить всю пиццу блять и сдохнуть от переедания - только от такой колбасы.
Так что вот братишки, наслаждайтесь. Если будут вопросы - пишите. А тесто такое вкусное, что когда остаются засохшие корки на тарелке с остатками соуса - это просто второе пришествие пиццы, как закусь к пиву/водке, когда ничего нет, а после ужина остались на тарелке такие вот кусочки - просто сказка.
Абсолютно верно, у продуктов есть логика приготовления, смотри, если ты сперва пожаришь до корочки мясо, а потом что-то ещё долгое, то мясу в целом будет только лучше (почти всегда). Но если ты сперва жаришь лук, а потом что-то что ещё может готовиться долго, то луку может стать пизда. Вдобавок лук даст воду и мясо будет уже не жариться, а вариться. Довёл куру до золотистости, подвинул или вообще переложил если не влом пачкать посуду (я тупо двигаю на половину сковородки) и потом лук. Просто вкусный лук сделать - тоже уметь надо, я не переношу например тупо варёный бесвкусный, надо нормального его пожарить (но не сжечь), чтобы сахара в луке закарамелизовались и он стал вот такой ароматный сладковатый золотистый. Лук у меня говно продают, поэтому я когда его жарю просто чуть подсыпаю сахаром.
Так что просто попробуй сам и отпишись, стало ли вкуснее) Надеюсь получится ахуенно
Спасибо, братиш.
Насчёт сахара и орегано интересные нюансы, буду пробовать.
Микроволновка разогревает вообще за минуту, о чем ты, брат?
Благодарю тебя, брат мой. Пусть твой путь к пездам будет легче поступи рыси
Тогда нужно делать так - кинул на сковороду лук, дождался пока он стал прозрачным, - сгреб его на середину сковороды, а по краям положил мясо. Борта сковороды всегда сухие и горячие, они жарят мясо, а мясной сок сливается в середину сковороды. Таким образом лук не горит, а жарится в мясном соке, и дает мясу аромат. Добра
Мясной сок не должен никуда сливаться, мясо должно попасть на раскалённую сковородку и быстро образовать корку, чтобы все соки и вся прелесть осталась запечатанной внутри. Поэтому медленно и долго жарить мясо без корки=терять его вкус.
Для проверки, возьми куриную грудку, разрежь вдоль пополам чтобы вышло 2 мини стейка. Один пожарь на адском пламени по 3мин ровно с каждой стороны до сочного золотого цвета. Это будет с одной щепоткой соли восхитительно вкусно. А если другой будешь медленно томить минут 15, он отдаст свою влагу, станет сухой и безвкусный.
Для примера вот тебе как я жарил говядину лет 6 назад и сейчас. Первое блюдо безусловно вкусное, (там мясо просто маринованое но не важно) однако, я думаю ты даже по фото видишь, что второе ОЧЕВИДНО ахуеннее на вкус, даже пробовать не нужно.
Стой. Не все так однозначно. Даже если жарить мясо на пламени ацетиленовой горелки сок будет выделяться. Конечно чем быстрее ты запечешь мясо, ем лучше. Суть в том чтобы создать на сковороде благоприятные условия для обжарки/запечатывания мясных пор+непригорания лука/чеснока, и передачи их своего аромата жарящемуся мясу. Итак просто обрати внимание что если кладем на пустую сковорду один кусок мяса - не имеем проблем. Тогда вся ароматика мяса это в посыпании специями снятого со сковорды теплого куска - такое даже вокзальный ресторан не примет. Но если на сковороде уже есть лук, который дает сок, то мясо нужно класть на борта сковордки - тогда поверхность мяса запечатывается жаром, а выделившийся сок(а он выделится по любому) пойдет на дополнительные ароматы лука/чеснока. Лук/чеснок ведь для чего кладут? Правильно - для ароматики основного продукта - мяса. Лук обжаривается, карбонизируется, передавая свои ароматы мясу.
Крч, децл сумбурно, ибо я пьян в полукаки
Да всё, ок, я понимаю о чём ты, никто ж не запрещает так готовить тоже, я больше про физику готовки говорю. По этой логике тогда бы картошку с луком жарили в обратном порядке, если лук "после" не отдаёт вкус. Однако картошка с луком пахнет ебически круто, когда добавляешь лук в процессе приготовления картошки. Но наоборот, сам понимаешь, лук бы превратился в говно. И всё прекрасно обменивается.
И нет, ничего не выделяется из мяса при хорошей обжарке, как ты говоришь, если мы не учитываем нанограммы. Ещё раз перефразирую о чём я писал выше - задача ЖАРКИ мяса, это максимально быстро запечатать его по периметру в зажаристую корку, и доготавливать уже дальше его внутри, чтобы оно как в термосе прогревалось внутрь, но наружу ничего не выходило. Если ты возьмешь кочергу раскалённую и ошпаришь себе руку прилично так - ничего из нее не вытечет, ты превратишь кожу в корку. (Да потом это превратится в гнойный кал возможно хуёвый пример но суть про "прижигание")
Ну и опять же повторюсь - просто сам проведи эксперимент. Ёбни куриную грудку стейком максимально быстро и пожарь такой же кусок минут 15 начиная с маленького огня. Придёт понимание процесса жарки на всю оставшуюся жизнь + похаваешь вкусно и недорого
А про "совмещение вкусов" - так это никак не мешает блюду иметь мясной вкус в целом. Особенно потому что вот этот "вкус" мяса, он на большую свою часть состоит именно из хорошо зажаренного мяса, то есть - той самой корочки. Если всё еще не веришь или сложно представить, то представь вкус, например, шашлыка из говядины и такой же кусок говяжьего мяса, но варёный. Вот и прямое понимание что даёт на вкус жарка. По сути и то и то доведённое до готовности мясо, но первое уплетать будешь за обе щёки, а второе максимум в супчике норм, потому что вкуса своего у него нет - он весь вышел, а не запечатался внутри.
Когда ты добавляешь лук к такому мясу, в сковородке (если жаришь на масле) уже есть много вкуса мяса и когда лук будет прогреваясь соприкасаться с мясом (да, с корочкой) они все равно будут обмениваться вкусами.
бинарный ты какой-то...
макароны - 10 минут
салат - 5 минут
И что плохого в пельменях? Ну только если каждый день на обед и ужин их порть, да и то, думаю, ничего страшного.
Исключение - жареный картофан это по-пацански, можно и 25 минут потратить.
а мясо не сгорит?
Что в твоём понимании "сгорит"? Ты едь не над костром его держишь. Корка - уже считай предельный уровень до которого зажарится мясо. Дальше ты его просто готовишь. А вот уже ПОСЛЕ того как оно формально готово, то бишь не имеет сырости, дальше ты можешь его тупо высушить. (Не касается блюд которые тушатся)
Поэтому если знаешь что у тебя маленькие кусочки говядины, и тебе ну максимум минут 10-15 их жарить, рассчитай что и как дальше будешь кидать. Например 6 мин на обжарку мяса, + 4 мин на лук + 2 мин на перец. Вот и выходит тайминг. Но в таком сухом виде что-то жарится в основном только в азиатской кухне и у всего принцип в целом схож, что ты куриный вок делаешь, что egg fried rice, с ходу и не вспомню что остальное ты жаришь, а не тушишь.
Благодаря этому треду во мне проснулось желание чаще готовить, спасибо мужики
Как мне противно стало от твоей реплики, сразу повеяло запахом пивасика, водочки, шашлыка, жизненных планов, обсуждения чьей-то судьбы, хихикания полупьяных дурнораскрашенных женщин, золотых крестиков на шеях, среднерусского леса, мусора на опушке, березок, ухающей 50-ти летней женщины, застольных разговоров, мобильных телефонов, метро, детей в яркой китайской одежде, загадочно-дебиловатых улыбок молодых матерей в парках спальных районов, следа от самолёта в небе над подмосковным городком, первых наркотиков шустрых светловолосых детей, молящих о еде собаками у перехода.
Ты и в диетаче все засрал, вниманиеблядок. Сюда то чего приперся, куколд?
Бля анон то же самое ощутил. Как фотографии пива и уебанских сигарет связаны с тредом кулинарии - тоже вопрос.
А можно с рецептами или ссылками? Ну че за мужики то пошли нынче. Додумывать и тд.
А где сказано, что нельзя ? Хочешь - сам пиши. Хочешь - кидай ссылку и фотку, как сделал ты.
Бля, прочитал жопой. Сори, брат. Что конкретно тебя интересует ?
Готовлю, когда бекон по скидке в магазине
Пик 2 - картошечка с луком и лесными грибами(заморозка из морозилки, грибы собираются, варятся и морозятся впрок) со сметанкой
Цена вопроса - 20 рублей за картоху с луком, 100 сметана и билет на электричку туда-обратно за грибами
Пик 3 - яйцо всмятку в фарше и сухарях, ака яйцо по-шотландски
Решил изьебнуться и женщину побаловать на днях
Ультра нажористое хрючево
Из минусов - полумягкое яйцо невероятно заебно чистить
Блять, порядок пикч сьехал, ну тут и так понятно, что есть чтт
5. Картошка по-деревенски и котлетосы. Ну, плюс стопарик. Дело зимой было.
4. Купил хлебопечку, собсна результат. Крайне классная тема, закинул продукты - получил хлеб. Всем холостякам советую.
Про хлебопечку ваще ингтересно, какую брать, выгодно ли самому печь хлеб. Такую базовую вводную инфу.
9.Паштет печёночный.
11. Наливка на вишне - схема простая до безобразия - мытую вишню кидаем в ёмкость, сверху сахар, потом марля - и всё, ждём-с.
12. Хрючево а-ля Обломов.
Подавился слюнями, и ни разу не ел картошку со сметаном.
Кст чищу яйца всмятку почти каждый день - никаких проблем, мб ты в недостаточно холодную воду их кладёшь и плёнка не схватывается, или вообще не перекладываешь в неё? Попробуй из кастрюли сразу по одному перкладывай в тарелку где вода прям со льдом будет.
>ни разу не ел картошку со сметаном
Если доведешь лук до прозрочно-золотого состояния, а затем вкинешь картохи, сладость жареного лука перейдёт в картошку.
И вот тут как раз пригождается нейтральная холодненькая сметана, к горячей сладкой картошке.
С детства ле маман кормила меня именно так, перенял ее рецепт
>недостаточно холодную воду
Перекладываю в оче холодную воду, в следующий раз льда накидаю, спасибо
Курица в специях, под соево-медовым совасом с чесноком
На гарнир грибы тушеные в сливках
Гарнир оказался бесполезен из-за нажористости получившейся курицы, зря целую сковородку делал
Отклеилось
1. Картошка по-деревенски уот отсюда : https://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=131921
Котлетосы стандарт : лук, яйцо, специи, малость муки. Обвалял в панировке, пожарил. Время не засекаю.
2. Хлебопечка досталась в подарок, так что какая лучше, не скажу. Выгодно - смотря какой хлеб употребляешь. В основном прелесть в том, что ты видишь, что туда кинул, и он повкуснее магазинного получается. Золотой стандарт : 200 вода, 1 ч.л. дрожжи, 1.5 ст.л. сахар, 1 ч.л соль, 300 мука, 2 ст.л. подсолнченое масло. Можешь играться с пропорциями.
3. Паштет вообще простой до безобразия - сначала малость пожарил печень, потом закинул лук с морковью, а дальше фантазируй : хочешь томатной пасты бахни, хочешь - сливок.
Готовую массу в блендер, немного масла, и пробивай. Готово.
4. Наливка - на кило вишни брал полкило сахара. Можно немноооого воды добавить. Но вообще крепость регулировать лучше уже после готовности. Собрал, марлей верх замотал, и на подоконник на месяц. Потом отцедил и играйся - водки долей, к примеру. Или воды. Смотря какая тебе больше нравится.
5. https://www.youtube.com/watch?v=iNS6b5-7kVY
>Курица в специях, под соево-медовым совасом
А почему соевый? С одной стороны - он же не добавляет мясу какого-то особого вкуса, мясо с ним как и без него, это к рису он добавляет что-то новое, с другой стороны - соя содержит эстроген, а у нас тут мужикач, не траподоска.
По поводу нахуй он нужен - чисто для сочетания с мёдом и создания невероятно вкусной сочной корочки, добавляет соли, можно не солить блюдо, только приправы втереть. Также он нормально так мясо размягчает, не разьебывая волокна, для куры, правда, это значения не имеет
На счет гормонов:
Раз в месяц две ложки соевого на весь противень тебя не опидрилят
Тем более, на японцев глянь, они без него не живут почти, а лысых эстрогенных сисянов у них не так много
У меня наоборот кста, старые в труху какую-то превращаются, а свежие заебок почти что сами вылетают из скорлупы
гермаха-кун
1. Зачем ты этого долбаеба смотришь?
2. Вместо муки для густоты добавляй крахмал
3. Да, оно должно быть прям жгучее
4. Дай рецепт гляну и скажу что не так
мимоготовлючиликонкарнепочтивсюжизнь
Ну там надо риса ебануть было, чтоб коллоидность повысить. Мне не хотелось варить рис еще, потом поздно было уже.
Докладываю: жрать можно.
Я слыхал про варианты с рисом, но имхо это уже не тру и больше просто домашний рецепт и ближе к жареному супу реально, чем аутентичному рецепту. Рис отдельно добавить лучше в конце, как гарнир.
>>13905
Тут написано обжаривать КОНСЕРВИРОВАННУЮ (готовую) фасоль и овощи до обжарки мяса...
Пиздец братан у меня аж в груди защемило от такого чтива(
Я вот вбил в ютубе рецепт чили кон карне и вот к примеру МУЖИК, пусть и не аутентичный рецепт делает, но хотя бы готовит правильно!
https://youtu.be/W0RC4Ll4fRk?si=z6ayHbJKPpD0e3Lc&t=68
Мясо всегда жарится первое, не обязательно так часто ворочить как он, чтобы быстрее появилась вкусная корочка - чем быстрее зажаришь мясо, тем быстрее можно закидать всего остального и оставить тушиться. Кстати посмотри, он после мяса подливает воды и собирает со сковородки мясной кайф, вообще красавчик мужик, шарит в чём сила.
Вкратце у простого рецепта порядок такой:
1. Зажарил фарш, отложил (или параллельно делаешь зажарку)
2. Сделал зажарку (я её сразу в кастрюле ебашу) (база это лук/морковь, но я морковь не люблю, хотя она там мелким кубиком хорошо сочетается), добавил том. пасту/соус/томаты и прожарил немного, накромсал чили, закинул мясо, залил воды немного чтобы было не густо, а ещё пизже бульона. Добавляешь специи, тут уже по вкусу, я кидаю молотую паприку, сушеный чеснок, черный перец немного и мб че-то жгучее, чтобы острота была не тупая от чили, а более разнообразная, например чуть шрирачи можно или какого-то острого соуса. Даешь минут 20-30 потушиться на медленном огне.
3. Теперь можно добавить болгарский перец (не обязательно, но имхо очень к месту там он) Добавляется через такой промежуток, потому что по правилу готовки, чем более съедобный продукт в сыром виде, тем меньше его готовить, то есть кидать ближе к концу, иначе перец просто разварится в кашу у тебя, но если кайф в кашу - кидай сразу после томатной основы
4. Ещё через минут 10 можно добавить конс. фасоль, т.к. ей надо только прогреться считай, она готовая и мягкая. Я ещё добавляю конс. кукурузу, тоже под конец. Суммарно с момента смешения мяса с зажаркой до конца проходит минут 40-60.
На этом этапе можешь ещё решить - хочешь ли ты густое блюдо, которое будет как основа, например с макарошками съесть или угореть по мексикански добавить сыра, начос и какой-нибудь молочный соус, или сделать пожиже и есть как суп. Но в целом учитывая жирность и нажористость блюда, его готовое можно подразбавить в итоге и тоже получится такой полу-суп.
В итоге должно получиться примерно как пикрил (своих фоток нету, почему то это блюдо не фоткал никогда)
Мог чё-то упустить или забыть, но в целом по этому списку можно сделать пиздато.
Если будут вопросы пиши
Забыл добавить, что это то блюдо которое ахуенно замораживается. В целом больше блюд которые можно замораживать, чем которые нет, но вот это вообще класс, сделал кастрюлю, раскидал по контейнерам и в морозилку. Каждый день такое не поешь ( как по мне) и как захотелось достал - несколько минут в микроволновке и как с пылу с жару!
>Тут написано обжаривать КОНСЕРВИРОВАННУЮ (готовую) фасоль и овощи до обжарки мяса...
Мне впадлу было ждать и на разных сковороднах делать, тупо все сразу захуячил. Тем более, что плитка сейчас только одна, да и мыть посуду - ебал.
Но спасибо, в следующий раз опробую твой вариант.
В целом для ленивого варианта можно и в одной большой сковороде сделать. Просто как доведёшь мясо до румяной корочки, ебашь туда лук+ что ещё захочешь и прожаривай вместе. Например подвинь мясо чтобы часть сковородки была способна дать жар овощам. А потом уже в это всё вливай томатную базу и дальше по инструкции. Не то чтобы сильно что-то поменяется в таком подходе.
На связи. Спасибо за рецепт, брат! Получилось ебейше!
Полпиццы схавал и не заметил.
От души анон.
Вот только скажи пожалуйста что у тебя сверху? Это на омлет похоже больше...какой-то сырный спред чтоли?
У тебя духовка газовая?
Попробуй тесто тоньше делать, судя по бортам это прям пирог по меркам пиццы, если тебе понравилось так. то думаю тоненькая ещё больше зайдёт, этот рецепт не под пышное тесто просто, а под тонкое.
я вообще не парюсь, беру быструю овсянку или пшенные можно гречневые хлопья, заливаю водой/молоком, можно орэхов закинуть, кусочек масла и в микроволновку.
Завтрак это больная тема, с ним без заморочек никак, самое быстрое и не убогое это просто бутерброд нормальный. Либо хлеб с каким-нибудь паштетом, я их набираю себе впрок чтобы когда жрать нечего намазать на хлеб, яйцо сварить и перекусить. Но это редкий случай, если вам не похуй на своё здоровье жрите с утра нормальную мощную пищу, мужики.
Мой топ например это какая-нибудь каша с курицей, например сварил гречи или кускус, пожарил грудку мелкими кусочками, лук, добавил вкусных душистых специй, рассортировал по контейнерам и утром из морозилки достал, кусок сливыча/оливкового и очень вкусно, хотя звучит сочетание максимально пресно.
Отлично заходят мне ещё беляши, но не люблю их делать к сожалению. У тебя есть на районе заморозка какая-то, по типу Ермолино? У них хорошие блины с мясом (были раньше по крайней мере), пиздатые чебуреки, вот с утра оч удобно такое поесть тоже.
Сыр так растопился. Духовка электрическая, просто оставил на побольше, т.к. она в последнее время кобенится. А тесто да, фиговато раскатал, наплыв некрасивый. Но на вкус не повлияло.
Фарш свиной обжареный, картрфель с сыром в духовке, кетчуп.
На побольше это сколько? Просто судя по колбасе и тому как сыр лежит, ощущение что температура была низкая и запекал ты это минут 20+
Духовка шпарила на свой максимум, а держал минут 20 как раз. Говорю же, кобенится. Надо сесть и заняться, но времени в обрез пока, конец сезона.
20 прям перебор, но лады, давай как будет нормально работать сделаешь правильно и занесёшь фотку на тонком тесте)
Без вопросов. Только оно и так тонкое. Я щас на работе уже всё сожрал, но завтра скину толщину. Говорю же, наплыв в одном месте.
Я хз. Я вот вообще не завтракаю, хоть я и жаворонок. Тупо не лезет. А знакомый дрыщь, вполне себе может через 30 минут после пробуждения вчерашний супчик разогреть или котлеты с пюрехой наебнуть. Как то давно начитавшись инетов, пытался завтракать. Овсянку варил, яйца варил-жарил. Хуета, в общем. Тяжесть, изжога. Попробуй, если тебе заходит овсянка, пшёнка, дружба, творог, яйца. Если наносек - бутики с творожным сыром и красной солёной рыбой. Тосты с маслом и сыром. Как то так
Режим влияет, алкоголь практически нет. Просто определенным образом жизни он похерил себе метаболизм, возможно с поджелудочной беда, возможно СИБР, много чего короче.
>>13992
Анон, дело твоё конечно, но ты прислушайся если что.
Тяжесть может быть если плотно пожрать на ночь, но никак не утром, утром нормальный здоровый организм перемолит всё, так он устроен. А жрать быстрые углеводы с утра типа овсяночек или сладкое - это просто херить себе день и ходить без сил и настроения. Условно конечно, но это влияет прилично.
А вот есть каждое утро по яйцу - это мужицкая база, я считаю.
Весь набор микроэлементов важных для жизни, в частности мужской.
Попробуй утром пить коктейль 300 миллилитров молока, протеина сыпни ложку, и банан накидай, перемешай и пей. Так хотя бы организм не будет испытывать голодовку и силы будут.
>>13958
Овсянку, но лучше слабой или средней обработки, в геркулесе полезного ничего нет.
Однако в этом случае нужно замочить с вечера.
Ну и утром в микроволновку на несколько минут, потом можно банан или еще что покрошить для вкуса.
> не похуй на своё здоровье жрите с утра нормальную мощную пищу,
>кура с маслом/чебуреки
Че-то пережирнил, друг.
беру стакан колотого гороха, 3 стакана воды, 500гр куриной печени (это 1 лоток) - и всё вместе кладу в мультиварку, перемешиваю и ставлю программу для варки каш\круп на 1 час
в финале солю и засыпаю приправой типа Хмели-Сунели или МАГГИ Букет Приправ
печень отлично сочетается с горохом по вкусу!
этого количества мне хватает на 3 раза пожрать
Да нет, я написал всё корректно. Если ты это не просто спизданул для рофла, а у тебя есть объективные аргументы, почему я не прав, с радостью выслушаю тебя и давай обсудим этот момент, буду благодарен, если твои знания будут актуальнее моих. Без шуток.
Ты реально считаешь, что хрючить курицу с литрами масла или жирные чебуреки - это пример здорового завтрака? Ей богу, тупо даже для троллинга тупостью.
Ну, судя по такому ответу вся твоя доказательная база правильного питания построена на статьях уровня вуман.сру и передач по тв, вкупе с неспособностью мыслить за рамками своего набора взглядов, за гранью которых всё инородное "ряяя тупость".
Так что, кушай как нравится анон, и пусть тебя ничего плохое не коснётся. Сорян, что мой пост так тебя задел.
С кофем чебурек с утра хуёво заходит, надо молочку к нему какуюнить йогурт или сметану или кружку молока или кашу на молоке, сам по себе чебурек хороший, и ваще срач неочем, кто чем хочет тем и завтракает.
Не, я короче понял, почему мясо у меня тушится скорее, чем жарится - я слишком дохуя масла кидаю. Там и подсолнечное, и кусмарь сливочного. В результате много жидкости, но зато получается подливка в собственном соку.
Пока что.
А в чем суть вопроса тут то? Если бы тебе было действительно важно ты бы уже изучил кучу материала сам и разобрался в вопросе, в противном случае тебя это не волнует поэтому нет смысла тебе отвечать. Если тебе комфортно в таком ритме питаться, ну так наздоровье же, в треде можешь вкусных рецептов подсмотреть чтобы было ещё кайфовее
Я хуй знает как вы воду рассчитываете, с 12 лет знаю и варю по формуле стакан риса два стакана воды
1. Пост на который ты ответил - на уровне рецепта жариного супа
2. Риса хуева туча видов и под каждый свой определённый рецепт приготовления, если ты, конечно, не китаец. К примеру нормально рис на роллы ты не сваришь по своему рецепту, как и какой-нибудь басмати чтобы было вкусно.
Ну, я работяга, покупаю обычный рис, а так знаю, что для разных видов свой способ готовки
МНожество людей на интервальном голодании получают только профит для здоровья
После развода год ужинал в кафе у дома, месяц назад оно закрылось. Стал ужинать магазинными мюсли с кефиром, но они с сахаром и это мне не нравится. Времени по вечерам нет, кушать то что готовлю на работу на обед не хочу, пищевой мусор типа бутербродов с колбаской не рассматриваю.
Мне за 30. Раньше работа и сон не требовали столько времени, сейчас его настолько мало что даже полчаса на вечернюю готовку это существенно и ежедневно открывать их от сна желания нет.
Что тут думать, стейк из ближайшего мясного на сковороде готовится 10 минут, + салат или фасоль какая из банки
Мне нравится ужинать творогом с тыквенным пюре(можно нахуярить вперёд на неделю). Ещё норм вариант банку тунца + банку кукурузы + греческий йогурт смешать. Но это конечно на любителя, особенно если каждый день.
Ты из устьзалупинска? Сейчас в каждом городе почти есть сервисы доставки готовой еды по более менее норм ценам, привезли, кинул в холодильник - ешь чуть ли не неделю. Разнообразно и ещё и возможно вкусно
>готовой еды
А если не фанат приправ из лобковых волос и подзалупного творога с нотками говна с рук импортозамещенного повара Говнякбатыра, которому мыть руки культурные особенности не позволяют?
1 чайная ложка соли
1 куриное яйцо
Мелконарезанная зелень типа укропа
Вода
Масло
Берём стакан муки, туда сыпем соль и зелёную шинковку. Перемешавем до однородности. Разбиваем туда яйцо и перемешиваем. Получает оче густа масса. Добавляем холодной воды чтобы густая масса стала жиже густой сметаны, но гуще жидкой сметаны.
Берём сковородку чистую (или изначально грязную, но уже помытую), наливаем масла и равномерно распределяем его по дну, ждём прогрева масла, заливаем тестом.
Жарим под крышкой на маленьком или средне-маленьком огне лепёшку с одной стороны до золотого, переворачиваем и жарим так же с другой стороны.
Всё.
Можно есть прям так.
Можно нарезать на дольки.
Можно с паштетом, можно с яйцом шот, можно с аджикой, можно слечо, можно с мёдом, можно доесть жидкие остатки супа, можно как закуску, можно к салату, можно вообще как угодно.
Сытно, доступно, легко и быстро.
> https://ru.wikipedia.org/wiki/Омлет
@
> Ингридиент первым пунктом: 1 стакан мукаи
Вот это я понимаю тред! Шикарно!
Дегенерат, эстроген в продуктах не сделает тебя трапом. Пидором тебя делает твоя тупая голова.
А этот дебил вообще пиццу без сыра сделал. Вы что, совсем тут ебнутые?)
Мы не итолянцы так что похуй на эту дрисню коровью главное калбаса и кетчуп или помидоры
вот развод, гайс. стоит ли через это пройти? эти намеки блять, будто родня ждет от меня чтоб я нашел тянку, пожил женился для галки а там выстрелит не выстрелит или разойдемся или дальше бум жить
я всячески против брака это обуза
а съезжать особо некуда, я немного завишу от родни (работка общая) а другого делать не умею. да и отношения с ними хорошие
почему когда видишь фотки жратвы каждый раз - кажется будто говно в тарелке лежит, нахуй вы это постите?
Если ты это серьёзно, обратись к специалистам, мужик, это не есть гуд (если ты, конечно, не копрофил)
Взял тушняк и обжарил после чего тупо закинул в макарошки
Берем для заправки готовую заправку томатную (я беру от торчин)и соевый соус
После чего выплескиваю пакетик заправки и наполовинку заливаю 25 мл сои
После нарезаем курочку и кидаем на минуток 30 в маринад после сие действа обжариваем курятинку до готовности
По желанию можно во все это закинуть картошки и будет ещё и гарнир
пчел, ты же стебешься? на берег выбрасывает только больную рыбу, не жри (если не поздно)
Сибиряк привет)
Дрожжевое это которое свежее и в таких пакетах в магазинах продают? Сколько греть, если у меня нет термометра в духовке?
перепутал, оно было слоёное, у меня еще осталось немного, еще состряпал пицу>>18158
незнаю у меня электро с термометром
Ladno
Но лучше макарошки отварить. Перья от макфы хорошо заходят с грибочками. Можно и соусец какой сделать, но я не настолько фанат соусов.
Противная гадость же с какой-то вонючей одной и той же химозой во всех консервах
Колбасу с лапшой лучше смешивать, по крайней мере какую-то её часть, так лапша будет на много вкуснее
> Суп из 7 игридиентов.
Суп из семи залуп.
Четыре покрошены
Три так брошены.
Может какое хуёвое берёшь?
Я замороженное кидаю и всё нормально, водичка немножко выходит, но испаряется быстро. Газ маленький или средний.
много вываливаешь, если все с подложки то там грамм 900 выходит
Щас сижу на посту и слюной обтекаю на пикчи.Ну а у меня питание столовское на завтрак гарнир с мясом молоко, яйцо и пряники с кофе. Обед первое второе салат и компот,ну а на ужин рыба марамойка с рисом(японская кухня кароч) Ну а если хохлы в ночь шерудят то в подвал хватаю трубочку со сгухой и лимонад и сижу чиллю вот как то так
А так если вспоминать чё жрали это картошка печёная со шпиком из сухпая, бутерброды с сделанные из подогретого хлеба и намазочки (в крошку перехуяреная колбаса мазик острый соус приправа из под куриного дошика) ну и а ля торт из печенек и сгущеночки но скоро шашлычки намечаются всем спок
И пиво, куда уж без него
1. жареное мясо - курица, свиная отбивная
2. куриный суп
3. салатик типа "летний"
4. вареные яйца/яичница
5. отварные пельмени (покупные естественно)
6. стейки (предпочитаю рибай)
Что еще можно выучить кайфового и быстроприготавливаемого, чтобы разнообразить питание? В духовке готовить не умею и честно говоря не хочется. На рыбку аллергия, так шо блюда из нее не предлагайте.
Мимо-28лвл-съехал-от-мамки
А, забыл упомянуть. Из гарнира умею сварить макароны/вермишель, рис, гречку.
https://tishka.org/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1%82-%D1%81-%D1%81%D1%8B%D1%80%D0%BE%D0%BC-%D0%B8-%D1%87%D0%B5%D1%81%D0%BD%D0%BE%D0%BA%D0%BE%D0%BC
Готовлю иногда такую штуку, только вместо яйца добавляю тëртую морковь. Плюс можно какие-нибудь помидоры добавить или перцы по желанию.
И ты наедаешься такой темой? Мне на ужин обычно надо прям нормального такого хрючева навернуть, чтобы напитаться. Желательно мясного.
Всё получилось с 1 раза, рекомендую! Только я увеличил всё в 2 раза что было в рецепте и кастрюля у меня вышла на 6 литров, на неделю точно хватит.
Холодец/студень тема, думаю тут овердохуя зависит от принятой рецептуры в семейных готовках, потому что я всё детство наворачивая бабушкины/мамины холодцы не мог понять за что его хейтить, но потом мне довелось побывать на других застольях, и я понял, что холодец может отпугнуть. Например я видел умелец добавляющих куриную кожу в холодец - что сразу нахуй, очень мелкая нарезка мяса и плотный "набив" пространства - тоже нездорово получается. Но в остальном хороший студень под хренок это отличная закуска.
Чел, да его хейтят, потому что пихают разным дегустаторам в южные страны - те морды воротят, дескать, чё за ебань и складывается ощущение, что это какое-то маргинальное блюдо. Но нужно учитывать климатические особенности, для наших краев, прибалтов, финнов, шведов, северных немцев это довольно уместное и в целом распространенное блюдо (едал в финке, например), понятно, что в италии условной, тебе нет ни одной причины чисто климтаически-исторически к таким блюдам приходить, но от этого оно хуже не становится. Студень - любовь.
Заказывал салат в доставке, там было порезано:
1) Картошка
2) Красный лук
3) Соленые огурцы
4) Охотничьи колбаски
5) Очень мало зелени
6) и как-то соус
Блять что это за соус такой? нагуглил примерный рецепт, но там нет соуса, там просто горчица
Что за соус как думаете?
Мало вводных. Если заправка была бесцветной, как на пике, то это могло быть оливковое масло с бальзамическим уксусом.
А вообще, на сайте доставки должны быть перечислены ингредиенты блюда.
>>20523
они убрали блюдо, было тут https://sushi-profi . ru/menu/salaty/
придется экспериментировать и подбирать
О, люблю такое делать. Каждый раз хочется сожарть всю сковородку
С этого пердёж знатный накатывает часов через 5, раскатистый такой.
Обычно солить не нужно потому что тушёнка имеет дохуя соли.
Рецепт легко поддаётся коррекции, например можно с зажаркой сделать шампиньоны.
Если заменить картошку на макароны то получаться охуенные макароны по флотски, можно ещё немного сыра натереть.
Рецепт домашней тушёнки если магазинная не по карману:
https://youtu.be/ExdWTg2QUBg
Если понравится то скину свой рецепт супа - харчо и гороховый супы с мясом.
Да, а потом скуфьё 30+ искренне не понимает почему выглядит хуже орков.
Привет, ночной.
Ситуация: сам по себе сыч-интроверт, надо бы съезжать из родного гнезда, давно пора. Есть комнатка в трешке, остальные сдаются. Готовить на общей маленькой кухонке будет наверняка в тягость, поэтому что купить чтобы варганить нехитрый ужин/завтрак за 20 минут прямо в комнате? Ну там крупы, пасту, мясо/сосиськи. Понятно, что если захочется плов, рагу или супца, то тут без проточной воды никак. Скиллы в готовке практически нулевые, но я умею читать инструкции и обращаться с ножом)
Сам пока приглядываюсь к мультиварке и аэрогриллю, ну или панели индукционной. Но как бы сами понимаете, переезд это затратно, всё сразу как-то тяжело. Что посоветуете приобрести?
20949 на связи.
Покупаем только брикеты гороховый суп или харчо ибо самому варить впадлу. Также приправа ролтон вашего любимого вкуса.
Ставим варится 5-6 картошек кубиками в кастрюле когда картошка картошка закипела нужно высыпать туда заранее измельчённый кирпичик супа. Целый бросать нельзя потому что будет кусками свариваться.
Варим 15-20 минут до готовности картошки и гороха/риса в зависимости от выбранного брикета и бросаем зажарку. Варим ещё 10 минут.
Рецепт зажарки (делаем до варки супа или во время его варки)
Лучёк половину головки обжариваем до золотистости с приправой ролтон вместо соли (масла не жалеем чтобы суп был нажористее и нихуя не пригорело)
Когда лук подрумьянился бросаем туда свинину 200-300 грам кусочками порезанную и жарим до красивой корочки.
Затем морковку натёртую на тёрке мелкими кусочками бросаем прямо туда и когда она впитает масло доливаем немного воды, тушим 5 минут.
Ps: В рецепте не нужна соль ее заменяет приправа на основе соли.
Время относительно для разной посуды и разной плитки смотрите для себя (у меня в квартире газ а у вас)
Автору 19 лет не судите строго я только учусь 🤡
Слушай, а толково. Брикетный суп прежде вызывал блевоту, но я практически чистяком готовил. Надо попробовать твой вариант
Не облажаться с выбором супа. Дешёвый = хуёвый.
Если ты из Украины то могу посоветовать фирму «Тётя Соня» это кажется Одесская фирма.
Приправу ролтон можно заменить на приправу мивина или несколько приправ от доширака если в твоей стране такая не продаётся.
Ну или соль давать но в таком случае придётся давать отдельно специи и зелень бэз этого у супа не будет ароматности.
Отпишись как приготовишь! Желательно сделай фотки!)
И да морковку тушишь пока она не впитает масло и не станет мягкой я забыл написать.
Удачи в экспериментах супных)
20949 UPD: добавляем куркуму чтобы суп имел рыжий оттенок и выглядел аппетитнее. Можно не давать ваще похую.
Есть тут такие, кто готовить вообще не умеет? Прям 0. Максимум умею яичницу жарить и варить овсянку.
Я хочу научиться готовить. Кто нибудь может подсказать книгу по обучению, только чтобы были совсем простые рецепты и что самое главное, повседневные и бытовые, а не что то уровня Готовим простой салатик, который отлично подойдет для начинающих, всего за 5 минут! ;)
Ингридиенты:
1. Щупальца кракена
2. томаты, выращенные у подножия Везувия
3. грибы выращенные в Японии
и т.д.
>Книгу.
Брат, готовь то, что в повседневке дома мать готовила - это как правило простейшее. Котлетосы, отбивные, борщи-супы всякие. Рецепты берёшь в тырнете.
>мексиканской смесью
>х4 оверпрайс за перемороженную кукурузу и фасоль
>имба я считаю
4. Анчоусы, ферментированные в клюве чилийского пеликана
5. Водоросли чука, маринованные в слезах бирманской девственницы
6. Семена халапеньо, пророщенные на МКС в лучах звезды Бетельгейзе
Лучше заказать на озоне лапшу Samyang, она относительно дешёвая и качественно отличается от всей лапши в России. Сама лапша толще и крепче, соуса много и он довольно острый
Хорошая лапша. Но китайская все равно вкуснее.
Кстати, остроту соуса можно существенно увеличить, если вдруг кому-то недостаточно. Для этого надо готовить лапшу "насухую" - варить лапшу в кастрюльке и слить воду, а потом просто заправить и хорошо перемешать.
Только не советую есть такое часто - можно посадить кишечник и потом мучаться до конца жизни.
>Лучше
Лучше тебе ебло закрыть))
Ждать почти неделю пока привезут чо дебил? Когда там срамен по 60р в магните просто пошел за продуктами и взял до кучи, в чем прикол жрать бичпакет, ты чо гастарбайтер/анемедаун? Лучше шаурму купить если готовить в падлу, чем это оверпрайс говно, которое ты приподносишь как лучшую лапшу среди российских, а у нас бичпаки это как бы и является кормом а не едой, в россии полно ассортимента другой еды, и никто из производителей не ставит цель и не собирается убиваться чтоб изготовить лучший бичпак на планете, у нас тут не азиатская помойка где из гарнира на выбор рис или лапша а из мясного это кузнечики и тараканы, самое главное что такую лапшу надо есть только китайскими палочками, чтоб выглядеть максимально долбаебом и советовать это другим.
>Не бери лапшу, как гастарбайтер
>Возьми шаурму
Ебало этого гиганта мысли представили?
Да не трясись ты, обязательно уйду, главное чтоб такой классный чел, как ты, как можно дольше на дваче сидел и не пугал людей на улице своим кривым еблом
подгоняю из коллекции такой усредненный несложный рецепт мужицкого хрючева. берешь кулинарную книгу и выкидываешь в мусорку. нарезаешь лук с морковью, обжариваешь до прозрачности, затем наваливаешь мясцо, любое можно даже фарш, если нет то пришло время доставать ту самую банку тушенки которая стоит уже 5 лет. вываливаешь, обжариваешь. добавляешь соль перец, можешь приправ навалить, томатную пасту можешь добавить, минут 10 тушишь.
готово, можно кушоц
но если еще нужен гарнир, прямо в сковородку хуячишь макарошки рис гречку , перемешиваешь, заливаешь водой чтоб еле покрывало, доводишь до кипения, потом под крышку и на минимальный огонь минут на 10-15
что можно сделать из филе курицы, кроме котлет рубленых на пару?
Какой-нибудь рулет не скинете?
>что можно сделать из филе курицы, кроме котлет рубленых на пару?
Странный вопрос. Литерали любое второе блюдо.
>рулет
Делать тебе нехуй, стоять-крутить эту шляпу для инсты. Без опыта все равно получится сухомятка, либо наоборот - майонезная квашня.
Хочешь беспроигрышный вариант - сделай терияки с перцем и рисом.
кланяемся, просто только вылез из инцелибата, съехал от родаков, а поваренную книгу не обзавёл.
Картоха почернела, пока бегал в магаз. Зато курочка - мое почтение.
>Приветсвую вас, суть треда готовим "по мужски", без пидрильства показухи и прочей херни,
как раз мужики то и готовят красиво,а просто готовят тупые сельди,даж жалкий пониеб может сделать 20 блюд на выбор
>что можно сделать из филе курицы, кроме котлет рубленых на пару?
>Какой-нибудь рулет не скинете?
Отбиваешь пласты грудки до состояния, когда можно свернуть в рулет.
Начинка для рулета: например тертый сыр с тертым чесноком, молотым черным перцем или смесь из майонеза, тертого чеснока и рубленого укропа с петрушкой. Можно использовать готовую приправу из сухого молотого чеснока, рекомендую купить копченую соль - облагораживает и мясо и яйца.
Куриное филе можно потушить с банкой сметаны с чесноком и черным перцем. Или с банкой томатной пасты. На сильном огне без крыши нужно тушить, помешивая, пока излишки воды не испарятся до желаемой густоты.
>потушить с банкой сметаны
С таким же успехом можешь ее в мусорку вывалить.
Сметана - холодный соус, блджад!
Её еще и в тесто добавляют, так что грызло захлопни кретин.
продолжим. пюре картофельное с селёдкой и помидоркой с майонезом. в пюре добавил сушёный чеснок и паприку, а а майонеза много потому что не могу без соусов есть
А у меня вот в Хойку партеечка намечается))
Закуп соответствующий, фирменные пельметосы - сибирские, два энергоса)) Партия планируется потной! =D
Офк топим за СССР, первым дело ебем полько-швайнов!
А мне приятного аппетита)
харош)) тоже попускаю чела на герме с закусью
А я вот захуярил онигири
>Лучше бы пельменей налепил, да со сметанкой захрючил,
Заманчиво, но я не хочу быть скуфом..
>учше рис с водорослями жрать, зато нискуф
Ню дя
И вообще-то там начинка!
> скуфогенное
> хрючит отварной крахмал с ГИ уровня картохи
Ты либо крестик сними, либо трусы надень
О, годный тред. Буду постить, по-любому. Но, не сегодня, у меня пидрильная еда. Вчера запекал супруга на подушке, буду доедать.
Пидорюга, ты чего из диетача вылез? Возвращайся в свой петушатник и там кукарекай как тебе не вкусно смотреть на еду
Ссаная пидорашка умоляет о цензуре, спишите видеть.
Ты наверняка один из любителей навернуть говна и хрючева из этого треда?
анекдот в тему, как раз про тебя пидорасина)ахахаха))
Ахахахахаха)))))
— Что там за шум на улице, Бэрримор?
— Это гей-парад, сэр.
— И чего же они требуют, Бэрримор?
— Однополой любви, сэр.
— Им разве кто-то запрещает?
— Нет, сэр.
— Так почему же всё-таки они шумят?
— Пидорасы, сэр.
Нужно замешать муку с водой на огне, так можно замешать больше воды в тесто и хлеб остается мягким. Правда это все еще хлеб, он вкусный, но много его не съешь.
https://www.theflavorbender.com/japanese-milk-bread-recipe-hokkaido-milk-bread/
Короче закидываю крупу (гречка/рис/чечевица) + мясо (фарш/курятина/свинина). Ставлю на 30 минут и готово. Отлаженный рацион.
От поджарки и жареного вообще отказался - слишком нагружает желудок и надоела эта морока с готовкой-чисткой-покупкой. Стабилизировался продуктовый бюджет.
Кулинария это еще и форма самовыражения. Не бросай пробовать новое.
С мультиварки перешел на плиту. Купил сковородку Традиция для картошки, пожарил один раз и забил. Решил порообовать сделать птццу. Короче последнюю неделю только пицца, закрываю так сказать гештальты голодного детства. 10 минут и никаких духовок, противней и прочего. С форелевым фаршем топ (139 ру пол кило жирного фарша)
Кстати почти всё кроме муки покупал в светофоре.
230 ру, взял самую дорогую колбасу с/к для пепперони, хватило на 5 пицц или больше не жалея начинки, здоровенный батон.
140 ру кг томатной паста из Ирана, вместо красного соуса.
120 ру майонез Слобода сметанный, для белого соуса.
400 ру сыр 800 граммов, на 10 пицц.
200 ру больше полу кило в/к свинины. Хватило на 6 пицц (с ветчиной), сало пустил на пиццу по деревенски.
Маслины, лук, огурчики маринованные и рыбный фарш в обычном магазе.
119 + 109 + лук + 139
139 ру мука 2 кг
139 ру 10 яиц
250 ру кофе молотый 100 граммов из итальянской кофейни. Там рили итальянец её держит.
300 ру 4 литра Черноголовка Байкал
170 ру сливки литр 20%
75 ру молоко 3.5
Сейчас буду последнюю делать, деревенскую, без картошки правда. Офигенно неделю провел. Сорвал спину, сидел дома и объедался. Не будьте нищюками аноны, зарабатывайте деньги и юзайте доставку.
В мультиварке разве что хрючево-месиво готовить, с посредственными вкусовыми качествами. Я её продал нахрен, приблуда для студентов и лентяев без притязаний, которые потом во вкус очка ходят чтоб ПОЛАКОМИТЬСЯ "вкуснотищей"
Мультиварка топ для студента, а когда уже чуть постарше - хочется норм пищи, а не просто жижу(вкусную, но жижу). Поэтому для меня идеал - газовая плита с электрической духовкой. Духовочка отдельная имба.
Простор для творчества - ебанись. Опять же - лень готовить ? Значит покромсал на похуй филе курицы, запёк, с хлебом сожрал. Салатиком закусил. Относительно здорово, незапарно, недорого.
я, как азиат, ебашу почти все в "мультиварке". и жарю, и тушу, готовлю на пару и пр.
как то жил в небольшой студии и мультиварка мне заменила полноценную кухню практически на 99%
Печенье песочное
Сгущённое молоко не вареное, блять
Грецкий орех
Все ингредиенты на глаз.
1. Берём печенье и засовываем его в мясорубку. Пальцы в нее не суй. Хуй тоже.
2. Орехи колишь и тоже в мясорубку.
3. Смешиваешь всю хуйню в глубокой миске, добавляешь сгущёнку по чуть-чуть и вилкой ЧИСТИ-ЧИСТИ, ещё чуть-чуть добавляешь сгущенки и опять чисти РАСРАСРАС, опять добавляешь и ещё ЧИСТИЧИСТИЧИСТИ, БЫСТРО, ВОТ ТАК БЛЯТЬ ЧИСТИТЬ НАДО.
Твоя задача добиться однородной массы без комков.
Можно кушать, а с братишкой будет ещё вкуснее!
А как называется вот этот торт из печенья промазанный сливочным маслом ? Слышал, что это тоже какое-то армейское ноу-хау
Научите в котлетосы.
Вот на первом пике выглядят очень привлекательно.
Ни разу САМ не жарил, но всю жизнь любил всякие столовские котлетки, в школе, в техникумовской или заводской столовке, у друга мамка очень вкусные готовила.
Хочу научиться в обычные котлеты. Полагаю там 50% фарша (свиного скорей всего), остальные 50% - лук, хлеб.
Пожалуйста, кто искушён в приготовлении, расскажите пошагово. Чего сколько брать, как и на сколько замачивать, отжимать ли хлеб, как жарить, на каком огне, сколько масла, муки и т.д.
Тащемта всё просто.
>Полагаю там 50% фарша (свиного скорей всего), остальные 50% - лук, хлеб.
Правильно, можешь ещё булку в молоке замочить, можешь побольше мяска добавить, а булки поменьше. Если с жиром будет, то норм как раз, будет сочнее. Прокручиваешь всё, добавляешь одну яйку, соль, перец специи по вкусу и месишь. Замесил, доставай сковороду большую, вливай масло пол сантиметра где-то, включай на средний огонь и начинай лепить хуйнюшки. Налепил - положил, и так по всему периметру. Минут 5-7 с каждой стороны (до румяной корочки), в конце можешь воды добавить и протушить под крышкой 1-2 минуты. Повторяешь итерацию со следующими ляпушками, сменив масло. Тащемта всё.
так-так-так
>булку в молоке замочить
какую? обычный белый хлеб или сдобную булку?
Замочил, потом чего? Отжал и на кусочки разорвал?
Или не отжимать, сколько впитала, столько впитала.
>Одну яйку
это на сколько грамм фарша?
>в конце можешь воды добавить
куда? прямо в раскаленное масло штоле?
Разжуй, плиз.
я когда-то охуенный чизкейк отладил и плов хороший получался 8 из 10 раз, но вот в котлетах я полный нубас. Отбивные - это мой максимум
>какую? обычный белый хлеб или сдобную булку?
Что хочешь.
>Замочил, потом чего? Отжал и на кусочки разорвал?
Зачем, ты же его в мясорубку кинешь, отжимать не нужно, кидай как есть.
>это на сколько грамм фарша?
У меня хуёво с пропорциями, но в принципе на 2-3 сковородки хватит одного яйца.
>куда? прямо в раскаленное масло штоле?
Убавляешь огонь, добавляешь и накрываешь. Можешь и не тушить, если они и так приготовились (потыкай в них ножом - если сок красный идёт, значит не готовы. Если не совсем подкоптились, то помурыжь ещё или добавь водички и туши. Глянь на ютубе рецепты всяких тётенек, они лучше подскажут чем я.
>Разжуй, плиз.
Да я сам не то чтобы спец, друк. Я вообще не уверен, что правильно технологически какие-то вещи делаю, но вот примерно говорю, что делаю.
А если чисто мясные котлеты для бургера хочется сделать? Брал фарш, делал котлетосы, так они при жарке разваливались. Клал еще в морозилку чтоб схватились - все равно разваливаются при жарке. Яйцо хз надо класть или нет, мне кажется надо чисто фарш только как его пожарить чтоб не развалился
ну по личному опыту могу сказать что для одного человека мультиварка имба, закинул все продукты нажал кнопку и все готово, моется легко и места занимает мало.
В интернете нашел лёгкий способ приготовления риса. Промытый и просушенный рис на сковороде обжариваешь со сливочным маслом(можно и на растительном), заливаешь кипятком чтоб вода была на сантиметр выше риса, солишь и под закрытой крышкой варишь на маленьком огне( у моей плиты макс. мощность 9 и я на 2 ставлю) 15 минут. Простой и вкусный рассыпчатый рис без гемора делал так не раз и всегда выходит вкусный и рассыпчатый рис.
Победа! Спасибо, друк!
Я сделол первые в жизни котлеты и они чудесны!
Фарш брал в магазике и он был слишком мелкий. У более крупного текстура будет лучше.
Рецепт такой кому надо
-свиной фарш 500гр
-хлеб белый 200гр
-лук репчатый 150гр
-молоко 100мл кажется, что лучше использовать воду
-соль/перец/вегетта норма соления считается 12% по массе, т.е. мне на это всё нужно было бы 12гр.соли. но для меня это дохуя, я по вкусу солил
Хлеб порвал на кусочки, замочил в молоке. Потом в измельчителе (можно и через мясорубку) смешал хлеб вместе с луком. Дальше всё добавил в фарш, добавил соль/перец, хорошо перемешал.
В тарелку насыпал муки. Столовой ложкой брал фарш, кидал в муку, потом делал котлетку и откладывал на доску.
Всё слепил. Взял большую сковороду с плоским дном. На широкой конфорке электроплиты поставил "огонь" 4/6 и налил масла на 5-8мм высотой.
Как прогрелось разложил котлетки, сколько поместилось. Деревянной лопаткой пошевелил, чтобы ко дну не прилипли. 5 мин на одной стороне, потом перевернул и 5 минут на другой стороне. Вытащил в отдельную миску, чтобы остатки масла стекли. Ну и усё!
Ничего не тушил, воды не подливал.
Для тех обабивающихся баландёров, не верящих, что можно готовить за 15 минут
Так по факту и нельзя. У Вердикта с видео все уже готово, помыто и убирать не надо, а он просто смешивает.
Але. Заеб готовки как раз в куче посуды и подготовке и проч.
Не спорю, поэтому надо тоже учитывать насколько возможно можно уменьшить кол-во грязной посуды
Именно поэтому итальянские кухарки придумали ПАСТУ чтоб готовить на одной сковороде хрючево, а то что в процессе готовки упало на пол они бережно сметают веником на тонкий круг теста, засовывают в духовкц и получается пицца.
В мультиварке смешиваются вкусы у продуктов. К тому же приходится несколько раз включать если есть продукты с разным временем готовки. А у моей пароварки 2 отдельных отсека, и один еще делится на двое перегородкой. Каждый из 3х отсеков парится отдельным нагревателем, что дает возможность загрузить несколько блюд с разным временем готовки и пароварка будет их включать так чтобы все блюда приготовились к одному времени.
Занятная хуёвина. Особенно для диетчиков. Задумаюсь над покупкой.
Morphy Richards 470006. Ну увы, ее похоже больше не завозят, и на наших площадках остатки за оверпрайс продают(больше 30000). Покупал осенью прошлого года за 17.
Допустим, я купил полбарана.
Из каких его областей делать шашлык?
Как мариновать?
Давеча хуйнул уксуса - резиновое все блять.
Насколько прожаривать?
Продай комунить остатки этого говна и покупай в следующий раз нормальное мясо курицу/свынину/говядину, а баранина это хуйня и жрут её от безисходности живя в горах.
>свынину
леее, русак, не мороси, побрацке прошу - баранина бустит тестостерон, но готвить её желательно на открытом огне и открытом воздухе
Да. Крутить роллы заморочено, а тут скатал один большой рулет и заебись, жрежь как мужик.
Да хоть на хую готовь, баранина это жесткое вонючее говно, насвая закинь за щеку и закуси бараньими анусами.
Высокобелковое и низкое в калориях.
мимо
Ты будь аккуратнее с рисом и "на всю рабочую неделю".
Bacillus cereus — бактерия, которая находится буквально повсюду в окружающей среде. Она может приводить к проблемам со здоровьем, если попадает в определенные продукты питания, которые неправильно готовятся и хранятся. К ним относятся в первую очередь бакалейные товары с крахмалом (рис, макароны), однако Bacillus cereus также может поражать вареные овощи и мясо.
Ученые советуют максимально снижать время пребывания еды в опасной зоне -- от 3–5 градусов С до 60 градусов С.
Если после готовки вы собираетесь оставить часть еды для употребления в следующие дни, сразу же поместите остатки в холодильник. Не стоит ждать, пока пища остынет. Если есть возможность, разделите большую партию на более мелкие порции.
>>34143
Держите, братья!
https://www.youtube.com/watch?v=eJBLMPqWBYM